Мало о цилантро и његовом узгоју

Укратко о цилантро

Сигурно су сви чули за такав зачин као коријандер. Али не знају сви да је коријандер семе подједнако познатог цилантра. Дакле, можемо рећи да су ове речи синоними. Цилантро припада породици кишобрана и зељаста је једногодишња биљка. Постоји неколико верзија порекла имена коријандер. Један од њих каже да име вуче корене из старогрчког језика и део је речи која значи „буба“. У принципу, морам признати, ово може изгледати као истина. Многи људи упоређују специфичну арому свежег цилантра са мирисом ових инсеката. Како кажу, можете или волети или мрзети.

До сада није коначно утврђено одакле долази цилантро. Верује се да је из медитеранске регије. Тренутно је ова биљка распрострањена у другим земљама, и у облику свежег зачинског биља и као зачин. На пример, веома је, веома тешко замислити национална јела Кавказа или чак Индије без ове културе.

Зеље цилантро може се користити и у свежим салатама и у топлим јелима: прилози, јела од меса, чорбе од поврћа, супе. Семенке се користе као зачин, што јелима даје карактеристичне пријатне нијансе ароме и укуса.

Цилантро: гајење на отвореном, садња и нега

За узгој цилантра обично нису потребне саднице; семе можете сијати директно у отворено тло.

Боље је то учинити када је тло већ добро загрејано. У различитим регионима овај период се јавља у различито време - обично од марта до маја. Цилантро није превише захтеван за осветљење, али боље је не садити биљку у сенци, зеље неће расти одговарајућег квалитета. Боље је изабрати добро осветљена подручја, максималну делимичну хладовину.

Тлу ће бити потребна пешчана иловача, иловача, није тешка. Неутрално или благо алкално.

Пре него што посадите цилантро, вреди се уверити да је семе суво, а затим ставити у навлажене жлебове направљене на удаљености од 10-15 цм. Између положеног семена постоји растојање од око 8 цм. Није потребно дубоко урањати у земљу, један и по центиметар ће бити сасвим довољан.

Након сетве, заливање цилантро треба да буде обилно и редовно. Након појављивања изданака, потребно је смањити количину воде, само благо навлажити редове. Ваша помоћ биљци ће поново бити потребна, када почне активан раст лишћа, повећајте заливање. У супротном, ваш цилантро ће испуцати стреле у цвату. Када плодови коријандера сазревају, заливање треба поново смањити.

Цилантро: фотографија зеленила

Што се тиче ђубрења: ако су ђубрива унета у тло пре полагања семена, тада неће бити потребно додатно ђубрење.

Током цијеле сезоне морате се сјетити потребе за периодичним отпуштањем тла и уклањањем корова.

Цилантро се бере како расте. Кад се стабљике почну стварати, то је сигуран знак да ће се ускоро погоршати квалитет лишћа, а њихов број ће се смањити. Ако се све уради како треба, онда у једној сезони можете добити чак три жетве зеленила.