Необичне врсте купуса које морате узгајати. Опис, фотографија

Хрскави зелени купус. Шта би могло бити лепше? Од ње можете скувати боршч, исећи салату и ферментирати за зиму. Ово је пуно витамина, корисних елемената и, наравно, влакана. Сви љетни становници нужно узгајају ову биљку на својим парцелама. Али врло често је све ограничено на стандардне сорте: бели купус, карфиол и понекад броколи. Иако су данас познате и друге необичне врсте купуса, које, штавише, раније сазревају, а доносе мање бриге. Нудимо вам 5 сорти купуса које ћете дефинитивно пожелети да узгајате у свом врту.

Кинески зелени пак цхои

Вероватно нисте ни чули за њу. У међувремену, веома је сличан пекиншком купусу и нашем традиционалном белом купусу. Листови овог купуса су веома нежни и сочни са благом горчином, а споља личе на пекиншки купус, али немају јако обликовану главицу купуса. Листови ове културе садрже велику количину гвожђа, магнезијума, калијума и других елемената у траговима и витамина.

Због тога се овај тип често користи за губитак тежине. Пречник листа кинеског кеља достиже 40 центиметара. Веома је непретенциозан и незахтеван према тлу. Ова сорта се сеје у рано пролеће. Преживеће и мраз и ниску температуру и, напротив, не толерише топлоту. Пошто са дугим светлосним сатима, његово лишће може избацити стреле. Тако се понекад купус сади усред лета.

Али ако вам се и даље не свиђа, онда се може узгајати као украсна биљка у вашем врту. Први род лишћа бере се месец дана након сетве усева. Стога је пак цхои такође дивна рана зелена.

Романесцо купус

романесцо спаргелкохл кохл ауф холз

Ова необична врста купуса развијена је у Италији укрштањем броколија и карфиола. Због тога подсећа на ове биљке. Али, у међувремену, романесца такође има орашаст укус. Глава купуса подсећа на мале пирамиде усмерене нагоре. Нарасте до једног метра у висину, а тежина главица купуса достиже 500 грама.

Такође је богато витаминима и минералима, па се сматра производом за лепоту код куће у Италији. Купус се узгаја на исти начин као и карфиол, често на начин без семена. Због тога можете безбедно садити семе директно у отворено тло. Али ако ваша регија још увек има хладну климу и кратко лето, онда је боље посадити саднице. Запамтите, Романесцо не воли кисело тло, па не заборавите на креч и пепео. Залијевајте, храните се, гужвајте се и уживајте у резултату.

Необичне врсте купуса: купус Мизуна

Ова прилично непретенциозна биљка може се узгајати чак и на вашем прозору у граду. Заузима мало простора, не захтева посебну негу и, истовремено, прилично је хранљива и корисна. Овај купус подсећа на обичну салату и користи се свеж и куван или пирјан. По укусу лишћа, овај купус је помало попут сенфа.

Она нема главицу купуса, па не заузима толико простора. Такође се често сади у цветним креветима за украшавање декоративних композиција. Овај купус одликује се и повећаном продуктивношћу, с времена на време расту нови уместо исеченог лишћа, па ћете целе сезоне јести свеже зеље. У зависности од сорте, листови су чак црвенкасте боје. Па, то није све. У јесен и овај купус формира укусно корјенасто поврће, које такође можете јести.Мизуна купус такође не воли дуга светлосна времена, па га после ручка морате држати у хладу.

Грунколе купус

Још једна занимљива сорта купуса веома је популарна у Европи. Његови листови су веома коврџави и такође не формирају главицу купуса. Ова биљка достиже висину од једног и по метра, а њен укус се не разликује од белог купуса. Користи се у различитим дијетама за мршављење, а користи се и у лечењу чира на желуцу. Веома је отпоран на мраз, па се може садити и директно на отвореном тлу.

Потребно је благовремено залијевати и прихрањивати, као и прерађивати против крсташица. Посебно треба нагласити да се може уклонити чак и са високим мразевима, хладноћа даје њеним листовима још деликатнији укус.

кељ

Ова врста купуса је такође популарна у Европи и САД. Али за разлику од претходно наведених врста, она формира сопствену главицу купуса. Међутим, листови су му растреситији и мање тешки. Гаји се само у садницама на плодном тлу. У супротном, она се брине о њој, као и рођак беле главе. Експериментишите и пробајте нове врсте купуса. И, верујте ми, нећете пожалити!

Необичне врсте купуса, фото