Крушка Вилијамс - сорте

Међу свим разноликостима сорти крушака потребно је истаћи сорту Виллиамс која има прилично сочно и ароматично воће. Крушка Вилијамс се појавила захваљујући радовима енглеског научника Рицхарда Виллиамса и добила име директно у част свог творца; обична крушка постала је основа ове сорте при узгоју. Сада постоји неколико подврста ове сорте, али најпознатије и најомиљеније од њих су: летња крушка са истим именом Виллиамс Суммер, Подврста са касним сазревањем Виллиамс Винтер и сорта са одличном светлом гримизном нијансом плода Виллиамс Ред . У наставку ћемо сазнати и разумјети зашто је ова подврста тако брзо стекла љубав и популарност међу пољопривредницима.

Пеар Виллиамс Суммер

Летња фотографија крушке Вилијамс

Није узалуд што се ова сорта сматра једном од најбољих летњих сорти крушака са касним периодом сазревања и има још неколико имена, попут Виллиамс Суммер, Виллиамс Бон-Цхретиен, Суммер Пеар, Дуцхесс Суммер и Бартлетт. Младе саднице ове културе имају прилично брз раст и врло брзо формирају дрво које није превисоко, не достиже више од три метра у дужину, али са прилично бујном крошњом широког пирамидалног облика. Гране овог дрвета висе, чине бербу зрелих плодова и бригу о усеву врло једноставном. Али тек након десетак година свог живота биљка успорава раст услед сталног раног и великог броја произведених плодова. Посебност ове подврсте крушке сматра се прилично касним периодом цватње, а цвјетови ове културе везани су брже од стварања зелене масе лишћа. Такође је вредно напоменути да промене температуре практично не утичу негативно на ову воћну биљку. Отприлике 5-6 година након садње ове саднице крушке долази до плодоношења. Плодови су у овом тренутку везани на 2-3 комада у сваком јајнику и сазревају пред крај летње сезоне, док кожица плода остаје зелена. Приликом бербе плодова ове сорте у тренутку када им кожица пожути, рок трајања таквих плодова ће се временом приметно смањити. Сваки појединачни плод ове културе има просечну тежину од око 150 грама, иако дрвеће у младости може да производи плодове неколико година тежине до 200 грама. Унутрашњост ових плодова је прилично сочна и шећерна, са благом киселином у укусу и опојним ароматичним мирисом. Вреди напоменути да се ова подврста крушке сматра само-неплодном, а због опрашивања вреди посадити сорте као што су Лиубимитса Клаппа, Форест Беаути или Бере Арданпон. Прилично добар резултат постиже се цијепљењем на дуњу, тада ће ова култура почети давати плодове у трећој години живота.

Предности ове сорте укључују:

1. - Брзина.
2. - Висок ниво продуктивности.
3. - Добре карактеристике укуса плода, које се не могу упоредити са другим летњим сортама.

Недостаци ове подврсте укључују следеће:

1. - Низак ниво отпорности на мраз, посебно за младе биљке.
2. - Низак ниво имунитета на одређене болести и инфекције, као и на штетне инсекте, на пример, багрем, лисне уши, красте.
3. - Врло кратко време очувања, око полумесеца.
4. - Прилично подложан промаји.

Пеар Виллиамс Ред

Крушка Вилијамс Црвена фотографија

Друго име ове летње подврсте је Роуге Делбара... С обзиром на његове карактеристике, може се разликовати црвена нијанса лишћа и коре на младим стабљикама, као и кора одраслих грана, смјештена на сунчаној страни. Поред свега реченог, зрели плодови ове културе имају дивно и интензивно руменило бордо боје. Врло је лако бринути се за ову воћну културу у одраслој доби, јер има низак раст и не баш бујну круну. Ова подврста има просечан ниво отпорности на ниске температуре ваздуха и сушне топле сезоне. Ово дрво почиње да рађа у петој години живота, а плодови сазревају на самом крају летњег периода. Унутрашњост плода је прилично сочна и нежна, обдарена слатким укусом са благом киселином, као и нежном аромом мушкатног орашчића. Када сазре, плодови су обдарени просечном величином и могу имати рок трајања до почетка зимске сезоне, у подруму. Бере Гарди, Бере Гиффард и Фаворите Клаппа користе се као опрашивачи за ову подврсту.

Пеар Виллиамс Винтер

Крушка Вилијамс Зимска фотографија

Ова подврста има друго име - Цуре. Ова воћна култура има висок раст и бујну круну, која опада у време сазревања усева. Стабљике овог дрвета расту под оштрим углом од дебла. Период плодовања ове сорте почиње 4 године након садње. Плодови расту до велике величине, достижу масу до 250 грама, имају благо дугуљаст облик и дебелу кожицу прилично густе структуре. Јавља се када се на таквим плодовима формира уздужна смеђа пруга. Унутрашњост зрелог воћа обдарена је слатко-киселкастим укусом, мало зрнасте структуре и средње сочности. Ово воће има деликатну, суптилну арому мушкатног орашчића. Ова подврста има способност складиштења до 60 дана. Ова подврста је такође самооплодна сорта, па се летње подврсте Оливиер де Сер и Виллиамс користе као опрашивачи. Главна карактеристика подврсте може се сматрати високим степеном отпорности на мраз и отпорности на сушну сезону. Такође је вредно рећи да се смрзнута садница може опоравити. Такође, предности ове сорте укључују чињеницу да ова култура има прилично велике плодове и висок ниво продуктивности. Од минуса ове сорте може се примијетити да након хладног љетног периода плодови ове културе губе показатеље укуса. Окус шећера у таквим плодовима се смањује и добијају зељасти укус. Због ове чињенице ова подврста није успешна у подручјима где влада хладна клима.

Закључак

Упркос постојању неких недостатака, апсолутно све сорте ове воћне културе сматрају се одличним избором за пољопривреднике. Будући да својим карактеристикама укуса ова култура може засјенити готово све љетне подврсте. Плодови ове крушке одлични су за конзервирање и конзумирање у непрерађеном облику. Што се тиче зимске подврсте, она може изванредно преживети мразеве и дати добру жетву чак и ако је дошло до смрзавања. Ако узмемо у обзир све карактеристике подврсте и климу подручја узгоја, могуће је сваке године добити обилну и одличну жетву.