Кајсија: опис, плодови кајсије, њихова вредност и контраиндикације

У овом чланку ћемо дати најпотпуније информације о таквој воћној култури као кајсија.

Опис кајсија

Кајсија је дрвенаста биљка која припада породици Росацеае. Марелица је чест посетилац многих вртних и летњих викендица, па морате знати најосновније податке о овој култури, као и о посебностима њеног раста. Треба нагласити да је кајсија један од најближих сродника домаће шљиве. Кина се сматра родним местом кајсије. Али, захваљујући вртларима, узгајивачима и агрономима, данас имамо много сорти које се могу узгајати без проблема на најразличитијим географским ширинама наше земље.

На територији Русије, кајсија има велики број имена. На пример, жути лист (због блиског односа са шљивом), смрчак, суве кајсије (иако се то обично назива сувим кајсијама), гргечи или кајсије. Називи зависе углавном од карактеристика територије на којој расте сушена кајсија.

По правилу, дрво може досећи висину од 8 метара, има заобљену круну, која цвета мирисним цвећем, што означава скоро постављање плодова. Кора има сиво-смеђу нијансу; дубоке пукотине се могу видети на старом дрвећу. Искусни вртларци препоручују да се одмах затворе, јер паразити и микроорганизми могу расти на дубини пукотине, што ће изазвати болести дрвећа.

Плодови кајсије и њихова вредност

Плодови кајсије имају јединствен изглед, па их је прилично тешко збунити са било којом другом биљком. Са биолошке тачке гледишта, плод кајсије је сочна пулпа жуте или црвенкасте боје, унутар које се налази велика коштица у облику кајсије, која може бити округла или издужена, полови плода кајсије повезани су са сваком друго због уздужног жлеба. Козхицх је пријатан на додир, јер има благу баршунасту длаку.

Пулпа може имати различите укусе, све зависи од тога која је сорта одабрана за узгој. Али, по правилу, кајсије, када су потпуно зреле, су слатке и сочне. Могу се конзумирати одмах након бербе, а прилично често од кајсија праве џем или компоте, замрзавају их за зиму, додају у воћне салате или пецива.

Тежина једног плода може варирати од 3 до 18 грама, све зависи искључиво од сорте кајсије. постоје сорте где једно воће може тежити скоро 80 ​​грама, а то је, видите, веома висок и вредан показатељ. наравно, такви резултати могу се постићи искључиво због чињенице да вртлар улаже велику количину свог времена и физичке снаге у бригу о биљци, посебно ако се ради о ћудљивим сортама које захтевају посебну пажњу.

Ако створите све услове, онда ће дрво кајсије постати најстварнија дуготрајна јетра међу свим осталим воћкама. У топлим поднебљима која су угодна за кајсију, могу родити скоро 100 година. Што се тиче квалитета кајсије, она може толерисати мање мразеве: њени цветни пупољци могу почети да се смрзавају ако температура падне испод 20 степени Целзијуса.

Ако је баштован направио свој избор у корист посебно отпорних на мраз сорти кајсија, онда оне могу издржати мразеве испод -30 степени, али, опет, треба обратити пажњу на чињеницу да бисте у неким случајевима ипак требали створити додатне могућности да заштитите биљку, иначе ће у једном од тренутака без тога биљка постати посебно подложна болести или болести и може умрети.

Плодови кајсије су високо цењени не само зато што се лако складиште и транспортују (а то се односи на већину сорти кајсије), већ и зато што кајсије садрже веома велики број корисних компоненти у својој пулпи.Посебно треба обратити пажњу на минералне компоненте које се налазе у пулпи кајсије: то су калијум, натријум, фосфор и гвожђе, као и јод и магнезијум. У ствари, ако направите прорачуне, лако је схватити да је кајсија на првом месту међу свим осталим воћем по садржају каротена, бора и мангана, што приметно разликује кајсије од осталих воћних и јагодичастих култура.

Плодови кајсије имају позитиван ефекат на пацијенте који се жале на слабост у подручјима као што су кардиоваскуларни систем, бубрези и нервни систем. Такође, кајсије се могу користити за анемију, будући да имају пуно гвожђа, а то вам омогућава да напуните анемију, низак ниво хемоглобина и вратите стање особе са великим губитком крви.

Кајсије су складиште јода, па се препоручују људима који имају абнормалности у функционисању штитне жлезде. Осим тога, позитивно утичу на метаболизам, побољшавају и убрзавају метаболичке процесе. Ако се кајсије конзумирају у великим количинама, онда обично особи није боље.

У наставку представљамо листу (далеко од потпуне) болести код којих је изузетно корисно конзумирати кајсију, узимајући у обзир све компоненте које се налазе у њеној каши:
- анемија;
- недостатак витамина;
- затвор и гастроинтестинални поремећаји;
- гојазност;
- хипертензија;
- онколошке и хематолошке болести;
- едем, болести бубрежног система, бубрежна инсуфицијенција;
- слабљење памћења, поремећена концентрација, недостатак стабилног притиска, дезоријентација.

Контраиндикације кајсије

Наравно, поред позитивних аспеката, постоје и контраиндикације. Требало би да се придржавате неких ограничења употребе плодова кајсије, како не бисте још више нанели штету сопственом телу. По правилу, пре свега, обраћају пажњу на чињеницу да у плодовима кајсије има пуно шећера, па их је потребно конзумирати у разумним количинама за особе које пате од дијабетес мелитуса.

Ако једете превише кајсија, то може довести до поремећаја желуца и црева, и уопште до пробавних сметњи. Његова вероватноћа се значајно повећава ако једете велику количину кајсија на празан желудац, као и након што једете тешку и тешко сварљиву храну.

Осим тога, кајсије треба врло пажљиво да користе особе које имају хроничне болести гастроинтестиналног тракта - чиреве, гастритис, панкреатитис, болести дуоденума, синдром иритабилног црева.

Дакле, генерално, кајсије су изузетно здраво воће које је веома популарно и код одраслих и код деце. Одабир сорте мора се, пре свега, фокусирати на локацију на којој ће дрво расти, колико је сам баштован у стању да стаблу обезбеди редовну негу и какву жетву жели да добије као резултат. Ако поштујете све услове за наводњавање, храњење, обрезивање, осветљење, онда можете добити пристојну жетву за 2-3 године након садње дрвета на баштенској парцели. Наравно, важно је фокусирати се на личне способности, као и на упутства која долазе са самим баштенским дрвећем.

Фотографије марелица