Печурке у земљи: избор локације, врсте, методе и методе узгоја

Када почнемо да говоримо о брању гљива, обично мислимо на излет у шумовито подручје. Али да ли је свима тако згодно? Нека подручја викендица у којима расту гљиве налазе се далеко од шуме, али желите уживати у укусном производу, шта онда? Тако је - сами узгајајте печурке у земљи.

Печурке: избор места у башти

Пре него што почнете да узгајате печурке у земљи, требало би да јасно одредите место где ћете садити печурке. Уопштено, из ког разлога печурке саме по себи не расту на баштенским парцелама? Зашто се скоро увек могу наћи само у шуми? Читава тајна састоји се у присуству великог броја стабала - печурке се често укорењују са њима, па је пожељно имати барем једно или два на одређеном подручју. Ако их нема, дозвољено је садити печурке са стране зграде у сенци. Печурке воле влагу и хладноћу, па једноставно не могу преживети на сувим и топлим местима.

Које печурке се узгајају

Најприступачније и најлакше за узгој у њиховој викендици су врсте гљива попут шампињона, буковача, вргања. Вргањ, лисичарке, печурке итд., Ближе шумовитом подручју. највероватније се неће укоренити у таквим условима, па је мало вероватно да ће ресурси и трошкови рада бити оправдани.

Дакле, требало би да раставите сваки приказ по редоследу:

– Буковаче према жетви падају крајем лета - почетком јесени, са једног места изађе око 0,5 кг гљива. Будући да је мицелиј отпоран на хладноћу и мраз, ископавање за зиму уопће није потребно. Под повољним условима, богата жетва се може убрати неколико година.

– Шампињони најпопуларнији и надалеко познат у круговима летњих становника због своје непретенциозности у гајењу. Могу се укоренити под готово било којим дрветом или грмом, ако се потрудите и ископате одговарајући плодни мицелиј. Печурке ће имати користи од јама за компост и гнојива, земљиште за узгој не би требало да пати од недостатка органске материје. Наравно, пожељно је влажно окружење и сјеновито мјесто.

– Порцини печурке на селу представљају прави изазов за заинтересоване баштоване. За разлику од једноставних гљива и буковача, њима је потребан прави природни мицелиј, који расте под дрветом у дивљини - потпуно формирани, годишњи примерци овде уопште неће радити. Вргањи су избирљиви у земљи и суседству са воћним биљкама, па се с обзиром на ове нијансе узгој ове врсте гљива чини веома тешким.

Како узгајати печурке у земљи?

По правилу, у земљи постоји неколико начина и метода узгоја гљива, од којих је најједноставнији пронаћи плодан мицелиј у шумовитом подручју и довести га на локацију тако да се већ тамо укоријени. Обично се такви мицелији налазе у близини дрвећа, у непосредној близини корена. У просеку је довољно ископати 3 центиметра дубоко да би се из развијене породице ископао део мицелија. Не бисте требали ископати целу ствар, јер у супротном, печурке се никада неће појавити на овом месту. Да би се мицелиј успешно укоренио на вашем подручју и почео да доноси плодове, прво морате припремити слој сламе или пиљевине на месту изабраном за садњу, па тек онда ставити мицелиј на њега и поново га посути сламом.У најбољем случају, ако су услови испуњени, жетву можете очекивати у року од месец дана након садње.

Начин узгоја гљива у земљи користи се и при транспорту старе коре дрвета захваћене мицелијумом или чак цијелог пања. Ризик и недостатак ове методе је то што се осим бенигних и јестивих гљива у дрвету могу развити и отровне, па будите изузетно опрезни са овом методом. Постоји могућност да се мицелиј заједно са кором посади на друго дрво које се већ налази на локацији и активно га залијева. Најважније је да кора датог дрвета треба да буде исте врсте, у супротном постоји опасност од непосредне смрти мицелијума због велике разлике.

Ефикасна метода је и самоклијање помоћу спора старих и / или већ презрелих гљива. Такве примерке је потребно сакупити у шуми, затим добро самлети и дистрибуирати у припремљено подручје. Дакле, вештачки створени услови, донекле блиски шумским условима. Контраиндикација је близина подручја узгоја повртарским културама.

Слична метода са припремом посебног раствора састоји се у мешању сецканих гљива из шуме, брашна и желатинског праха. Све ово се разблажује у закључку водом. Добијену смешу треба залијевати на претходно припремљено место испод дрвета. Споре показују своју активност у року од око 2 месеца након захвата, формирају корен гљиве и мицелијум почиње да доноси плодове.

Узгој гљива на селу је изванредно, али прилично узбудљиво искуство. Увек можете да се окушате у нечему новом, покушате да експериментишете са овим невероватним живим организмима, за које сте раније морали да одете у шуму, потражите скривање у трави, испод лишћа дрвећа и грмља.