Хабанеро бибер

У савременом свету међу онима који траже узбуђење (поготово ако говоримо о укусу производа) постоји Сцовиллеова скала, према којој се обично одређује оштрина одређене хране и поврћа. Хабанеро бибер је прилично зачињен, према овој скали, његова својства варирају од 100 хиљада до 475 хиљада. У ствари, ово је једна од највећих стопа међу усевима паприке. У основи, у Мексику је јако вољен, јер се управо у овој земљи зачињени Хабанеро користи као зачин или састојак за велики број националних јела.

Љута паприка Хабанеро: опис сорте

Љута паприка Хабанеро: фотографија сорте

Горка паприка Хабанеро, поред својих светлих својстава укуса, има и огроман број корисних аспеката. На пример, може помоћи особи да смањи бол и такође стимулише раст косе. Данас се разликује неколико врста паприке Хабанеро одједном, од којих свака нема само посебан укус, већ и посебне спољне карактеристике:

• Хабанеро Вхите - ово је бибер, чији се плодови одликују белим нијансама. Прилично је необичног облика, више не личи на типичну паприку, већ на бомбон за жвакање, па се у народу често назива „чили бомбонима“.
• Хабанеро Фатели - оштрина паприке Хабанеро на Сцовилле скали варира од 125 хиљада до 325 хиљада
• Хабанеро Тигерпав - када ово воће достигне максимум зрелости, плодови постају невероватно јарко наранџасти
• Хабанеро Црвени Кариби - најчешће се ова љута паприка Хабанеро користи за припрему националних мексичких јела. Плодови имају стандардну јарко црвену нијансу, као да указују на то да су невероватно љути.
• Хабанеро Црвена Савина - плодови ове сорте су врло меснати, са обилном количином семена унутра
• Хабанеро Цхоклат - воће је, као што назив говори, боје чоколаде. Постоје ноте дима у укусу бибера, као и арома необичног егзотичног цвећа.

Без обзира којој врсти и сорти припадају љуте папричице Хабанеро, грмље даје одличну, богату жетву. По правилу се са једног грма љуте паприке Хабанеро може убрати до 1 килограм воћа. У тропским регионима грмље може родити током целе године, јер тамо расте у најпогоднијим условима за ово. Ако су климатски услови умерени, онда бибер Хабанеро можда неће расти као вишегодишња, већ као једногодишња биљка. Отприлике трећи месец након садње грма, можете сабрати први усев са њега. Али пре него што сакупите плодове, требало би да их пажљиво размотрите и утврдите да ли су потпуно зрели или се могу чувати на грму до десет дана.

Горка паприка Хабанеро: фотографија сорте

Јабарено бибер је једна од најљућих паприка на свету. Упркос чињеници да су паприке по изгледу потпуно безопасне, атрактивне, подсећају на паприку, ипак је најбоље да их не користите у сировом облику, јер на тај начин особа може јако нанети штету свом телу. Паприке је најбоље самљети, припремити зачине или их конзервирати; у овом облику су одличне и за даљу употребу.

Што се тиче приноса љуте паприке Хабанеро, онда се, као што смо већ приметили, одликује прилично високим нивоом. Многи вртларци саде љуту паприку Хабанеро у декоративне сврхе, уместо да беру жбуње. У зависности од сорте, боја паприке може варирати од црвене, жуте до тамносмеђе.Постоје и сорте где су љуте папричице потпуно беле боје. Биљка нема позитиван став према честом заливању, па је најбоље што је могуће мање навлажити. Тада ће љута паприка Хабанеро обрадовати вртлара добрим плодом, а плодови ће бити прилично високог квалитета.

Осим тога, паприке Хабанеро садрже огромну количину витамина (А, Б, Ц), као и разне елементе у траговима. Међу њима треба посебно издвојити јод и гвожђе, калцијум и фосфор, као и калијум, који су невероватно корисни за људско тело.

Хабанеро бибер: расте код куће

Љута мексичка паприка Хабанеро: фотографија сорте

Наравно, узгој било које културе није само занимљив процес, већ и прилично специфичан. Семе бибера Хабанеро најбоље је сијати око фебруара, а пре садње треба их намочити, оставити три дана у влажној гази. Након тога, контејнер за садњу напуни се мешавином на пари, коју узгајивач прави од компоненти као што су баштенска земља, тресет и хумус, као и вермикулит. Када семенке мексичке паприке Хабанеро почну постепено да бубре, треба их послати у припремљену мешавину земљишта, продубљујући за око један центиметар. Након тога, усеви се морају прскати топлом водом, покрити стаклом или умотати у пластику.

