Патлиџан: расте из семена на отвореном

Патлиџан, поврће Соланацеае, узгој на отвореном

Патлиџани су поврће које је популарно код руских пољопривредника. Од патлиџана се могу припремити многа укусна јела. Стога многи покушавају узгајати патлиџане у свом врту. Можете научити како то исправно учинити из чланка.

Патлиџан је поврће из породице велебиље. Изненађујуће, патлиџан је најближи рођак парадајза. Дуго су се оба поврћа сматрала отровним и неприкладним за храну. Патлиџан је у Русију дошао у 17. веку и успео је да унесе разноликост у националну кухињу. Од тада се успешно гаји до данас. Узгајане су многе сорте, чији се плодови разликују од уобичајених тамнољубичастих. Сорте патлиџана необичних облика и боја могу се узгајати из семена.

Садржај чланка
Разноликост сорти патлиџана
Сетва семена за саднице
Пресађивање патлиџана у земљу
Нега патлиџана
Берба и складиштење

Разноликост сорти патлиџана
Пре него што почнете са узгојем, морате одлучити коју врсту патлиџана ћете купити. Постоје сорте са издуженим плодовима, сферичне, јајолике. Боја плодова, у зависности од сорте, такође се може разликовати, поред уобичајене љубичасте, постоје бели, ружичасти, па чак и наранџасти патлиџани. Овални патлиџани су најпопуларнији и често се користе у кувању. Ако се одлучите за узгој белих патлиџана, онда је боље изабрати сорте раног сазревања које су најотпорније на неповољне услове и дају добру жетву.

У зависности од сорте, грм патлиџана може нарасти од 40 до 150 цм у висину. Биљка има велике, благо грубе зелене листове са љубичастом бојом.

Патлиџан: сетва семена за саднице
Вриједно је почети узгајати патлиџане садњом сјемена за саднице. Ово је боља опција од садње семена на отвореном. То би требало учинити приближно у последњим данима фебруара или почетком марта. Вегетативна сезона патлиџана је дужа од оне парадајза и паприке. Ранозрелим сортама патлиџана потребно је 100 до 130 дана да плодови сазре. За касне сорте овај период се креће од 130 до 180 дана.

Након одабира сорте патлиџана, потребно је одабрати сјеме за садњу. Патлиџан није лако поврће, није довољно само посадити семе у земљу, залити и сачекати да се појаве изданци. Ако то учините, можете бити горко разочарани. Немогуће је на овај начин добити здраве, јаке саднице, које ће дати многе плодове.

Да бисте добили висококвалитетне саднице и накнадно добру жетву, морате се придржавати неких правила. Прво морате обратити пажњу на датум истека семена. Семе патлиџана не губи своју одрживост четири године, али за садњу вреди изабрати семе које није старије од две године. Имају најбољу клијавост. Ако се купују хибриди, избор треба зауставити у првој генерацији. Пре садње, око недељу дана, семе треба очврснути. Трајаће седам дана. Учвршћивање је прилично једноставно: током дана семенке се стављају на неко топло место, а затим се стављају у фрижидер на целу ноћ. Да би се семе дезинфиковало, пре садње може се третирати водоник -пероксидом. Додајте 3 мл пероксида у 100 мл воде, загрејте добијени раствор на 40 степени, а затим спустите семе у њега 10 минута. Такође, за дезинфекцију, семе можете потопити 30 минута у врло слаб раствор калијум перманганата. Можете изабрати било коју од ових опција. Семе које сте сами прикупили морате пробудити.Да бисте то урадили, семе се умота у газу и држи у врелој води око пет минута. Можете повећати клијавост семена посипајући их слабим раствором елемената у траговима. Ово ће обогатити семе храњивим материјама. Можете купити семе које је већ обрађено. Имају посебну љуску.

Семе је потребно садити у посебно припремљено тло. Можете купити готову земљу, а можете је и сами припремити. Самоприпрема тла није тако тешка као што се чини. Додавањем 3 дела тресета, 3 дела црне земље и једног дела компоста и песка у земљу можете добити тло идеално за патлиџан. За један комад можете узети било коју меру, на пример, канту или други контејнер. Чернозем делује као основа тла, тресет му даје лакоћу, компост делује као храњиво, песак даје растреситост тла и обезбеђује дренажу. Састав тла се може променити, али не смемо заборавити да земљиште за патлиџане мора бити хранљиво, ситнозрнато и имати добру дренажу. Патлиџани воле неутрално до благо кисело тло. Тло се мора припремити у јесен и држати целу зиму на балкону или на улици тако да се темељито смрзне. Ово се ради како би се спречила болест.

