Даикон Сасха: опис, фотографија, рецензије

Класично "зачињено" корјенасто поврће у руском повртњаку је, наравно, ротква. Али не говоримо о њој, већ о егзотичнијем корјенастом поврћу, даикону. У овом материјалу ћемо рећи о недавно појављеној сорти Даикон Сасха, рећи о њеним карактеристикама, предностима и недостацима. Такође ћете научити о правилима садње и узгоја даикон Сасха. Дотакнућемо се и теме правилног сакупљања и складиштења даикона.

Даикон Сасха: опис сорте

Даикон Сасха: фотографија

Даикон се први пут појавио у Јапану и тренутно је једна од најпопуларнијих култура у овој земљи. Даикон је такође распрострањен у Индији, Тајланду, Америци и у неким деловима Европе. Коријен је у нашу земљу уведен крајем деветнаестог вијека. Даикон је брзо постао популаран. Не садржи сенфово уље и благог је деликатног укуса. Даикон се понекад назива и бела ротква или слатка ротква. Ако пратите правилну пољопривредну праксу ове културе, тада можете постићи одличне резултате, а плодови ће вам постати хрскави, велики и сочни. Сорта Сасха појавила се релативно недавно. Има висок ниво продуктивности, па је брзо пао по укусу летњих становника. Такође, Сасха има добру отпорност на ниске температуре, сазрева довољно брзо, а такође је добро ускладиштен и не губи својства.

Мора се признати да већина сорти које узгајају Јапанци нису погодне за климатске услове Русије. Из тог разлога, наши узгајивачи су дошли до великог броја сорти које су прилагођене нашој стварности. Сорта Сасха званично се појавила у Државном регистру 1994. године. Даикон Сасха најбоље расте у средњој траци, али генерално је погодан и за друге регионе земље.

Даикон сорте Сасха припада породици купуса (Цруцифероус). Плод има округли облик. Понекад је издужен или спљоштен. Величина коренастих усева је различита, обично од пет и по центиметара до једанаест центиметара у дужину. У средини коренов усев обично има пречник од пет до десет центиметара. Површина даикона је обично глатке текстуре. Боја обично има благу жућкасту нијансу. Унутра је даикон беле боје, густе текстуре, добро се хрска и обично нема празнина.

Даикон је благо слатког укуса са опипљивом љутитом компонентом. Има деликатну арому. Даикон лишће је зелене боје, по облику подсећа на лиру. Површина је благо длакава. Линија листа обично је између 30 и 55 центиметара. Листови су груписани у розету.

Даикон Сасха: карактеристике

Сорта Сасха рано сазрева, чак и врло рано! Замислите само, плодови достижу своју зрелост за само тридесет пет до четрдесет пет дана. Ако је време добро, онда се корење може убрати за месец дана! Многи искусни вртларци, користећи ово имање, не узгајају један усев у једној сезони, већ два или чак три. По правилу се са једног квадратног метра сакупи око 2,5 килограма даикона. Ово је са отвореног простора. А у условима стакленика можете постићи жетву од четири до пет килограма. По правилу, једно воће у својој тежини достиже две до четири стотине грама. Када даикон достигне своју пуну зрелост, може се рећи да „излази“ из земље. Ово увелико поједностављује његово прикупљање.

Даикон добро доноси плодове ако је земљиште довољно оплођено. Тло не воли тешко, неутрално.

Сашу могу напасти штетни инсекти или инфицирати болестима. Листа штеточина и болести стандардна је за све усеве крсташица. Да не бисте имали таквих проблема, боље је провести потребне превентивне поступке, а не заборавити на уклањање корова и отпуштање тла.

Након једне садње даикона, не вреди садити исту културу на исто место, јер постоји опасност од болести.

Ова сорта има много добрих особина. Он даје добру жетву на стабилном нивоу, није ћудљив у бризи. Ако имате стакленик, онда можете узгајати Сашу током целе године. Даикон има добре складишне капацитете. Коријенски плодови сазријевају врло брзо, а сјеменке даикон Сасхе способне су чувати клијање чак осам година! Ова сорта не поставља високе захтеве према тлу, савршена је за децу. Даикон Сасха не карактерише рано формирање стабљика.

Постоје и неки недостаци сорте Сасха даикон. Тако, на примјер, овој култури треба стабилно залијевање, у супротном постоји ризик да ће Саша почети цвјетати, а квалитет коријенских усјева ће се погоршати. Ако дође до наглих промена температуре, структура пулпе постаје гора, грубља и превише густа. Плодови немају уједначену величину, могу се наћи и мали и велики корен. Ако се не поштују правила бриге, корени могу пукнути.

Даикон Сасха: слетање и нега, датуми слетања

Даикон Сасха се сади, по правилу, преко садница, али се може користити и метода семена. Биће добро ако су пасуљ, грашак, шаргарепа, парадајз, репа расли у башти пре даикона. Немојте садити даикон након усева који су у породици Цруцифероус.