Након отприлике месец дана, први изданци ће почети да се појављују, а стакло или пластика се могу уклонити из лонца. Поред садница љуте паприке Хабанеро требало би поставити флуоресцентну лампу, која би требало да обезбеди осветљене саднице око 16 сати дневно. Када се на садницама појаве први листови, они се затим једноставно пресађују у засебне саксије, а лампа треба да обезбеди осветљење не 16, већ 12 сати. Такође је потребно периодично прихрањивати биљке - једном у две недеље вртлар уводи мешавину фосфора и калијума, која ће стимулисати раст љуте паприке Хабанеро.

Како грмље не би расло и било довољно компактно, треба их уштипнути. Прво цвеће које се појави на грмљу најбоље је уклонити. Након тога можете уклонити делове цветова када се појаве већи плодови. Ако вртлар покуша да узгаја Хабанеро код куће, онда нема прилику да опраши уз помоћ инсеката, па је најбоље то учинити ручно четком.

За храњење, као што смо већ приметили, најбоље је узети минерална ђубрива. Органски производи такође могу бити одлични за ово - компост је најбољи. Постоје и неки услови који важе за заливање:

• ако су мексичке Хабанеро паприке у најситнијој фази, треба их залијевати врло често. Истовремено, не бисте требали злоупотребљавати влагу, јер то може изазвати разне врсте болести.
• зими је најбоље потпуно смањити залијевање и проводити га само по потреби
• у априлу се повећава заливање, јер управо у том периоду биљка почиње да се развија најактивније
• ако се љуте папричице Хабанеро узгајају код куће на прозорској дасци, најбоље је залијевати око два пута дневно - рано ујутру и касно увече.

Заливање је веома осетљив процес, па са њим треба бити веома опрезан. Преливање, коришћење хладне воде у наводњавању - све ово може изазвати процесе труљења у кореновом систему. Паприка је култура која јако воли топлоту, па воду треба бранити, довести је на собну температуру и само на тај начин биљка ће се развити и родити у најпогоднијем окружењу за себе.

Болести и штеточине опасне по бибер

Љута паприка Хабанеро: фотографија сорте

Паприке Хабанеро, упркос чињеници да имају прилично висок ниво отпорности на болести и штеточине, ипак, када су посађене на отвореном тлу, могу бити подложне разним болестима и инсектима, који само изазивају ове болести.Важно је размотрити најосновније међу њима и знати које превентивне мере треба применити како би се спречило њихово ширење и, последично, губитак усева.

• Блацклег - болест паприке, која се углавном развија јер се у земљишту примећује прекомерна влага. Осим тога, висока температура ваздуха изазива болест, и чињеницу да су биљке засађене преблизу једна другој: једноставно немају довољно простора и кисеоника за нормално функционисање. Прво, на коренов систем утиче болест: почиње врло брзо да поцрни, а затим болест захвата читав грм, и врло брзо губи способност нормалног функционисања и, сходно томе, даје нормалне приносе.
• Вертикилоза - прво, љута мексичка паприка Хабанеро почиње веома брзо да бледи, а затим исто тако брзо губи способност функционисања и умире. Узрочник вертикилијума су споре најмањих гљива које се развијају и размножавају у тлу. Биљка се затим напада, углавном кроз пукотине у кореновом систему. Ако се биљка разболи од вертикилозе, најбоље ју је извадити из земље и спалити, а земљу дезинфиковати.

Љута паприка Хабанеро: фотографија сорте

• Фитоплазмоза - узрочници ове уобичајене болести су лиснати листови, који живе и активно се размножавају у тлу. Најчешће се биљка инфицира у мају, када се тло загрејало, а лиснати су започели активан живот. Прво је захваћен корен, а горњи део биљке почиње да вене, добијајући нездраву жуту нијансу. Листови на паприци се увијају, плодови се могу везати, али ће бити невероватно мале величине, са проређеним зидовима и потпуно ненормалним укусом.

Апхид припада најопаснијим штеточинама које се хране сочном пулпом паприке. Због тога се љута паприка Хабанеро проређује, не даје жетву како би требала бити. Још један штеточина - паукова гриња... Да бисте спречили развод, најбоље је да биљку превентивно попрскате раствором са високим садржајем белог лука, течним сапуном и луком. Решење засновано на врховима маслачка је одлично. Голи пужеви Да ли су штеточине које једу зелени део листа. Да се ​​не би развели, потребно је стално чистити кревете, а затим их посипати или лиметом или дуванском прашином пре него што посадите љуте папричице Хабанеро.