Вредни савети за узгој целера у башти

Предности целера

Целер у врту је поврће које има огроман број лековитих својстава: успорава старење, побољшава боју коже, помаже варење и умирујуће делује на нервни систем. Благотворно делује на срце и препоручује се код болести бубрега, реуме и гихта. Садржи велику количину витамина, киселина, протеина и минерала. Целер такође побољшава метаболизам воде и соли у телу, због чега се препоручује старијим особама. Корен и стабљика биљке садрже веома корисно етерично уље које стимулише лучење желудачног сока. Захваљујући томе, препоручује се пацијентима са дијабетес мелитусом. Такође садржи каротен, тирозин, аспарагин и ниацин. Сви делови целера су корисни у витаминима Б, Ц, К, Е, провитамину А и аскорбинској киселини. Целер је двогодишња биљка из породице кишобрана, па изгледа као першун. Прве године формира розету зеленила са дебелим стабљиком и моћним кореном или корјенастим поврћем, у зависности од сорте. Следеће године цвета, семе сазрева, затим се целер осуши.

Врсте и сорте целера

Целер је потпуно јестива биљка. Његове сорте се узгајају како би нагласиле његове делове: корен, стабљике и лишће, који су потпуно јестиви. Подијељен је у три врсте: Коријен - велики коријенски усјев; петељке - ово су сочне, меснате стабљике; лиснато - мирисно зеленило.

Корен: „Прашки гигант“ је сорта раног сазревања тежине до 800 г., „Јабука“ у сред сезоне, „Монарцх“ касно сазревање, тежине до 500 г. (засађено само садницама). Петиолате: "Малахит" је преурањена сорта; "Утах" је сорта средње сезоне; "Танго" је каснозрела, високо родна сорта. Лист: "Картули" је сорта средње сезоне; "Закхар" је сорта средње сезоне, има највећи принос; "Парус" је ранозрела високо родна сорта.

Како узгајати целер у башти

Целер се углавном гаји као саднице. Само на југу се сеје у земљу. За све три врсте све фазе искрцавања су исте. Целер воли влагу, главна ствар је не претерати. Тло би требало бити лабаво, подручје је отворено и добро освијетљено, али је потребна заштита од вјетрова.

Припрема семена почиње почетком марта, са рачунањем садње за 75-80 дана. Каснозреле сорте припремају се 10 дана раније, а лиснате 10 дана касније. У плитким уторима од 2 цм и посипајте песком, попрскајте водом, боље је то учинити из боце са распршивачем и покрити филмом, ставити на тамно место.

Након клијања, излажу се прозору на температури од 16-18 степени, а након неколико дана филм се уклања. Ако нема довољно светлости, онда стављају лампе као додатно осветљење. А када се појави други прави лист, пресађују се у засебне посуде, саднице расту у њему све док се не посаде у земљу. Целер је врло деликатна култура која не подноси мраз. Тло за садњу треба да се загреје до 8-10 степени. Недељу дана пре садње, биљке се очвршћавају изношењем напоље, постепено повећавајући време.

Када ваздух дуго пада испод 10 степени, целер испаљује стрелу. Када се пресађују у земљу, младе биљке се уроне у рупе и додају кап по кап. Главна ствар у бризи о целеру је редовно залијевање и отпуштање тла. Може се посипати пиљевином или свеже покошеном травом како влага не би брзо испарила.

Немогуће је дубоко садити саднице, иначе се могу појавити коријенски процеси, онда неће дозволити да се гомољ правилно формира.

Петељкаст целер, напротив, додаје се кап по кап у котиледоно кољено. Током садње, за узорке лишћа 30цм к 30цм, за корен и петељку 40цм к 40цм.