Откривамо све тајне здраве шаргарепе

Шаргарепа је свакоме од нас позната од детињства. Ово укусно и најважније здраво поврће богато је витамином А. Храњива вредност и вредност шаргарепе позната је од давнина. Занимљива је чињеница да се здрава шаргарепа у почетку није ни користила као храна, већ се користила као лек због својих лековитих својстава - шаргарепа се добро носила са ранама и опекотинама, а користила се и као средство за чишћење крви. Чак и сада, у народној медицини, шаргарепа се користи свуда због свог ефекта доказаног вековима.

Предности здраве шаргарепе, између осталог поврћа, су повећани садржај суве материје, као и степен апсорпције у телу и садржај калорија. Садржај каротена главна је одлика овог поврћа, које се назива и провитамин А. Садржај каротена у само 100 грама шаргарепе карактерише вредност од 9 милиграма, ако говоримо о стопама потрошње за људе, ова цифра је двострука тако високо. Треба напоменути да се каротен не раствара у води, па је за бољу апсорпцију у људском телу боље користити заједно са, рецимо, павлаком. Сигурно се многи од вас сећају како су вам родитељи у детињству нудили нарибану шаргарепу помешану са ферментисаним млечним производом.

Као што знате, витамин А, који се налази у шаргарепи, назива се витамином раста, јер када недостаје, примећује се његово оштро успоравање. Чак и упркос чињеници да је његов садржај уобичајен и у другим врло различитим производима, попут јетре и јаја, њихова честа употреба је контраиндикована, јер може нанети штету људском телу. Шаргарепа, а посебно њен сок, корисни су и не подразумевају таква ограничења када је садржај витамина још већи него у производима животињског порекла.

Говорећи о пуном саставу шаргарепе, потребно је истакнути и друге њене елементе, а не само каротен. Култура преовлађује у садржају шећера - глукозе која је лако сварљива и хранљива за организам, њен садржај карактерише од 6 до 10 одсто. Обично се глукоза налази у горњем делу шаргарепе, док језгро обично акумулира аскорбинску киселину и витамине Б.

Такође, здрава шаргарепа богата је фолном киселином која је неопходна за боље функционисање, па чак и стварање црвених крвних зрнаца - најважнијих елемената крви. С тим у вези, кромпир и шаргарепа не заостају, међутим, користимо их само у термички обрађеном облику, док шаргарепа има користи ако је једемо сирову, ако је могуће, без и најмањег губитка свих потребних корисних витамина и микроелемената.

Шаргарепа је позната по својим предностима у било којој доби и нема посебних контраиндикација када тело више не може да апсорбује шаргарепу. Посебно се препоручује деци, опет, с обзиром на побољшање раста и физичког развоја.

Сок од шаргарепе одликује се потпуно сигурном употребом и за храну и у медицинске сврхе у количини од 1 до 2 литра дневно.

Што се тиче болести код којих се најчешће прописује и препоручује лечење шаргарепом, то су болести кардиоваскуларног система, јетре, бубрега. Шаргарепа је посебно добра за срце, па би је старије особе које су имале мождани или срчани удар такође требале укључити у своју исхрану уместо намирница које само наносе штету организму.

Шаргарепа је сама по себи тоник и мултивитамин који је проверен временом. Због својих својстава, шаргарепа смањује општи умор, олакшава и убрзава опоравак, рехабилитацију након коже и прехладе, као и тегобе повезане са гастроинтестиналним трактом. Такође побољшава шаргарепу и структуру косе, помаже у јачању корена, спречава ломљење, исто се односи и на плоче нокта. Ко би рекао, али чак и код очних болести, шаргарепа може бити веран помоћник - сок од шаргарепе се често користи у лечењу болести као што су коњунктивитис и катаракта.

Најприкладније време за јело шаргарепе, како би она достигла свој пуни потенцијал и постала заштитник вашег имунитета - крајем зиме, као и рано пролеће.

У количинама од 100 до 200 милилитара, када се конзумира наташте, сок од шаргарепе може имати и лаксативно дејство, ако је потребно, рецимо, код затвора. У случају поремећаја метаболизма соли у организму, сок од шаргарепе се прописује као диуретик, користи се у противупалне и бактерицидне сврхе - катар горњих дисајних путева, холелитијаза, све се то може учинити за лековита својства невероватног чуда поврће које тренутно може да расте у вашем врту.

Рендана шаргарепа се користи за регенерацију и чишћење гноја од руптура коже - рана и чирева, а њена употреба није ограничена само на борбу против паразита, већ и као средство против зрачења.

Шаргарепа је надалеко позната и распрострањена због масе терапијских могућности и богатог састава витамина и минерала који су сваком од нас потребни у једном или другом степену. Укључујући мркву у своју исхрану, штавише, узгајајући је у свом врту, увек можете бити мирни према свом здрављу, као и према чињеници да користите природни производ који сте сами узгајали. Буди здрав!