Обично у сменама даикон Сасха слеће два пута по сезони: у пролеће (март) и лети (јул). Предуслов за нормалну бербу даикона је присуство кратких дневних сати. У супротном, биљка ће прећи у боју и нећете чекати кореновке. Младе биљке треба пренети у врт на стабилној дневној температури од +10 степени. Кореновци након садње у пролеће могу се брати у мају. Међутим, држећи их ниско. Што се тиче априла и маја, у ово време култура се сади углавном за семе.

Када посадити Даикон Сасха на отвореном тлу? Најбоље је, наравно, дати предност током лета. То ће дати боље резултате. У овом тренутку дан се скраћује, ризик од цветања се смањује. Ако живите у средњој траци, боље је садити даикон у августу. На овај начин имате веће шансе да избегнете цветање. Они плодови које сте убрали на јесен способни су да задрже своје квалитете два до три месеца.

Како напунити тло пре садње даикон Сасха? Припрема земљишта за садњу даикона почиње на јесен. Изаберите подручја са пуно светлости. На јесен морате ископати земљу до дубине бајонета лопате, а такође додати и по и по килограма органске материје, суперфосфат (четрдесет грама), амонијум сулфат (двадесет грама) и калијум сулфат (двадесет грама) . Ова количина је довољна за један квадратни метар. Парне седмице прије тога вапните тло ако је тло превише кисело.

Поравнајте земљу грабљицама пре сетве вашег даикона. Семе се полаже у жлебове, на дубину од три до четири центиметра. Удаљеност би требала бити око шездесет центиметара.

Пре него што ставите семе Даикон Сасха у утор, добро навлажите тло, дубина садње треба да буде два до три центиметра. Не стављајте семе преблизу, јер ће тада доћи до проређивања ваших садница. Растојање између биљака након проређивања треба да буде приближно 25 центиметара. Потребно је оставити само најјаче изданке.

Најбоље је семе оставити неко време у раствору мангана пре сетве. Ово је неопходно за дезинфекцију.

Када узгајате даикон Сасха у садницама, сејте семе у засебне посуде. То могу бити чаше, тресетне посуде. Дакле, не морате их зарањати у земљу, тако ће сигурност коријенског система бити већа.

Ставите младе биљке у тло, не заборавите да оставите растојање између биљака. Земљу мало збијените и малчирајте. Ако постоји опасност од хладних ноћних температура, боље је користити покривни материјал.

Ова култура не захтева велику пажњу. Обично су то стандардни поступци: уклањање корова, залијевање. Такође морате повремено попуштати земљу и хранити свој даикон. Тло увек треба да буде благо влажно. Кад се почну стварати плодови, чешће залијевајте даикон. Ако има премало воде, биљка ће почети да стрелира, а плодови могу пукнути.

Такође је неопходно отпустити тло тако да коренов систем добије потребну количину ваздуха. Поспите земљиште преко корена док расту. Након што проредите засаде, примените ђубриво. Погодан, на пример, нитроаммофоск (брзином од 60 грама по 1 литру воде).

Како правилно сакупљати и складиштити даикон

Берба по правилу почиње након 30 до 40 дана. Не треба дозволити прекомерно сазревање коренастих усева, јер ће почети формирање стрелица, а укус самих плодова оставиће много жеља. Сакупљање се мора обавити по лијепом времену, не можете чекати почетак првих мразева. Да бисте дошли до коренастог поврћа, повуците његов зелени део. Ако се с тим појаве потешкоће, можете пажљиво користити лопату. Након тога осушите даикон, уклоните остатке земље и врхова. Морате ставити мали део, око један до два центиметра.

Немојте пожалити што сте бацили премало, суво и нездраво воће. Даикон је најбоље чувати на довољно хладном месту (један до два степена), ваздух треба да буде довољно влажан (око 80 - 85%). Идеално би било да корење ставите у влажни песак у подрум.

Ако то није могуће, даикон можете држати у невезаној кесици у фрижидеру. Балкон је такође погодан, али ово је екстремна опција, јер је прилично тешко контролисати температуру. Чињеница је да ако се коријени држе на температурама испод нуле, њихова употреба ће постати немогућа. А ако је температура већа од два степена, онда ће даикон почети трулити.

Ако сте изабрали фрижидер као складиште, имајте на уму да је близина даикона са крушкама и јабукама крајње непожељна. И они и други ће изгубити укус.

Колико се даикон чува? Зависи од услова под којима се чувају кореновци. У соби је то обично неколико недеља. Даикон може остати на полици у фрижидеру око месец дана, али у подруму рок трајања може да достигне три месеца.

О штетним инсектима, болестима даикона и методама сузбијања

Сорту даикон Сасха врло ретко нападају штеточине и болести. Ако се догодило да се биљка разбољела од неке врсте инфекције, тада бордошка течност и бакар сулфат могу притећи у помоћ. Повремено прегледајте своје биљке на знакове болести и предузмите одговарајуће мере на време. Ако се ситуација занемари, морат ћете се ријешити готово цијелог усјева, па чак и промијенити земљу.

Не дозволите да се ваша садња згусне, не би требало да буде превисока температура и висока влажност.

Муљ се може користити као профилакса против штеточина. Такође можете користити инфузију дувана, инфузију сенфа