Даикон: карактеристике узгоја

Даикон је популаран производ међу Јапанцима и Кинезима. Стављају га у салате, у јела од поврћа, од тога праве чипс.

Даикон: шта је корисно

Даикон је врста ротквице.

Разлика је у пријатнијем укусу: нема ту горчину и карактеристично је сочан.

Производ заузима важно место на менију у Јапану.

Даикон има широк спектар корисних својстава, као што су:

- превенција дијабетеса;

- брзо излечење прехладе;

- помаже у лечењу жучне кесе, бубрега и црева; раствара камење у јетри и бубрезима.

- уклања радионуклиде из тела

Тешки метали се не акумулирају у даикону.

Садржи калијум, калцијум, влакна. Сви ови елементи су корисни за здравље људи.

Важно!

Са било којим кувањем, даикон не губи своја својства.

Даикон: уак расте у предграђу

Даикон је непретенциозна биљка.

Приликом узгоја даикона морају се поштовати одређени захтјеви:

1. Добро припремити тло. Земљу је потребно ископати до велике дубине. Даикон може имати дужину од петнаест центиметара до два и по метра, а тежину од двеста до петсто грама до тридесет килограма.

2. Важно је запамтити да даикон најбоље успева у кратким светлосним данима, јер брзо цвета дугим данима. Треба га садити у рано пролеће или лето почетком августа.

Семе се сеје једно по једно и на дубину од пет центиметара. Растојање између семена треба да буде тридесет центиметара, а између редова - четрдесет центиметара. Ако сте семе посадили у пролеће, онда не морате много заливати. Земља је влажна. А у лето, приликом сетве, бунари се морају сипати водом са Ектрасол -ом раствореним у њој (10 мл на 10 литара воде).

Након сетве семена, рупе треба покрити влажном земљом и покрити трулим стајњаком или хумусом. Када семе проклија, након сипања поново додајте малч. Сува трава, коров, сено су погодни за малчирање.

3. Потребно је проредити. Са густом садњом, цветање такође почиње рано. Коријенски усев неће расти. Ако се цветна стрелица појави рано, мора се уклонити да би се коренов биљка нормално развила.

4. Потребно је стално растресити тло и воду. Али немојте напунити, иначе се биљка може разболети од мукозне бактериозе.

5. Даикон, као и свака биљка, треба храњење. Морате хранити када се појаве изданци и лишће. За храњење користите Ектрасол са Акуаринс -ом.

6. Обезбедите превенцију против штеточина: бува и купусњача. Чим се изданци појаве, треба их посути дуванском прашином или пепелом или млевеном црвеном паприком. Да би се прашина боље пријањала, саднице можете попрскати водом са сапуном.

Чишћење и складиштење

Пролећна сетва се обично једе у салатама. Летњи усеви се шаљу на складиштење. Почните са чишћењем крајем септембра по сувом времену. Копајте вилама.

Жетву можете чувати у подруму или у подземљу. Може се чувати у отвореним кесама прекривеним пиљевином на хладном и тамном месту. Можете везати кесе, али у њима направите прорезе за приступ ваздуху. Пожељно је да влажност у складишном простору буде најмање 80-85%