Крушка Оливиер де Серре

Крушка Оливиер де Серре почиње своју историју у Француској, где је ову сорту средином 19. века узгајао А.Т. Боуабунел. Сорта је добила име по француском агроному и писцу Оливиеру де Серу, који се с правом назива "оцем француске пољопривреде".

На територији наше земље сорта крушке Оливиер де Серре тестирана је у првој половини двадесетог века и од 1947. године уврштена је у Државни регистар. Најбољи резултати могу се постићи гајењем крушке Оливиер де Серре на Северном Кавказу (Дагестан, Ставропољ, Карачај-Черкесија).
Упркос одређеним предностима сорте крушака, Оливиер де Серре се не може назвати најпопуларнијом сортом крушака. Али узгајивачи активно користе његове јаке квалитете за стварање нових сорти.

Крушка Оливиер де Серре: опис сорте и карактеристике

Крушка Оливиер де Серре: фотографија сорте

Крушка Оливиер де Серре је делимично самооплодна сорта, што значи да можете убрати жетву чак и у одсуству опрашивача. Ипак, да би се постигао најбољи резултат, препоручује се садња крушака у близини, чији се период цветања поклапа са сортом крушке Оливиер де Серре. Најбољи сапутници биће „Цлапп'с Фавоурите"," Винтер децанца "," Виллиамс ".

Први род можете убрати у шестој или седмој години, али ако посадите Оливиер де Серре на дуњу, онда таква садница може дати прву жетву у четвртој години.

Стабла крушке Оливиер де Серре су средње величине, не расту више од 4-4,5 метара. Младо дрво има високу круну, у облику пирамиде, са старошћу стабла чини се да круна "чучи" и постаје шира и шири се. Дебеле и не баш дугачке гране које сачињавају „костур“ дрвета гранају се од дебла под оштрим углом, кора на овим гранама и дебло обојена су смеђом бојом (на гранама је глатка, а на деблу мало пахуљице). Избојци су обојени у тамнију смеђу нијансу, велики пупољци у облику конуса нису у потпуности приљубљени. Листови су овално издужени са шиљатим крајевима и валовитом ивицом.

• Опис плодова.

Плодови имају врло необичан облик за крушку и више личе на јабуку. То су заобљени плодови са квргавом или ребрастом површином, дебеле и благо храпаве љуске и кратке пунашне стабљике. Широк и дубок лијевак је зарђао; тањир је такође широк и прилично дубок. Маса плодова је од 120 до 150 грама, али понекад наиђу прави дивови тежине 400-600 грама.

До тренутка жетве, сорта крушака Оливиер де Серре је сивкасто-зелене боје (у процесу сазревања боја се мења у тамно жуту, понекад је на једној страни црвенкасто "руменило").

Кремаста пулпа плода има густу, али топљиву структуру, садржи много сока, пријатне ароме и свеже ароме бадема. Упркос недовољно атрактивном изгледу, сорта крушака „Оливиер де Серре“ важи за једну од најбољих међу касним зимским крушкама, доказ за то је висока оцена дегустације: 4,5 поена од пет.

Берба је, по правилу, неопходна. За прве дане октобра. Плод се добро лепи за дрво и не распада се. Потрошачка зрелост наступа у новембру или почетком децембра, а ако су услови добри, плодови се могу чувати до краја зиме. Осим тога, плодови сорте крушке Оливиер де Серре савршено подносе транспорт без губитка укуса и презентације.

Крушке Оливиер де Серре једу се свеже - због дугог рока трајања остају извор витамина зими.Осим тога, оне се, као и све остале крушке, могу користити за прављење џема или компота (који су посебно укусни и ароматични од крушака ове сорте).

Крушка Оливиер де Серре: предности и недостаци

Свака врста крушке има јасне предности и исте очигледне или скривене недостатке.

Предности сорте крушке Оливиер де Серре укључују:

• Све што се односи на воће: њихов висок укус, дуг рок трајања, транспортност.
• Отпорност на красте, гљивичну болест са којом се вртлари често сусрећу.
• Учешће у оплемењивачком послу - "Оливиер де Серре" је "родитељ" неколико сорти крушака.

Недостаци сорте крушке Оливиер де Серре укључују:

• Неатрактивна врста воћа - већина вртлара преферира класичан облик "у облику крушке".
• Низак принос.
• Високи захтеви у погледу састава земљишта и услова околине. За сваку крушку препоручљиво је изабрати добро осветљено суво место, подземне воде треба да леже дубоко, а тло треба да буде лагано и хранљиво. Али већина крушака ће донети плодове без испуњења свих ових услова (са изузетком подземних вода - могу уништити било које дрво). "Оливиер де Серре" је хировита сорта, способна да даје усеве само у идеалним земљишним и климатским условима.
• Зимску издржљивост сорте, која се понекад позиционира као висока за домаћи регион, такође приписујемо недостацима. На основу повратних информација вртлара, може се рећи да дрвећу ове сорте и даље треба додатно склониште за зиму.

Закључак

При избору садница за башту, чиме се пре свега водите? Ако дрво има висок принос и непретенциозност, онда највероватније сорта крушке Оливиер де Серре није за вас. Али ако сте спремни да експериментишете и желите не само да окусите невероватно укусне и необичне крушке, већ и да својој породици обезбедите свеже витамине за целу зиму, онда ће крушка Оливиер де Серре бити прави избор.