Деликатан першун од пролећа до касне јесени!
Тајне успешног узгоја першуна
Першун у нашој земљи један је од првих на листи омиљених зачина. Његови листови могу се користити за ароматизирање и украшавање главних јела и салата. Да бисте то урадили, морате да узгајате лиснати или коврџави першун. Ако је ова култура неопходна за сољење, кисељење, умаке, тада морате сијати коријен першуна.
Да бисте посадили ову биљку, потребно је припремити тло и отпустити га. Садња почиње у априлу или новембру. Земљиште намењено садњи може бити у сенци и на сунцу.
Жетва ће раније порасти на сунцу. Семе треба ставити на влажну газу 3-5 дана. Кад се излегу, можете почети стварати уторе дубине 1 до 2 центиметра. Растојање између њих треба бити унутар 10 центиметара. Иако је боље припремити кревете на јесен, јер се у то време у тло уносе минерална и органска ђубрива. Осим тога, у пролеће се примењују ђубрива калијум фосфата, амонијум нитрат и уреа. Да бисте спречили нестанак першуна из исхране, мора се садити у фазама: 1 пут у 2 недеље. Осим тога, важно је проредити усев, остављајући 7 до 15 центиметара између биљака ако се ради о сорти корена и 20 центиметара ако је у питању лист. Зеље треба редовно залијевати (нарочито након сечења лишћа).
У пролеће место за садњу треба покрити филмом тако да се тло не смрзне у бљесковима хладноће.
Да би биљка била заштићена од пожутења лети услед директне сунчеве светлости, потребно је посадити мало семена у сенку. Тамо ће касније клијати, али ће бити заштићени од сунца врелог дана.
Уместо семена можете посадити и зелене саднице. Пошто је першун двогодишња биљка, могуће је индуковати вегетацију зими и добити першун у рано пролеће. Ово ће захтевати да се неколико садница першуна из корена закопа у рано пролеће у високу гредицу. Корење треба чувати у влажном песку у подруму до садње. Крајем марта можете посадити и саднице першуна, за чији раст ће бити потребно много времена. Међутим, након месец дана појавит ће се мали грмови. Ове саднице треба узгајати у засјењеном простору. Тако ће се почетком маја свеже биље појавити у великим количинама.
Першун добро подноси хладноћу. Може издржати 5-7 степени мраза и наставиће да расте након мраза.
Што се тиче першуновог корена, он се бере крајем јесени заједно са шаргарепом. Није замрзнута, већ стављена у подрум, стављена у кутије са песком како се биљка не би осушила. Такође можете оставити неке корене у баштенском кревету, ако је сув и висок, да бисте добили зеленило у рано пролеће.
Семе ове културе може се чувати 2-3 године након жетве.