Празилук: гајење, корисна својства

Азија се сматра домовином празилука, затим се проширила по Средоземљу, а одатле по целом свету. Сада је веома популаран, иако мало гаји празилук у својим викендицама, с обзиром на то да је то тешко и да се бира у корист лука или лука. У овом чланку ћемо говорити о чињеници да узгој празилука није тежак, а по садржају витамина и предностима ни на који начин није инфериоран у односу на своје колеге.

Празилук: Предности

За почетак ћу навести неколико чињеница које показују предност празилука у односу на лук. Прво, празилук не пати од пепелнице, има имунитет. Док лук, нарочито у кишно лето, често болује од ове болести, што негативно утиче на квалитет и складиштење усева. Друго, садржај витамина Ц у празилуку је 10 пута већи, може се складиштити заједно са лишћем, а током складиштења количина хранљивих материја у стабљици се само повећава (они тамо теку из листова). Треће, празилук има блажи укус и не оставља за собом непријатан мирис лука, због чега га понекад називају и „племенитим луком“. Једење празилука побољшава функционисање дигестивног система, помаже код болести бубрега, гојазности, благотворно делује на јетру и побољшава апетит. Па, можете рећи и о великом броју корисних елемената у траговима, витаминима Б, глукози и другим шећерима - све су то аргументи у прилог узгоју празилука на вашој веб локацији. Не позивам вас да се одрекнете лука, предлажем да испробате нешто ново и диверзификујете своју исхрану.

Порилук: гајење и нега

Празилук је вишегодишња култура, али се у средњој траци гаји као једногодишња метода расада. Желим одмах да вас упозорим да највероватније на вашој викендици нећете добити лук исте величине као у продавници, пречник бута ће бити мањи. Али по садржају хранљивих материја, он ће надмашити било који производ у продавници, а ви ћете бити сигурни у његову еколошку прихватљивост. Можете сијати семе у земљу или узгајати саднице. На основу сопственог искуства рећи ћу да нам прва опција није баш погодна - лук расте, има мирис и укус празилука, али је врло танак, нимало не подсећа на оно што смо првобитно очекивали. Али узгој садница доноси опипљивији резултат - добијају се прилично пуначке ноге празилука, које се добро чувају у фрижидеру. Дакле, почнимо узгајати саднице. О томе је потребно водити рачуна већ у фебруару, јер би до садње у земљу старост садница требало да буде 2-2,5 месеца. Дезинфикујте семе у калијум перманганату и ставите клијање на влажну памучну крпу или памучни јастучић, не заборавите да одржавате влагу. Чим се семе излегне, посадите их у унапред припремљено тло, најбоље у засебне посуде, како не бисте још једном повредили биљке пресађивањем. На собној температури, саднице би требало да се појаве за отприлике недељу дана, након чега се препоручује снижавање температуре на + 16 ... + 18 степени и пресађивање садница на место са дифузном светлошћу - то ће садницама дати прилику да постану јачи, неће се протезати у танким низовима. Након месец дана, клице ће довољно ојачати и можете их преместити на светлије место.

Само запамтите да ротирате саднице дневно за 180 степени како би се равномерно развијале. Неколико недеља пре пресађивања у отворено тло, почните да очвршћавате саднице, постепено повећавајући време које проводе у ваздуху.Залијте је добро дан раније како не бисте повредили корење током трансплантације. Порилук можете садити у башти у мају. Изаберите место узимајући у обзир правила плодореда, најбољи претходници за празилук биће кромпир, парадајз, краставци, све врсте махунарки и било који купус. Пре садње скратите лишће за око трећину, то ће дати више снаге коренима и убрзати адаптацију на ново место. Размак између редова нека буде најмање 30 цм, између биљака у реду око 13-15 цм. Лук посадите пар центиметара дубље него што је израстао у саксији. Даља нега ће се састојати од уклањања корова, залијевања и огртања. Порилук је врло избирљив у погледу залијевања, па залијевајте обилно и редовно (наравно, прилагођено временским приликама и падавинама), по потреби мулчите тло тако да влага мање испарава. Отприлике од средине лета почните да гомилате биљке, то ће вам помоћи да добијете дужу избељену ногу - у ствари, за коју је све започето. Боље је скупити се након заливања, можда ће на крају бити потребно додати још земље у башту. Као прихрану можете користити ђубрива Агрицола за лук или Агрицола поврће, као и органске материје - растворе дивизме или пилећег измета. Будући да у првој половини лета празилук расте веома споро, тако да простор у башти не нестаје, могу му се додати и комшије - ротквице, репа, зелена салата или лук, такво суседство никоме од њих неће нанети штету и не успоравају развој усева.

Берба и складиштење

Ако зима није превише оштра и довољно снежна, онда је празилук сасвим способан да презими и настави да расте следеће године. Алтернативно, неки лук можете пресадити у стакленик и вратити га у повртњак следећег лета. Ако се одлучите за жетву цијелог усјева, то морате учинити прије почетка мраза и по сухом времену. Луком нежно удубите лук и уклоните га са земље. Корење се мора одмах одсећи, а стабљике оставити у башти да се осуше 2-3 сата. Затим извршите контролу квалитета, бирајући само највеће и неоштећене стабљике за дуготрајно складиштење. Остатак се може исецкати и осушити или замрзнути - обе методе чувају и укус и све хранљиве материје празилука. У оба случаја празилук треба опрати врло темељито, ситно исецкати и послати у замрзивач у посебним кесама, или осушити на собној температури, у рерни, у електричној сушачи за поврће и чувати у стакленим теглама. И велике стабљике, одабране раније, могу се чувати у подруму, подруму или фрижидеру. Занимљив је детаљ да празилук може наставити да расте и након бербе. Да бисте то урадили, ставите га у високу посуду (чврсто, неколико комада у близини), на чије се дно сипа мешавина пиљевине, тресета и песка. Слој треба да буде мали, само да покрије корење. Ову мешавину мало навлажите (и одржавајте влагу). Ако је температура у просторији стабилно хладна у пределу од + 2 ... + 3 степена, празилук ће наставити да расте споро, па чак може преживети до пролећа. Порилук ће бити одличан додатак вашим омиљеним јелима, уверавам вас, ценићете његов укус и несумњиву корист за тело. Нема ништа тешко у узгоју, довољно је само садити саднице на време и посветити довољно пажње орезивању у другој половини лета. Обавезно пробајте узгој празилука и неће вас разочарати.