Авокадо Хаас: како је другачије, како одабрати, како јести

Хаас авокадо је јединствено воће које има низ здравствених предности. Расте углавном у тропским или суптропским климатским условима. Изузетно је важно узети у обзир ово за особу која планира да сади и гаји авокадо на сопственој парцели.

Осим што месо авокада има деликатан, привлачан укус, познато је и по томе што садржи велики број елемената у траговима и макронутријената који су толико благотворни за људско здравље, за његово тело.

Авокадо Хаас: опис сорте, кључне карактеристике

Једна од најчешћих сорти је авокадо Хаас. То је воће које се може купити у продавницама током целе године. Као резултат тога, његов укус се не мења нити се на било који начин погоршава.

Ова сорта се назива и кожа алигатора због чињенице да су плодови тамнозелене боје, а структура коже прилично жилава и неуједначена. Авокадо је зимзелено дрво мале висине, које је прекривено са неколико плодова.

У ствари, авокадо Хаас једна је од сорти која је узгајана од две врсте авокада одједном - из мексичког и гватемалског авокада.

Плодови могу сазрети на дрвету, чија висина често достиже 18-20 метара. Посебност биљке лежи и у чињеници да постоји опадање лишћа током целе године.

Двополни цветови цветају углавном унутар пазуха листа. Плодови се прво везују на горње гране, а затим на доње.

У једној сезони дрво може произвести огромну количину плодова - до 200 килограма. Наравно, да бисте добили ову количину жетве, изузетно је важно имати на уму да вртлар захтева негу, сталан надзор, заливање и храњење биљке авокада.

У наставку ћемо дати неколико карактеристика које више карактеришу воће авокада Хаас:

• то су велики плодови у облику елипси или крушке;
• Хаас авокадо тежи у просеку око 500 грама. Али најчешће нема јако великих плодова, чија тежина варира од 300 до 350 грама;
• кожица плода је прилично густа, најчешће има грудасто воће, али има и глатког авокада Хаас.

Боја може бити тамно зелена, скоро црна. Такви плодови се најчешће налазе када је у питању сорта авокада Хаас.

Унутрашњост Хаас авокада има светлозелено месо, укус је сличан кремастом, путерастом са светлим орашастим нотама. Ово даје воћу посебност, па га чини тако популарним и траженим у кулинарској области.

Зрело воће ове сорте авокада је генерално мекано, а коштице би требало да се врло лако одвајају од пулпе.

Препоручује се узгој ове сорте у земљама попут Канаде или Бразила, Мексика и Шпаније.

Такође се врло брзо и успешно прилагођава лакшим и истовремено влажним земљиштима. Врло добро подноси сушне периоде или кишно време. То га чини издржљивим и отпорним на стрес, а ово је несумњиво плус за самог вртлара.

Наравно, треба обратити пажњу на разлике између Хаас авокада и осталих авокада.

Главна разлика лежи у изгледу, наиме у сенци коре. Када авокадо достигне највећу зрелост, кора му постаје скоро црна. Упркос чињеници да плодови других сорти обично имају уобичајену зелену или чак светлозелену боју.

Осим тога, авокадо ове сорте је добро ускладиштен и може се транспортовати на веће удаљености. И то се, наравно, односи на разлике, па чак и предности ове сорте.

Авокадо сазрева током целе године, за разлику од других сорти које су уобичајене и популарне.

Пулпа је најпогоднија за припрему класичног јела са гуакомолом, будући да авокадо Хаас има изражен орашаст укус и арому, а то је неопходно како би се нагласила посебност припремљеног јела (соса).

Дакле, плод авокада Хаас има многе карактеристике и карактеристике.

У следећем делу овог чланка детаљније ћемо погледати које су предности авокада, као и која својства има ово воће, зашто се узгаја и зашто је толико популарно међу баштованима и хобистима у кулинарству .

Авокадо Хаас - предности воћа

Фотографија авокада

По правилу се плод авокада обично једе сиров, јер у њему задржавају сва корисна својства и квалитете.

