Шта треба да запамтите да бисте узгајали и одржавали жетву шаргарепе?

Спољна шаргарепа: Бирање семена шаргарепе

Данас мало људи замишља своју дневну исхрану без шаргарепе, јер су њена корисна својства несумњива, па је садња овог корена на нашим баштенским парцелама једна од највећих. Пољопривредна технологија мркве је прилично једноставна, култура није хировита, отпорна на мраз, па многи људи успевају да узгајају шаргарепу на отвореном пољу, али није увек могуће сачувати је.

Оно што треба запамтити ако желимо да што дуже конзумирамо сопствену узгојену шаргарепу.

Наравно, морате почети са избором семена. Сорте средње сезоне одликују се добрим квалитетом чувања, шаргарепа са касним сазревањем се добро складишти. Морате складиштити зреле кореновске усеве. Због тога је потребно ускладити време сазревања сорте наведене на врећи семена са климатским условима у вашем региону како бисте разумели да ли ће вам временски услови омогућити да сачекате потпуно сазревање усева. Треба напоменути да се узгајивачи стално баве узгојем таквих сорти шаргарепе које би добро расле и сазреле у климатским условима одређеног региона. Због тога је препоручљиво детаљније погледати сорте објављене за ваш регион. Таква шаргарепа је већ прилагођена одређеним временским условима, укључујући: влажност, ноћне и дневне температуре, које утичу на раст и сазревање корена.

Пре извесног времена веровало се да је боље чувати цилиндричну шаргарепу са тупим носом. Погрешно је, међу сортама средњег и касног сазревања, које су, како се сећамо, најбоље ускладиштене, постоје кореновци различитих облика: тупоноси, шиљати, цилиндрични, конусни и вретенасти.

Не заборавите да обратите пажњу на рок трајања семенског материјала, јер у шаргарепи није тако дуго - две, три године.

И, наравно, водите се својим укусом.

Спољна шаргарепа: садња семена шаргарепе

Приликом садње шаргарепе намењене складиштењу, вртларима се саветује да семе распореде у рупу тако да убудуће не морају да проређују клице. Након извлачења шаргарепе остављамо мале рупе у које шаргарепа може да положи ларве, што ће као резултат довести до оштећења или губитка усева.

Знаци сазревања и времена бербе шаргарепе

Сигурно је да већина вртлараца, укључујући и укус, независно може да одреди степен зрелости шаргарепе. Ипак, подсјетимо се који од вањских знакова указују на потребу ископавања коријенских усјева. Дакле, на врховима шаргарепе доњи и средњи листови почињу да жуте. Имајте на уму да ако жутање врхова почне много пре периода сазревања, то може указивати на болест, третирамо фунгицидима.

О сазревању шаргарепе може се судити по присуству врло танких белих корена на плодовима. А ако приметите пукотине у коренима, шаргарепа почиње да прераста, морате почети са копањем што је пре могуће, јер ће даље одлагање само допринети повећању броја таквих шаргарепа и смањењу складишта за бербу.

Да не бисте пропустили период сазревања, почевши од треће декаде августа, препоручује се ископавање корена сваких пет дана, процењујући зрелост.

Наши преци су покушавали да уклоне шаргарепу и друге кореновске усеве до 26. септембра (према црквеном календару - дан Светог Корнилија), веровало се да од тог дана „корен више не расте, већ се хлади“.

Боље је убрати шаргарепу коју планирате да складиштите по сувом, сунчаном времену, пре почетка сезонских киша. Јер када ископате корење са влажног тла, покушавајући да одлепите тло, можете прилично оштетити кожу, што ће такође негативно утицати на рок трајања.

Ако успете да берете по лепом времену, онда је довољно да се мрква осуши неколико сати. Ако време није успело, равномерно распоредите корење у сувој просторији и осушите их неколико дана.

Треба напоменути да су многи вртларци, поред врхова, мало одсекли горњи део. Ако оставите мале прирасте врхова, они ће након неког времена почети да расту, узимајући влагу из корена.

Избор шаргарепе за складиштење

Пажљиво изаберите шаргарепу за складиштење, одбаците, не штедите, оштећене корене. Такви примерци су осетљивији на патогене микробе и могу изазвати кварење дела усева.

Шаргарепа која има механичка оштећења (није повезана са кварењем, знацима болести) може се послати на прераду, на пример, чај од суве шаргарепе. Јесте ли пробали тако укусну посластицу?

Начини складиштења шаргарепе

Најважније је одлучити се о начину складиштења шаргарепе. Које методе вртларци користе за очување жетве. На крају крајева, потребно је обезбедити такве услове да се кореновци не само да не погоршају, већ се и не осуше, не клијају.

Најбоља опција, како примећује већина вртлара, и даље је подрум, подрум. Тамо се шаргарепа ставља у кутије, посипа се корицама лука, пиљевином, које, узгред, штите и поврће од трулежи.

Такође вежбају складиштење шаргарепе у песку, благо влажном и сувом.

Прилично напоран, али и прилично ефикасан начин складиштења шаргарепе у глиненој љусци.

Избор начина складиштења је случај када не знате док не пробате, а не можете без грешака. Па, хоћеш ли ичега уплашити нашег баштована?