Аронија. Савети за узгој и употребу усева

Аронија је мали грм који се састоји од много грана, достижући висину од два и по метра. Листови рована су наизменични, по облику подсећају на елипсу са шиљатим врхом, у боји су светло зелени, сјајни, у јесен мењају боју у црвену. Аронија цвета петодимензионалним цветовима, беле су или ружичасте боје, смештена у цримбозним цватовима. Плодови ове биљке су у облику лоптице, обично црне на врху, постоји бели цвет, пречник плодова достиже петнаест милиметара, бобице су врло сочне, расту у гроздовима. Кожа бобица је густа, ако је бобица зрела, онда је пулпа црне боје, бобице испуштају сок у боји, рубинаста је и јако обојена. Семенке су тамно љубичасте боје, врло мале и наборане. Ова биљка обично цвета почетком лета, око маја или јуна. Први плодови почињу да сазревају у касну јесен и почетком лета. грмље доноси плодове у другој години.

Црна аронија: где можете пронаћи бобицу?

Ова биљка расте на било ком тлу, јако воли светлост, зимоотпорна је и увек доноси скоро висок принос.

У Северној Америци аронија се може наћи у дивљини. У Русији се узгаја као прехрамбена, лековита и украсна биљка.

За индустрију се узгаја на Алтају и у близини Москве. Обично се сади у вртовима. Такође се може наћи као украсна биљка у парковима, баштама и на трговима града.

За бербу се обично узимају зрели плодови, добро се чувају свежи око 1 месец. У једној производној години са једног грма може се уклонити до три килограма бобица.

Употреба ароније у медицини

Бобице црне ароније су терапеутска и профилактичка средства. Имају хипотензивни и анти-склерозни ефекат, а такође добро утичу на опште стање пацијента. У медицини се обично користи свеж сок или плодови рована. Чувају се на тамном месту на температури до плус пет степени.

Поред предности ове бобице, постоје и недостаци. Ова биљка има веома низак садржај аскорбинске киселине. Због тога се, на пример, у лечењу хипертензије користе заједно са шипком или црном рибизлом, који су веома богати витамином Ц. Компоти и џем од плодова ове биљке користе се као хипотензивно дејство. Ако особа пати од болести као што су чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, као и гастритис, онда се не препоручује лечење воћем и соком. Сок се користи чак иу лечењу опекотина, место фокуса се третира споља.

Такође у медицини се користе пилуле које су направљене од плодова планинског пепела, добро делују код хеморагичне дијатезе, са крварењем, хипертензијом, а може се користити и за профилаксу у лечењу антикоагуланса.

Аронија: употреба у храни

У омјеру три према један, алкохолни сокови од ароније и пепела се користе у производњи безалкохолних пића како би се повећала њихова постојаност и обојили у жељену боју.

Свеже и прерађене бобице ароније обично се користе у припреми и конзумирању. Највише витамина и шећера, наравно, има у свежим бобицама.

Бобице ароније се обично користе за прављење компота и конзерви. Ако су џем и компоти правилно кувани, витамини остају тамо у истој количини. Такође задржавају своја нутритивна својства у облику пасираних бобица помешаних са шећером. Од бобица ароније добија се и сок који је веома богат витаминима и минералима, сок се обично конзумира свеж или конзервира пастеризацијом. Од бобица ове биљке припрема се много различитих производа који имају свој осебујан укус и нутритивне квалитете.

Многе бобице ароније се суше и замрзавају. У овом облику могу у великој мери задржати читав комплекс витамина, шећера и минерала.