Црна шаргарепа

Ова занимљива врста шаргарепе дошла је у нашу земљу са Медитерана, има горућу црну боју и деликатан слатки укус. Црна шаргарепа, наравно, такође припада наранџастој шаргарепи, али се разликује по боји и укусу. Гаји се на пољима Турске, Египта и Пакистана.

Шта је црна шаргарепа

:

Како изгледа црна шаргарепа: фотографија

Немојте мислити да је ова сорта шаргарепе недавно узгајана. Ово није у реду. Појавио се у 16. веку и широко се користио у медицинске и кулинарске сврхе. Данас црна шаргарепа расте у многим земљама света. Нажалост, наши домаћи летњиковци га не гаје на својим парцелама.

Можда је то због недовољних информација о овој црној лепотици. Стабљике су тамнозелене боје, које могу досећи висину од око 70 цм. Листови су јајолики и копљасти. Светложути пупољци, који имају пријатну арому ваниле, могу се видети већ у мају.

Шаргарепа је споља црна, али изнутра је бела, деликатне конзистенције. По дужини плодови обично достижу 15 цм, а у ширину око 5 цм, тежина је око 200 г. Прва берба се може убрати 1 годину након што посадите ову шаргарепу.

Може се складиштити у земљи, само за зимски период потребно је мулчење тла са пиљевином и сувом травом.

Црна шаргарепа: сорте

Ако желите да видите све сорте и сорте црне шаргарепе, онда морате да одете у посебне продавнице у Турској. Такве сорте црне шаргарепе као што су: шпански црни, црни витез, љубичасти змај врло су се добро показале. Ове сорте су идеалне за узгој у стакленику.

Ако желите да узгајате шаргарепу у својој летњој викендици, онда можете обратити пажњу на ове сорте:

Прекоморска деликатеса. Односи се на сорте црне шаргарепе средње сезоне. Може да достигне висину од око 17 цм. Шаргарепа има цилиндрични облик, тамносмеђе боје. Дужина до 35 цм, тежина до 130 г.

Хеалинг. Односи се на сорте средње сезоне. Листови су јајолики. Корени су дуги. Шаргарепа се сужава. Маса достиже 80 г. Пулпа је беле боје, слатког укуса.

Сунчана премијера. Припада раним сортама, листови су јајолики. Шаргарепа је тамносмеђе боје, тежине до 80 г, дужине до 32 цм. м може се убрати до 2 кг усјева.

Циганин - односи се на двогодишње сорте. Шаргарепа је црне боје, дуга до 30 цм. Пулпа има лековита својства за особе са дијабетесом.

Ове сорте се могу наручити на мрежи и посадити на вашој веб локацији.

Црна шаргарепа: предности

Састав црне шаргарепе садржи велику количину витамина Б и Ц, као и гвожђе, калцијум и друге елементе у траговима. Такође, шаргарепа садржи супстанцу као што је инулин, која утиче на ниво холестерола. Састав садржи и друге елементе у траговима који утичу на рад срца, црева и желуца.

Због тога се екстракт црне шаргарепе често користи за припрему лекова. Пошто би ово могао постати нови производ за вас, пре него што га употребите за храну, боље је да се играте на сигурно и користите малу количину. Код неких људи може имати лаксативни ефекат.

Лековита својства црне шаргарепе

Као што смо раније рекли, због велике количине витамина и елемената у траговима, сорта црне шаргарепе се користи за лечење одређених болести. Погодан за борбу против гојазности. Погодно за особе са дијабетесом.Семе црне шаргарепе се такође користи за разне вирусе и акутне респираторне вирусне инфекције. За лечење недостатка витамина и анемије.

Погодан за снижавање крвног притиска, побољшање квалитета вида, за лечење различитих упала у телу.

Црна шаргарепа: рецепти

Многи који виде ову шаргарепу по први пут могу помислити да то није шаргарепа, већ само дебели корен неке биљке или дрвета. Али потребно је само уклонити кору и можете видети месо светле боје. Веома деликатан, са мирисом ваниле.

Окус црне шаргарепе упоредив је са ротквицом или шпарогама. Погодно за додавање разним салатама, супама, за главна јела.

За супе огулите црне корице шаргарепе и додајте их у лонац са топлом водом. Ако желите да додате у салату, морате је унапред кувати око 15-20 минута. И тек онда додајте у салату.

Црну шаргарепу можете јести и свежу. Добро је користити уз јела од меса, рибу. Добро у комбинацији са купусом, репом. Даје куваним јелима пријатну арому и прелепу љубичасту нијансу.

У ствари, са црном шаргарепом можете скувати иста јела као и са обичном, наранџастом шаргарепом. Црна шаргарепа још није добро позната у регионима Русије. Али узалуд. Многи се плаше боје и помало ћудљиве природе, љетни становници се плаше да га узгајају.

Али може стајати на нивоу са наранџастом шаргарепом. Али због чињенице да црна шаргарепа садржи инулин, може освојити љубав многих љетних становника. Ако и ви желите да покушате да узгајате ову врсту шаргарепе, наручите је на мрежи и почните да расте. Нећете зажалити.

Црна шаргарепа. Пхото