Коморач и копар: у чему је разлика?

Коморач и копар су ароматично биље, а зеленило копра и коморача врло су слични по изгледу. Стога многи љубитељи зеленила збуњују ове биљке једни с другима. Они мисле да је то иста култура, само са различитим именима. Иако су ове културе међусобно веома сличне, они су различити представници који припадају породици кишобрана. Која је разлика између копра и коморача, рећи ћемо вам у овом материјалу.

Коморач и копар: разлика у изгледу

По правилу, ови усеви су по изгледу збуњени током сетве, као и када су биљке још сувише младе. Наравно, постоји сличност у изгледу. Прво, листови обе културе имају пернато сециран облик. Друго, оба усева имају много цвасти, које су груписане у двоструке кишобране. Треће, цветови коморача и копра су жуте боје. Четврто, одрасле биљке расту у висину од једног до два метра.

Често можете чути други назив за коморач, фармацеутски копар. Ова изјава није тачна из разлога што су коморач и копар различите културе. Разлике у изгледу ових биљака могу се уочити помнијим прегледом биљака. Копар и коморач могу бити исте висине, међутим, разлике у висини су различите. Копар може нарасти од четрдесет центиметара до сто педесет центиметара, док коморач у својој висини досеже од деведесет до двјесто центиметара. Стабљика копра обично расте право или се благо грана. Што се тиче стабљике коморача, она се грана прилично активно. На петељкама се формирају доње гране. Листови копра су зелене боје, с времена на време постоје листови са плавичастим тоном. Листови коморача су прилично густи, пухасти су. Што се тиче боје, листови коморача су више плавичасти него зелени. Копар има цветове у облику јастука. Корени копра су прилично танки и издужени. Што се тиче корена коморача, он обично има меснату структуру и прилично је великих димензија.

Различити делови коморача садрже велику количину витамина и других корисних елемената за људски организам. Разни минерали, витамини, киселине могу се наћи у коренима биљака, семенкама и лишћу. Коморач има читав низ корисних елемената, садржи много калцијума, мангана, бакра и гвожђа.

Што се тиче корисних супстанци које садржи копар, оне се разликују од оних које се налазе у коморачу. Међу елементима у траговима превладавају манган, цинк, бакар, калијум и калцијум. Осим тога, копар садржи разне киселине, укључујући аскорбинску и фолну. Копар садржи много каротена и етеричних уља, као и минералних соли.

Што се тиче мириса и укуса ових зачина, они су потпуно различити, арома коморача је помало слаткаста, има не јаку горчину. Ту су и ноте аниса, ментола, естрагона. Арома копра, заузврат, лако се препознаје, тешко је збунити. Посебна арома копра појављује се захваљујући етеричном уљу, односно елементу који садржи. Зове се Д-карвон.

Коморач и копар: како се семе ових усева разликује

Осим тога, постоје јасне разлике у семенкама коморача и копра.Семе копра је округлог облика, прилично су мале величине, по дужини достижу од три до пет милиметара, а по ширини од један и по до три милиметра. Арома семена копра је карактеристична, прилично светла.

Што се тиче семена коморача, они су издуженог облика, имају прилично велику величину, достижу око десет милиметара у дужину и око три милиметра у ширину. Семе коморача је подељено на два дела.

Разлика између пољопривредне технологије копра и коморача

Можда ће бити неких потешкоћа у узгоју ових усева ако вртлари погрешно мисле да је то исти усев. Разлике између коморача и копра су прилично опипљиве, поред тога, свака од ових култура има своја правила за узгој и негу.

Коморач је прилично тешко узгајати, прилично је ћудљив, таквим биљкама су потребни удобни услови. Да би семе проклијало, као и да би се даље развијало и расло, за коморач се морају организовати потребни услови. Температура тла као и ваздуха треба да буде довољно топла. Тло би требало да садржи много креча. Редовно заливајте биљке са доста воде. Осим тога, с времена на време потребно је отпустити тло тако да буде засићено кисеоником. Повремено морате клијати биљке. Између биљака треба да буде довољно слободног простора да биљка има довољно сунчеве светлости и топлоте. Коморач је прилично захтјеван за топлину, због тога се узгаја на отвореном тлу, по правилу, на југу земље. Ако желите узгајати коморач у средњој траци, боље је то учинити у условима стакленика или помоћу садница. Не садите копар и коморач на истом подручју у близини. То може довести до прекомерног опрашивања усева.