Да се ​​гљива не би инфицирала саднице, тло мора бити добро дезинфиковано и очврснуто. Патлиџани заиста не воле трансплантације, па их је потребно одмах посадити у посуду, из које ће затим отићи на отворено тло. Најбоља опција је садити семе у засебне посуде или чаше са направљеним дренажним отворима. Тако се могу трансплантирати без ометања корена. Који год контејнер да се изабере за садњу патлиџана, не би смео дозволити стагнацију воде из сировина које не испуштају токсичне материје и требало би да омогући да лако, без ометања корена, уклони биљку за пресађивање. Контејнери се морају напунити земљом и поставити на палете. Патлиџане можете садити у тресетне касете и тресетне таблете. Ако су касете мале, биљке се могу засјенити, што ће негативно утицати на њихов развој. Да би се то избегло, потребно их је посадити у шаховници.

Семе треба посадити 1,5-2 цм у земљу, прелити водом, а затим покрити филмом, што ствара ефекат стаклене баште и одржава температуру. Такође, филм не дозвољава испаравање влаге и исушивање земље. Када се семе не сади у засебне чаше, требало би да постоји размак од најмање 10 цм. Требаће 10-12 дана да семе проклија. Чим се појаве први изданци, филм више неће бити потребан, мора се уклонити, а посуду са изданцима померити на светло. Хладна прозорска даска је идеална, где саднице могу развити добар коренов систем пре него што почну да расту.

Да би се саднице добро развиле, морају имати довољно сунчеве светлости, морају бити добро залијеване. Ако садницама недостаје светлости, бољеће их и почети ће се снажно истезати, па ако нема довољно светлости, потребно је да инсталирате додатно осветљење. Не заборавите на храњење. Неколико прихрана током узгоја садница биће довољно за подстицање раста усева. Прво храњење врши се ђубривима која садрже велику количину фосфора. Младе биљке можете заливати из боце са распршивачем, водећи рачуна да вода не доспе на лишће, посебно по сунчаном времену. То може изазвати опекотине. Такође можете заливати саднице из канте за заливање или неког контејнера.

Након што се на биљкама појаве прва 3-4 листа, саднице, ако нису посађене у засебне чаше, потребно је посадити. Пре пресађивања потребно га је правилно залијевати.

Пресађивање патлиџана у земљу
Пресађивање патлиџана у отворено тло догађа се када су биљке старе приближно 70 дана. Ово доба је најповољније за трансплантацију.Биљке у време трансплантације већ имају 6-8 листова, њихова висина достиже 20-25 цм.Пре свега, морате погледати климу и временске услове вашег региона. У време трансплантације, тло би требало загрејати на +18, температура не би требала пасти испод +15. Температуру ваздуха треба држати око +20. Ако је температура тла нижа, патлиџан ће расти знатно спорије.

Патлиџани су изузетно термофилни. Ако време трансплантације падне на лоше време и хладно време, морате сачекати. Боље је осигурати се и преекспонирати саднице. Ако изненада саднице прерасту, морате предузети мере. Треба смањити температуру ваздуха у просторији, смањити заливање биљака, али не дозволити да се земља потпуно осуши.

Да би биљке боље преживеле трансплантацију, потребно их је очврснути. На овај начин ће доживети мањи стрес током трансплантације. За то се биљке износе на балкон и стављају на директну сунчеву светлост. У почетку би време проведено на балкону требало да буде неколико минута, до краја очвршћавања можете оставити саднице на балкону два сата, али не више. За очвршћавање биљака биће потребно недељу дана.

У сваки бунар, где ће се пресађивати патлиџан, потребно је додати око 50-100 грама хумуса и кашику дрвеног пепела, а затим обилно прелити 1% раствором калијум перманганата. Најбоље је пресадити увече. Патлиџани не подносе пресађивање сасвим добро, можда ће им требати више од две недеље да се прилагоде на ново место. Током овог периода, њихов раст се јако успорава.

