Дивљи лук: 3 популарне врсте, како кажу, корисна својства и контраиндикације

Имена најпознатијих врста дивљег белог лука. Предности ове биљке. Употреба дивљег белог лука у медицини и кувању. Дивљи бели лук и методе бербе.

Дивљи лук: карактеристичан за биљку

Дивљи бели лук: фотографија

У периоду од априла до јула, бели лук почиње да расте у дивљини, што је толико корисно за људски организам. Дивљи бели лук има много имена у народу: рамсон, шумски бели лук, медвеђи лук.

Дивљи лук је вишегодишња луковица која такође има мирисни мирис баштенског белог лука који познајемо. Шумски бели лук најбоље се бере у пролеће, јер су управо у то време његови листови и стабљике врло деликатни, сочни, светло зелене боје, а до лета лишће постаје све тврђе.

Дивљи лук се лако препознаје по осебујној ароми која се шири по шуми. Биљке имају беле беле цвасти - кишобране, који на крају дају кутије за семе. Биљке се могу размножавати помоћу ове последње и дељењем луковице.

Биљка је веома популарна у шумама Русије, у Европи, а такође се јавља и у Турској и на Кавказу. Усјев добро расте на ниским површинама. Тамо где је велика влажност, берете бели лук након топљења снега. Осим људи, веома воле дивљи бели лук и медведе. Окупљају се на пропланцима дивљег белог лука и једу вредну траву.

Дивљи лук и његове врсте

Фотографија дивљег белог лука

Постоје различите врсте дивљег белог лука:

• Медвеђи лук.
• Угаони лук. Ова врста расте у централној Азији и Сибиру. Стабљике могу нарасти до 50 цм у висину. Имају богату зелену боју. Поред укуса, бели лук садржи многе витамине и има антибактеријска својства. Бели лук се конзумира свеж и од њега се праве различити препарати.
• Победнички лук... Веома је познат, расте и у шумама Урала. Ова врста је карактеристична за сферне цвасти на дугим педикулама, висине око метар.

Пошто је ова врста дивљег белог лука географски веома распрострањена, користи се и у медицинске сврхе и за разне укусе познатих јела. Осим тога, ова врста дивљег белог лука популарно се сматра најбољим леком за скорбут.

Подручје примене

Фотографија дивљег белог лука

О корисним својствима дивљег белог лука нема потребе говорити. Они су одавно познати човеку. Заиста, у пролеће, када телу толико треба свежа залиха витамина и микроелемената, ова дивна биљка почиње да расте. Осим тога, ово је прво зеленило које можемо срести након дуге зиме.

Дивљи бели лук је богат витаминима Ц, Б, противупалним фитонцидима, каротеном, грубим влакнима и етеричним уљима.

Бели лук се користи не само у медицинске сврхе, већ и у кувању. Дакле, савршено надопуњује свако јело, сос. Постоје чак и они који користе дивљи бели лук као пуњење за питу.

Бели лук побољшава апетит и варење, има благо диуретичко дејство, користан је код болести бубрега, упале плућа, ефикасан је код алергија и помаже у смањењу масти.

Како кувати дивљи бели лук?

Фотографија дивљег белог лука

Салате се праве од дивљег белог лука, додају се разним јелима и сосовима. Добро је убрати тако користан производ за зиму.

Дакле, плодови дивљег белог лука су добро ускладиштени, ако их замрзнете - око шест месеци. Осушено лишће може бити корисно дуги низ година. Бели лук се такође може посолити и конзумирати још неколико месеци.