Копар, заузврат, није хировита култура, она може успешно да расте у различитим условима. Копру чак и није потребна посебна зона, грмови показују добре резултате међу редовима међу осталим биљкама. Копар прилично успешно расте у сенци, а такође је у стању да издржи благи пад температуре. Брига за копар нема никаквих посебности; пристојна жетва из свјежег биља обично се добије без много напора. Жетва се може убрати неколико пута у једној сезони.

Која је разлика у корисним својствима ових усева

Копар и коморач, наравно, имају заједничке спољне карактеристике, али њихов хемијски састав је прилично различит. У медицинске сврхе користе се и једна и друга култура. Вреди напоменути да ове биљке утичу на људско тело на различите начине. Копар има диуретичко дејство, препоручује се употреба за проблеме са гастроинтестиналним трактом. Инфузија копра помаже да се решите проблема као што је надутост. Осим тога, инфузија копра повећава степен лактације, способна је да снизи крвни притисак, помаже у стварању желудачног сока и смањује ниво ексцитабилности нервног система. Копар се користи ако постоје проблеми са нервним системом. Успешно се носи са несаницом, неурозама, депресијом. Копар помаже у суочавању са аритмијом, хипертензијом, ангином пекторис и многим другим болестима повезаним са системом срца и крвних судова. Инфузија копра користи се за болести генитоуринарног система. Намењен је људима који пате од песка или бубрежних каменаца, циститиса. Ако постоје проблеми са кожом, посебно они повезани са алергијама, онда је копар такође наведен у свакодневној исхрани.

Што се тиче коморача, он има седативно, искашљавајуће и антиспазмодично дејство. У свом саставу има много различитих природних састојака, па се коморач често користи у медицинске сврхе. За људе са гастроинтестиналним обољењима, коморач може бити користан. Помаже у суочавању са затвором, коликама, надимањем.Коморач је такође добар за бубреге и може помоћи у борби против камене болести. Код бронхитиса, астме, упале плућа, коморач такође може помоћи. За проблеме са генитоуринарним системом, на пример, са упалом генитоуринарног тракта, коморач може бити користан. Ако постоје проблеми са кожом, коморач такође треба укључити у свакодневну исхрану.

Од семена коморача се прави чувена вода од копра, која се врло често користи за лечење колика код мале деце. Еликсир сладића, који се често користи против кашља, прави се од етеричног уља коморача.

Треба напоменути да су у коперу лековите само семенке, док се коморач у потпуности користи у медицинске сврхе.

Како користити ове усјеве у кулинарске сврхе

Коморач се скоро у потпуности користи у кулинарске сврхе. Свеже биље, као и воће, може се користити у храни као зачин. Могу се додати сирови у супе и салате. Корени коморача су одлично динстани и добро ће употпунити јела од рибе или меса. Кишобрани и стабљике коморача често се конзервирају. Уље од коморача може се додавати у прва и друга јела, као и у различите конзерве.

Копар се такође широко користи у многим јелима. Савршено надопуњује главна јела, одлично се слаже са поврћем у разним салатама и предјелима, као и у конзервама. Копар даје јелима карактеристичан светао богат укус и арому. Семе копра се користи у киселим краставцима и маринадама. Осим ароматичних, обезбеђује и природно очување.

Ако имате хипотензију, онда морате јести коморач и копар са изузетним опрезом, то је због чињенице да ове културе снижавају крвни притисак. Ако претерујете са употребом ових зачина, можете се онесвестити.

Шта ипак више волите?

Копар и коморач се међусобно веома разликују, међутим, ова и друге културе имају одличан хемијски састав, који благотворно делује на људско тело. То су различите културе, па је немогуће са сигурношћу рећи да је коморач бољи од копра, или обрнуто. Треба напоменути да обе зачинске биљке треба додати свакодневној исхрани, али треба поштовати умереност. Неки сматрају да хемијски састав коморача има много више користи за људски организам од копра. Кажу да коморач садржи више киселина, елемената у траговима, уља, протеина.

Дефинитивно постоје разлике између ових биљака, из тог разлога је апсолутно неопходно разликовати ове две културе. Тако ћете их правилно користити током припреме разних јела, као и када се користе у медицинске сврхе. Узгој копра или коморача није нешто јако тешко, али важно је знати о посебностима бриге и узгоја одређене културе.