Узгој кинеског купуса: карактеристике и суптилности

О пекиншком купусу познато је да је његова домовина Кина. А време његовог појављивања је пре око пет хиљада година. Касније је завршила у азијским земљама (Кореја, Јапан итд.). Појавио се у европским земљама не тако давно, пре нешто више од пола века, и овде је стекао огромну популарност. Узгој кинеског купуса не изазива посебне тешкоће вртларима. А у Америци га пекиншки купус толико воли да се једноставно узгаја у огромним индустријским количинама.

Због прилично пријатног укуса, активно се користи у кувању. Сирови - у салатама, пржени или динстани купус користи се за припрему огромног броја јела, па чак и за слање у супе.

Свеже лишће служи и као диван украс за јела, занимљив додир за свако јело. За здравље, кинески купус је складиште витамина и минерала, као и извор здравих влакана.

Узгој кинеског купуса

гајење кинеског купуса

Од пекиншког купуса - овог непретенциозног поврћа - током топле сезоне може се очекивати неколико берби. Бонус је што узгој кинеског купуса не представља потешкоће, чак ни за почетнике вртларе.

Није хировита, лака за негу, брзо расте и складишти се. Има пуно корисних својстава и одличног укуса.

Пекиншки купус може се збунити са купусом или зеленом салатом, али и даље припада породици купуса.

Њени замаси нису еластични, већ су издужени. Са дугуљастим и набораним светлозеленим лишћем.

О особинама у узгоју пекиншког купуса

гајење кинеског купуса

Још једно својство пекиншког купуса није поменуто - то је његова рана зрелост. Ране сорте сазревају након 1,5 месеца, средње сазревање - након 2 месеца, а касне 2,5 или чак 3 месеца.

Својство кинеског купуса које не може угодити вртларима је уобичајена способност формирања стрелица са цветовима из којих се добија семе.

Када култура пусти стрелу и процвета, тада губи своју презентацију и често - изузетан укус.

Како спречити пуцање кинеског купуса? Тајна овде лежи у времену слетања. Култура даје стрелице ако је посађена током дугог светлосног дана.

Односно, потребно га је посадити око средине пролећа (или крајем јула, пошто је ово оптимално време за садњу, када купус неће дати стрелице), када светлосни дан није тако дуг.

Како најбоље садити - семеном или садницама? Узгој кинеског купуса на отвореном пољу

Дакле, узгој пекиншког купуса врши се директном сетвом семена у земљу или садница. То јест, код куће се сије у контејнере, након чега следи садња на отвореном тлу.

Обе методе добро функционишу. Али треба узети у обзир чињеницу да је сејање семена кинеског купуса на отвореном тлу најбоље у јужним регионима, а припремање садница у централним и северним регионима.

Кинески купус ћемо почети узгајати са тајнама узгоја садница. За почетак треба рећи да се сеје два пута годишње.

Први пут - средином првог пролећног месеца (још увек можете након пар дана). А друго - средином првог лета (можете и пар дана касније).Друга берба има боље складиштење.

Треба запамтити да пекиншки купус не подноси добро брање. А након садње на отвореном тлу, дуго се навикава на нове услове.

Стога, тајна препорука: боље је сијати семе у тресетне саксије, које ће се онда, без већих потешкоћа и стреса за биљку, преселити у отворено тло. Тресетна основа саксија безбедно се разлаже у земљи. А коренски системи засађене културе нису повређени. Биљке се тако боље укорењују.

Мешавина за саксије укључује: потпуно иструнулу органску материју, травњачко земљиште, речни песак и вртно земљиште у једнаким размерама. Добро је додати дрвени пепео (0,5 кг на 10 кг смеше). Боље је сијати у влажном тлу, благо закопавајући семе.

Саксије са усевима држите на собној температури (20-22 степени), добро - у кутији прекривеној прозирном фолијом.

За брзо клијање, пре сетве, семе треба натопити газом и било којим регулатором раста.

Пожељно је да нема скокова у температури ваздуха, а површина тла влажна. Може се прскати бочицом са распршивачем. Ни у ком случају не би требало да се осуши.

Ако се придржавате ових неколико правила, изданци се могу видети за 3-4 дана. Одмах након тога, филм се уклања, а клице се постављају на јужну страну ваше куће.

Главна ствар у бризи за клице кинеског купуса је заливање, узимајући у обзир влажност тла и 12 сати дневног светла. ЛЕД лампа ће вам помоћи да направите више светлости.