Ако подвргнете авокадо топлотној обради, то може довести до уништења свих корисних и неопходних влакана. А воће ће изгубити своја својства, укључујући и укус.

Обично је авокадо укључен као састојак у оброке које особа може јести свеже припремљена. Пулпа има своју вредност не само због свог укуса, већ и зато што у свом саставу садржи огромну количину етеричних уља.

Уља, заузврат, имају корисна својства за људско тело. Ова особина генерално повећава целокупан састав корисних својстава које воће носи. И не можемо а да не обратимо пажњу на ово:

• микроелемената и макронутријената, захваљујући којима плод авокада Хаас може позитивно утицати на метаболичке процесе у људском телу.
• Такође, овај квалитет ће бити посебно користан за оне људе који пате од тегоба повезаних са дисфункцијама гастроинтестиналног тракта;
• пиридоксин Још једна компонента која се налази у Хаас авокаду. Пуни целулозу. А особа која га користи може бити заштићена од појаве атеросклеротичних плакова, који погоршавају крвну слику;
• масне мононезасићене киселине - омогућавају убрзање процеса зарастања рана, регенерацију коже, што генерално може имати позитиван ефекат на стање људског тела, на његово здравље, заштиту од негативних спољних утицаја;
• витамински комплекс, који се налази у пулпи плода авокада Хаас, помаже у нормализацији раста коштаног система тела, јача крвне судове, побољшава опште стање, вид и памћење.

Дакле, корисна својства Хаас авокада указују на то да се ово воће једноставно мора конзумирати за превенцију или лечење различитих болести или поремећаја у телу.

Осим тога, авокадо се може користити и као састојак у припреми козметике, углавном маски.

Захваљујући масним уљима садржаним у плоду, процес активне регенерације одвија се управо на ћелијском нивоу. Изглед особе је приметно побољшан, кожа добија свежу и здраву нијансу.

Како одабрати Хаас авокадо. По чему се разликује од обичног авокада

Наравно, једно од питања остаје како одабрати авокадо. И овде ћемо се ослонити на његова спољна и унутрашња својства или квалитете.

При избору воћа изузетно је важно узети у обзир све карактеристике културе. Сорта Хаас се разликује од других по томе што је треба бирати према боји коре.

Ако воће није зрело, тада ће кора бити атипичне светле боје, а када сазри постане скоро црна, што само симболизује да је авокадо зрео и да се може јести.

Постоји и неколико других својстава и особина за које је најбоље изабрати плод авокада:

• место на коме се налази резница из плода треба да буде равномерно, светло браон боје;
• воће би требало да буде мекано на додир, али у исто време не би требало да буде механички оштећено притиском. Мекоћа треба да буде умерена;
• приликом тресања плода, кост унутар њега треба лагано да се тресе;
• зрело воће треба да тежи нешто више од плода који није достигао максималну зрелост и зрелост;
• кора мора бити равна, без икаквих оштећења и огреботина. Када се притисне, облик треба вратити, што више говори о еластичности плода.

Ако је воће премекано, то значи да је презрело, изгубило корисна својства, а то је погрешно.

Такав плод не само да не доноси никакву корист човеку, већ може у већој мери наштетити његовом здрављу, бити опасан по живот у случају тровања.

Генерално, авокадо Хаас данас је једно од најраспрострањенијих и најпопуларнијих воћа широм света. И популарнији је управо зато што има огроман број корисних својстава, може се користити не само у кулинарском пољу, већ иу козметологији.

Обратите пажњу на чињеницу да се авокадо не складишти јако дуго, па га је најбоље јести одмах након куповине.

Ако покушате да узгајате авокадо у условима наше земље, најбоље је то учинити у јужним крајевима, јер тамо постоји клима погоднија за узгој плодова ове сорте.

Већа је вероватноћа да ће покушаји раста на средњим и северним географским ширинама пропасти. Ово није повезано са негом или другим својствима, све зависи само од карактеристика сорте, јер авокадо воли топлу климу.

Хаас Пхотос