Сетва семена и складиштење шаргарепе
Сетва семена и складиштење шаргарепе
Најоптималније време за сетву семена шаргарепе је крај априла. Пре сетве семена потребно их је обрадити, то ће убрзати процес њиховог раста и даље сазревање. Овај поступак почиње неколико недеља пре сетве. Семе шаргарепе се намочи у води неколико дана.
Затим се семе осуши и поново намочи водом у једнакој пропорцији са бројем семена. У овом облику остављамо у просторији на највише двадесет степени, након отприлике три или четири сата мешамо и ако почну да се суше, онда их попрскамо водом.
Овај поступак треба понављати док око пет одсто семена не почне да клија петог дана. Затим их извадимо у снег или ставимо у фрижидер на температуру од нула степени пре сетве. Тамо ће већ бити потребно мешање након два или три дана, а пре сетве семе мало осушити.
Најбоље време за сетву шаргарепе је крај априла. Пре сетве корисно је вербализовати семе (подвргнути семе третману који убрзава раст и процес сазревања). Почните 2 недеље пре сетве. Потопите семе шаргарепе 2 дана. Затим осушите и поново наквасите водом једнаком тежини семена.
Оставите у просторији на 15-20 °, промешајте након 3-4 сата и попрскајте водом када се осуши. Учините то док 5% семена не проклија - око 4-5 дана. Затим га извадите у снег тако да пре сетве буду на 0 °, такође га можете ставити у фрижидер. Сваких 2-3 дана мешајте и мало осушите пре сетве.
Семе шаргарепе је најбоље идентификовати свуда поред лука, то ће га заштитити од разних болести. Да би се семе равномерно распоредило, мора се помешати са сувим песком.
Семе почиње да се сеје у припремљене жлебове, који су навлажени водом, затим гредице ваљамо трупцем, тако да семе шаргарепе ниче заједно, садимо семе око један и по центиметар.
Главна ствар је да се не затежете проређивањем након што семе никне. Овај поступак се мора обавити од првих дана, чим се изданци појаве, оставите растојање између биљака најмање два центиметра.
Други пут проређујемо када сам плод шаргарепе нарасте у дужину до шест центиметара, у овом случају потребно је оставити до пет центиметара између биљака.
Обично се шаргарепа залива само први пут, затим, са дубљим растом, плодови шаргарепе нађу влагу.
У пролеће је потребно направити компост или стајско ђубриво у количини од пола канте по квадратном метру, уз додавање тамошње мешавине баштенског ђубрива. Ако нема минералних ђубрива, додајте у земљу пепео, по једном метру текућем, три чаше пепела. Затим морате хранити још два пута.
Хранимо се први пут на следећи начин: у жлебове чија је дубина четири центиметра дуж редова на удаљености од седам центиметара од самих биљака, с једне стране, сипамо грануле суперфосфата, а у жлеб са друге стране, гранулирану уреа, након мешајући их заједно са калијум хлоридом, узима се брзином давања грама на мерач.
Након што су унесена сва ђубрива, тло се залијева, а следећег дана се отпушта. Ако нема минералних ђубрива, онда их је потребно применити у количини од једне чаше по једном текућем метру.
Хранимо се други пут десет дана касније, биће потребно додати у жлебове раствор муллеина, у количини од један до осам, или пилећи измет у количини од један до десет до десет литара на десет метара текућих.
Обично се бере шаргарепа почетком октобра, а ако плодови шаргарепе почну да пуцају, морају се извадити и складиштити раније.
Најчешћи начин складиштења шаргарепе је њихово сушење. Када се шаргарепа осуши, количина влаге се знатно смањује, а сува материја повећава, тада шаргарепа постаје високо калорична и садржи све есенцијалне витамине. Шаргарепа се суши на два начина.
Прва је метода сушења на сунчаном месту, односно природна, а друга је то је вештачко сушење. Наравно, најједноставније је природно сушење, у овом случају шаргарепа се исече на траке и сипа у једном слоју на послужавник или даску и изнесе на сунце на вентилирано место, а са доласком ноћи сецкана шаргарепа мора бити унео у собу.
Вештачко сушење може се извести у пећници, у пећници или у посебним уређајима за сушење. Температура за вештачко сушење на почетку и на крају процеса треба да достигне највише 65 степени, а средином сушења до 80 степени. За брже сушење, шаргарепа мора бити бланширана или, другим речима, обрађена за пар у врућој води или пари.
Овај поступак ће заштитити корење од затамњења. Даље, када се шаргарепа осуши, потребно ју је пресавити у засебну посуду, која ће се затворити поклопцем или ставити у папирне кесе и чувати одвојено од остатка поврћа.