И сада, након отприлике месец дана, видите клице испред себе са добро развијеним 4-5 листова. Време је да их посадите на отвореном тлу.

Можете договорити вјежбање биљака и прво их изнијети на пар сати на балкон или веранду ради стврдњавања. Затим удвостручите боравак на свежем ваздуху.

Тако постепено повећавајте време боравка на дан. За то време, биљке ће очврснути, могу се безбедно посадити на баштенску гредицу на отвореном тлу.

Врт се мора припремити врло пажљиво. Требало би да буде лабаво, са добрим осветљењем, без вишка влаге (без икакве стагнације).

Приликом одабира места за башту обратите пажњу на ово: Пекиншки купус добро расте тамо где је претходно растао лук, бели лук, кромпир или шаргарепа. Али тамо где је било крсташа, боље је не садити!

Да ли је могуће узгајати кинески купус без употребе садница? За почетак, они припремају тло, темељито га копају, разбијајући грудвице и отпуштају га. Наравно, они су пажљиви према ономе што је раније порасло на овом тлу.

Након што се уверите да кревети имају довољно осветљења. Да се ​​овде не предвиђа ни најмања сенка, они почињу да сеју. Направљено је неколико рупа или жлебова. И уз благо продубљивање, свако семе се полаже.

Након сетве, одмах залијевати кантом за заливање или распршивачем са малим рупама.

Важан додатак: без обзира на то како - са семеном или садницама, кинески купус се сади, али размак између биљака треба да буде 0,35 м и 0,4 м између редова.

Ако се испоставило да је дан садње био сух, онда кратко време након заливања „уситните“ тло дрветом или пепелом (или чађом) како бисте максимално задржали влагу.

Ако се дан садње показао хладним или чак дан пре мраза, садња је прекривена прозирним полиетиленом.

На отвореном пољу семе клија око два пута дуже него у тресетним саксијама.

Кинески купус: узгој и нега

Дакле, на позадини своје релативно каприцијске природе, пекиншки купус преферира добро осветљена и влажна подручја за узгој. Не воли дуге дане и врућину. Чак се може поуздано тврдити да ова култура воли хладна лета (не нижа од 16 и не већа од 20 степени).

Тада ће му листови бити сочни и лепи, а главице купуса еластичне. Када је лето превруће, лишће постаје „чичак“. А кад се охлади, пекиншки купус умире.

Неткани покривни материјал и жичани лукови помоћи ће достојанствено пренијети аномалије природе и заштитити усјеве. Уз њихову помоћ покривају се засади. Уз помоћ таквог "стакленика" биљка је спасена од непредвиђених зезанција природе.

У кишним месецима такав дизајн ће заштитити културу од вишка влаге, упозорити на штетне труле инсекте.

А у сушна лета култура се често олабави, не допуштају појаву земљине коре на површини, а коров се временом уништава. Такође се уклањају након кише или заливања. Пошто се лако уклањају са влажног тла са читавим кореновим системом.

И одмах се земљиште мулчи дрвеним пепелом, пепелом или чађом (приближна дебљина слоја малча је 1 цм).

Тло се олабави и малчира након 30 дана од времена првих изданака. Или 21 дан након пресађивања.

Занимљиво је да ова култура воли кишницу. Искусни вртларци испод олука стављају посуде, које су претходно обојене црном бојом. Као резултат тога, вода се такође загрева. Залијева се сваки други дан, али најмање 1 стр. / Недељно (потрошња - 3 л / м2).

Како правилно ђубрити

Овде је све повезано са временом садње. Ако је кинески купус посађен (или је посејано семе) у пролећне дане, тада се врше три прихране. Ако у лето, две ће бити довољне.

Обично се раствор прави од нитроаммофоске (1 кашика на 1 канту воде) или свих врста природних прелива. Приближна потрошња - 2-3 литре / 1 м2.

На пример, оплодите дивизмом (1:10), претходно дозволивши раствору да се скува до два дана пре заливања. Потрошња - 2 л / 1 м2.

Такође користе птичји измет (1:20), претходно дозволивши раствору да се скува до три дана пре заливања. Потрошња - 2 л / 1 м2.

Понекад се тинктура корова користи као ђубриво. Култура посебно реагује на инфузију младе коприве (1 кг на 1 канту воде, оставити недељу дана). Пре заливања разблажите водом (1: 2). Приближна потрошња - 5 л / 1 м2.