Биљке је потребно садити на удаљености од око 40 цм једна од друге и 50-60 цм између редова. Патлиџанима треба пуно простора. Место треба да буде јако сунчано и добро заштићено од ветра. Не препоручује се садња патлиџана две године заредом на исто место, такође се не препоручује садња након парадајза и кромпира. Патлиџани се добро слажу са бибером, ове биљке се могу садити наизменично.

Нега патлиџана
Патлиџанима је потребна стална нега, која укључује залијевање, отпуштање и уклањање корова. Генерално, брига се не разликује много од бриге о другим биљкама. За спречавање гљивичних болести, биљке и тло морају се третирати фунгицидним препаратима. Након пресађивања, патлиџане треба хранити 3-4 пута током лета фосфором, калијумом и органским ђубривима. Ово ће помоћи биљкама да се припреме за активно плодоношење. Високе сорте патлиџана захтевају уклањање пасторчади. Лакше је у том погледу бринути се за премале, чим се формирају бочни изданци, оставе 2-3 најјача, остатак се уклони. Сви болесни плодови и лишће морају се редовно уклањати из грмља. Ако се током цветања не формирају цветови један по један, већ читави јајници од неколико комада, у овом јајнику треба оставити само један цвет, остатак уклонити, иначе ће плодови бити врло мали.

Постоји много болести које могу утицати на патлиџан. Најчешће болести ових биљака су кашаљ, црна нога и склеротоза. Касна мрља погађа првенствено лишће биљака - на њима почињу да се појављују смеђе или црвене мрље. Постепено, болест почиње да се шири и шири на стабљике и плодове. Након жетве, морате уклонити и спалити све врхове, а врт третирати фунгицидима. Црна нога погађа стабљику у самој бази. Биљка више нема довољно хране. Погађено подручје временом потамни и почне трулити, што доводи до смрти биљке. Ову болест изазива гљивица која живи у тлу. За његову превенцију важно је обрадити тло пре садње биљака. Ако се гљива појави, тада се захваћене биљке морају уклонити, а мјеста на којима су се налазиле залијевати раствором калијум перманганата, угља и пепела. Склеротинозу изазива и гљивица која живи у тлу. Утиче на корење, стабљике, лишће и плодове биљке. Болест се манифестује у облику трулих тачака.Погађена подручја биљке морају се одмах уклонити и третирати пепелом и фунгицидима.

Берба и складиштење
2-4 недеље пре почетка првог мраза, сви цветови из патлиџана морају бити уклоњени, па ће сва енергија биљака бити усмерена на сазревање већ формираних плодова. Кора на зрелим плодовима постаје светла, карактеристична по својој сорти, боји, пулпа плода постаје еластична. Семе зрелих плодова је бело. Ако се плод бере прерано, неће га бити могуће појести. Немојте се надати да ће након излежавања неко време сазрети попут паприке или парадајза, то се неће догодити, патлиџани ће једноставно избледети. Надјачавање плодова такође не представља ништа добро, њихова пулпа ће почети да има горак укус, а кожа ће постати тврда, плодови неће имати добар укус. Зреле патлиџане треба резати маказама за орезивање или маказама, а не само ишчупати из грма.

Патлиџан је поврће које није намењено за дуготрајно складиштење. Рок трајања патлиџана је само 2-3 месеца. Касне сорте патлиџана погодније су за складиштење од ранијих сорти. Ако се убере много плодова, боље је од њих направити разне празнине. Патлиџани се стављају у кутије од сламе и чувају на хладном и тамном месту. Подрум је добар за чување патлиџана. Патлиџане можете чувати у фрижидеру, у отвореној пластичној кеси. Можете их умотати у папир или новине. Важно је да патлиџани не долазе у контакт са другим поврћем у фрижидеру, то може покренути процес труљења. Ако се патлиџани чувају у кутијама, можете их посипати песком, то ће спречити испаравање влаге, а поврће ће дуго остати сочно. Који год начин складиштења да се изабере, патлиџане не треба прати пре складиштења. Ако су плодови прљави, можете их обрисати салветом. Не чувајте патлиџане на сунцу или на месту где има пуно светлости, јер ће се патлиџани врло брзо покварити. Хемијски састав патлиџана је такав да могу постати нездрави ако се чувају на сунцу. Ако се одлучите за замрзавање патлиџана, бланширајте их пре замрзавања.