Вредни савети за гајење мизуне

Мало о мизуне

Највероватније ни за кога није тајна да су становници Јапана, па и представници азијских земаља, велики познаваоци здравих производа. Мизуна се управо појавила на територији Јапана. Већ у 16. веку локални становници су схватили да ово зеленило није једноставно, већ невероватно корисно. Код нас је за мизуну постало познато не тако давно, али у Северној Америци и на пространствима Западне Европе сасвим се добро укоренио.

Мизуна је салата из породице купуса породице Цруцифероус. Ово је одлична опција за вртларце који не воле превише компликовану пољопривредну технологију. Мизуна брзо сазрева и једна је од првих која се појавила у башти. Први сочни листови, по правилу, могу се одрезати већ месец дана након садње. Такође је значајно што је ова култура веома отпорна на мраз, тако да се семе може сијати у рано пролеће без страха од повратка мразева.

Вриједно је запамтити да је мизуна способна да баца стреле, што нема баш добар утицај на квалитет њеног зеленила. Из тог разлога, препоручује се да се грмље поподне мало засјени.

Мизуна: узгој и брига

Неки вртларци, желећи да добију жељено зеље, узгајају мизуну кроз саднице што је брже могуће. Али то уопште није потребно, јер је већ у априлу већ могуће безбедно сијати семе у отворено тло. Овај поступак се може понављати до септембра у интервалима од неколико недеља, тако да се здраво зеленило увек размеће на вашем столу.

Приликом избора места за садњу, мора се запамтити да мизуна не воли превише кисела тла, пожељно је да ниво буде неутралан. Али ако се догоди да је тло и даље превише кисело, тада се може додати дрвени пепео.

Приликом садње мизуне треба имати на уму да је пожељна даља шема садње за овај купус 20к30. Приликом сетве семена треба их закопати пола центиметра како би се зеље излегло. Само семе је врло мало, па се обично сеје на кратку удаљеност. У будућности биљке треба проредити.

Оптимално време за одличну клијавост семена мизуне је стабилно +15 степени.

Недељу дана касније биће могуће посматрати изданке који су се пробили. Не заборавите на редовно залијевање тла, јер се у противном могу појавити "стрелице". Препоручује се залијевање мизуне не само испод саме биљке, већ и између биљака. Да бисте дуже задржали влагу близу корена, можете поставити малч испод сваког грма. Водите рачуна да вода не доспе на листове купуса, у супротном може доћи до труљења вредног зеленила.

Наравно, ниједно зеленило није потпуно без уклањања корова. Мизуна није изузетак. У вашем врту не би требало бити корова, иначе биљке могу развити нежељене болести.

Што се тиче храњења, овдје правило "што више органске твари, то боље" не функционира. Најбоље ђубриво за мизуну је дрвени пепео. Такође није вредно додавања минерала, у супротном ће хемијски несигурно лишће мизуне пасти на ваш сто.

Свежа зелена мизуна може се сећи неколико пута, а када одлучите да биљку извучете за корен, имајте на уму да је подземни део у облику малог корјенастог поврћа такође сасвим јестив.

Најпопуларније сорте мизуне

Засад купус мизуна није баш чест гост у креветима наших летњиковца. Тако се догодило да су першун, копар и, у најбољем случају, босиљак постали класици зеленила. Стога на полицама продавница међу семенкама можете видети врло мало сорти мизуне. Ево два најчешћа:

Сирена. Врло јака сорта мизуне у смислу отпорности на мраз и топло време. Може се савршено показати и на отвореном пољу иу пластеницима. Пуна зрелост - 60-70 дана након садње.

Кицош... Добро јер сазрева врло брзо. У року од 30 дана, зеље достиже пуну зрелост.

Мизуна: како га правилно користити

Окус мизуне је прилично неутралан, сасвим је способан да замени листове зелене салате. Међутим, постоји још једна мала карактеристика - врло деликатна зачинска нијанса, која је потпуно ненаметљива, али истовремено приметна.

Листови салате Мизуна најчешће се користе свежи, на пример, у свим врстама салата. Врло елегантно резбарено лишће може се додати јелима као украс, изгледа веома импресивно! Неки људи користе мизуну, додајући јухе, прилоге. А како би вас здраво зеље могло одушевити током цијеле године, можете сигурно послати лишће да се замрзне или чак осушити, а затим их користити као зачин.

Зашто је мизуна корисна?

Мизуна је право складиште супстанци корисних за тело. Осим велике количине витамина, садржи влакна, каротен и многе друге важне елементе.

Научници који су пажљиво проучавали састав листова купуса мизуна доказали су да редовна употреба овог производа може нормализовати ниво холестерола, ојачати зидове крвних судова и ојачати имунолошки систем. Мизуна је такође препозната као добар лек за такозвани "детокс", односно чишћење од токсина и токсина.