Како чувати поврће и воће док не дође пролеће
Садржај:
Чување поврћа до пролећа помаже се стварањем одговарајућих услова да се поврће добро осећа. У овом чланку ћемо говорити о условима складиштења усева, најчешће положених за зиму.
Штедимо поврће - кромпир
Када се појави покварени кромпир, хитна потреба да се сортира читав усев и да се га отарасе. Ово указује на то да би се гомољи на неким местима могли ознојити. Кромпир који је прошао промешајте тако да онај који је био на дну буде на врху. У просторији у којој се чувају гомољи кромпира температура треба да буде унутар +4 степена, а такође и добро проветрена.
Да бисте избегли појаву вишка влаге, можете ставити у мале посуде са кречом. Такође, за ове сврхе, репа је добро прилагођена. Ставља се на врх кромпира. Као резултат упијања влаге, постаје сочнији.
Како најбоље сачувати поврће - шаргарепу
Шаргарепу можете складиштити једноставно слагањем на гомилу, али у овом случају брзо ће иструнути, а поред свега ће почети никнути. За боље очување, шаргарепа се савија у пластичне кесе и посипа мокрим песком.
Могуће је користити различите начине складиштења. Шаргарепа се пажљиво сортира и одсече врхови. Даље се урања у посебно припремљену течност (кречњака). Након таквих манипулација, шаргарепа се ставља у кутију, док се сваки слој посипа мокрим песком.
Сачувајте поврће за зиму - купус
За складиштење купуса, сталак је најбоље посути четинарском пиљевином. Главице купуса су постављене вертикално, пањ би требао бити на врху. Истовремено, на купусу би требало бити пуно зеленог покривног лишћа. Ако имате решеткасте полице, онда се у овом случају купус може сложити у један ред. Да би следеће године добили семе купуса, глава купуса се складишти заједно са кореном.
Першун
За складиштење, першун се једноставно може гомилати (гомилати). Ова метода помаже у привлачењу глодара, јер су коренови першуна прилично ароматични. Да би се избегло кварење производа мишевима и пацовима, пресавија се у кутију пресвучену гвожђем. Корење першуна можете покрити и смрчевим гранчицама. У овом случају, четинарске гране не само да штите усев од глодара, већ и убијају штетне микроорганизме.
Замке се такође користе за хватање мишева и пацова. Морају се благовремено проверити и променити мамац. Такође је могуће затворити пукотине гвожђем тако да глодари не могу ући у просторију.
Како чувати јабуке
Зимске сорте јабука, попут Антоновке, лако се складиште више од месец дана. Ради боље сигурности, дно плитке кутије за складиштење прекривено је струготинама. Затим се јабуке полажу у редове, од којих је свака такође посута струготинама. Такође се чувају умотани сваки у папир. На овај начин можете сачувати жетву до пролећа.
Било би лепо окачити термометре у просторију у којој се складишти усев ради праћења показатеља температуре и влажности.
Током складиштења, поврће и воће треба повремено сортирати, што ће им помоћи да се очувају дуже време.