За добијање густих јајника користи се борна киселина. Да бисте направили раствор, узмите 1,5 г борне киселине, прелијте канту воде и оставите 24 сата. Припремљени раствор се користи за третирање лишћа бочицом са распршивачем увече.

Штеточине кинеског купуса, ко су они?

Најгаднији од њих су крсташице и пужеви. С обзиром да се кинески купус једе свеж и сазрева довољно брзо, не препоручује се обрада пестицидима. Најбоља опција је употреба народних лекова.

А главна ствар је превенција:

1) Надлежни плодоред (за садњу користимо земљиште, где није било крсташица).

2) Посматрајте време слетања (види горе).

3) Користимо покривне уређаје који штите од штетних инсеката.

4) Користимо пепео (дрво или шпорет), или пуно чађи. Поспите земљу са њима у време ницања.

Не смемо заборавити да ископамо тло (не ломимо грудве): тада ће мраз победити штетне ларве.

Неопходна превентивна мера против штетних инсеката је заједничка садња са усевима попут краставаца, парадајза, лука и белог лука.

Ако и даље треба да користите инсектицид, онда то треба учинити најкасније 25 дана пре брања купуса. Али ипак је боље прво спровести третман неким биолошким препаратом, на пример, "Битоксибацилин".

Ноћу може да нападне најклизавији и најбржи једец пекиншког купуса, пуж. То се дешава тако брзо да је немогуће одмах схватити шта се догодило са качанама. Можете се борити против ових клизавих створења на различите начине. Хајде да разговарамо само о најпопуларнијим методама.

1) Поставите даске, комаде шкриљевца, пластике или кровног филца на површину земље на којој расте култура. Касно ноћу, пошто су већ довољно појели, сва ова жива бића ће потражити уточиште и сакрити се под све ваше припремљене тањире.

Ујутро, отварањем склоништа, можете уклонити све накупљене штеточине.

2) Оригинална и веома ефикасна опција је мешање дрвеног пепела (300 г) и љуте паприке (1 кашика).Посипајте главице купуса пре кише или заливања. За овај рецепт борбе једно време није довољно, поступак се мора поновити.

3) Обично апотекарско бриљантно зелено (1 бочица) разблажите водом и залијте културом (1 канта / 5м2).

Како убрати и складиштити кинески купус

Ова култура је отпорна на хладноћу, може издржати температуре до -3 степена. Због тога се други род често бере од средине октобра до средине новембра (у зависности од региона).

Купус засађен у пролећним месецима бере се на основу густине и зрелости одређене сорте. Уклањају се искључивањем пумпе.

Као што је горе поменуто, летњи кинески купус узима се за складиштење. Остаће добро на + 4 ... + 6 степени и влажности ваздуха до 85%.

Вероватно су многи видели да се у продавницама овај укусни производ продаје умотан у танку пластику. У таквом филму у фрижидеру кинески купус се може дуго складиштити.

И купус, засађен у пролећним месецима, користи се за храну или прераду.

О сортама пекиншког купуса

У закључку, разговарајмо о новинама ове културе и истакнимо најпознатија предузећа за производњу семена.

Ране сорте укључују:

- Медаљер из агрофирме "Поиск", замах достиже и до 1,6 кг;

- Шангај из агрофирме Аелита, достиже до 1,3 кг;

- Сентиабрина из пољопривредне фирме "Седек", достиже до 1,1 кг;

- Мисс Кине из пољопривредне фирме Седек, достиже до 1,0 кг;

- пролећна лепотица из пољопривредног предузећа "Седек", достиже до 2,0 кг;

- Јесењи жад из пољопривредног предузећа "Седек", достиже до 2,9 кг;

- Наина из пољопривредне фирме "Седек", достиже до 3,0 кг;

- Љубаша из агрофирме Поиск, достиже до 2,1 кг.

Сорте средњег сазревања укључују:

- Харбин из пољопривредног предузећа "Гаврисх", главица купуса досеже до 1,8 кг;

- Аикидо из пољопривредног предузећа "Гаврисх", главица купуса достиже до 2,0 кг;

- наранџасто срце из агрофирме "СеДеК", достиже до 1,5 кг;

- Нар из агрофирме "СеДеК", достиже до 2,3 кг;

- Јесења лепотица из агрофирме СеДеК достиже и до 2,4 кг.

Касне сорте укључују:

Опружни жад из пољопривредног предузећа Седек, замах достиже до 3,0 кг).