Карактеристике складиштења шаргарепе и савети за узгој

Када сте већ убрали главну жетву, наступа жестоко зимско хладно време, требало би да водите рачуна о тако важној тачки као што је складиштење шаргарепе. Заиста, ако неки препоручени услови нису испуњени, можете се растати од висококвалитетних производа на које је уложено довољно времена и труда. Па шта се може учинити? Хајде да схватимо.

Треба запамтити да је шаргарепа међу оним корјенастим културама које су прилично избирљиве у погледу услова ефикасног складиштења зими у свом изворном облику, без губитка корисних својстава и витамина. Нажалост, шаргарепа је подложнија инфекцији од других повртарских култура, углавном ваздухом.

Посебно обратите пажњу на правилан температурни режим током првих месеци складиштења. Ако се температура подигне на најмање 4 степена, то ће узроковати клијање коријенских усјева, што ће, посљедично, узроковати смањење нивоа чувања, па би просторију намијењену за складиштење мркве требало правилно охладити и зрак не би требало да буде устајао - успоставити систем циркулације ваздуха.

Постоји повећана осетљивост ове културе на ниво влажности ваздуха - за шаргарепу је једноставно потребно одржавати њену високу вредност за стабилну отпорност шаргарепе на болести, у супротном може једноставно увенути и изгубити неку врсту имунитета. Најоптималнијим температурним режимом за одржавање сматра се температура ваздуха од 0 до 1 степен, а влажност ваздуха треба да буде најмање 90-95%.

Мишљења су како тачно организовати полагање шаргарепе, узимајући у обзир фактор да није превише збијена, нема ризика од механичких оштећења и увенућа.

Често се кутије од густих материјала носивости од 15 до 20 килограма користе као контејнери за складиштење шаргарепе. За стабилно очување, шаргарепа положена у такве кутије посипава се уједначеним, али не превише дебелим слојем песка или земље навлажене унапред - на овај начин се елиминише ризик од исушивања коренастих усева, а захваљујући некој врсти покривача материјала, увек ће се одржавати неопходни ниво влаге. Кутије напуњене шаргарепом обично треба слагати до 2 метра висине.

Једна од опција је складиштење шаргарепе у гомилама близу пода или на полицама. У овом случају, шаргарепа се такође полаже у редове, након чега се сваки ред праши танким слојем навлаженог песка (око 2-3 центиметра). Корене треба поставити главом према споља.

Што се тиче теме заштите од болести на које би поврће могло бити подложно, боље га је посипати не обичним песком, већ мешавином истог са малом количином креде, око 1-2% укупне запремине. Такође можете експериментисати са кречом, али он се свакако мора угасити. Добар ефекат се показује каменањем, као и прерадом коренастих усева глином. То изгледа овако: корење је уроњено у глинену кашу, по конзистенцији сличну павлаци, или у кречно млеко, након чега следи процес сушења са повећаним временским утицајима. Закључак је да заштитни слој формиран на површини корјенастих усјева игра улогу својеврсне коре, која заузврат штити поврће од већине спољних утицаја деструктивне природе, увенућа и болести.

Ако не желите да складиштите шаргарепу у кутијама или је једноставно немате, онда увек можете ставити готове производе у полиетиленске кесе или вреће - они лако могу шаргарепи обезбедити неопходну влажност ваздуха, као и угљен -диоксид и кисеоник . Општа сигурност коренастих усева се такође повећава. Једино што вреће треба поставити вертикално и не везати, јер у сваком случају је потребан приступ кисеонику.

Да бисте боље разумели проблем шаргарепе, постоји неколико корисних савета који би дефинитивно требали помоћи почетнику -вртлару:

- Најпогоднији прекурсори за шаргарепу су усеви попут краставаца, лука, парадајза и кромпира. Дозвољена су и земљишта на којима се гајила репа или купус, али су већ погодна мало мање.

- Садржај нитрата у шаргарепи карактерише њихова локација у грлу утичнице, као и у језгри, ако тежина поврћа прелази 300 грама. Дозвољени садржај нитрата у шаргарепи је око 400 милиграма по 1 килограму свеже масе.

- Да би се убрала рана жетва, као што је поменуто, шаргарепу треба сијати у јесен у периоду пре првог мраза. Запамтите ово.

- Висок садржај каротена у шаргарепи примећен је у таквим сортама као што су Лосиноостровскаиа и НИИОХ.

Када берете шаргарепу за зиму, морате унапред размислити о могућности стварања неопходних услова, доступности контејнера, простора, његовом односу са количином ваших производа које ћете складиштити - такође се може догодити да жетва ће бити превелика, а једноставно нема где да се стави. У овом случају привуците породицу и пријатеље да помогну - ко ће одбити свеже и природно поврће?