Рукола: предности и правила садње зачинске биљке

Садња и одлазак

Рукола се појавила у продавницама и у нашим вртовима релативно недавно, раније се ова самоникла биљка сматрала коровом. Постепено су је припитомили, схвативши да садржи много корисних супстанци, а узгој је изузетно једноставан. Рукола у свом укусу има орашасте и горчичне ноте, а што је биљка старија, то је више сенфа.
Препоручујем садњу сорти раног сазревања, а затим можете сакупљати 3 недеље након клијања. А ако сејете руколу са разликом од 1-2 недеље, онда ће свеже младо зеленило бити на вашем столу цело лето.
Ово је један од ретких усева који се може садити не на сунцу, већ на засјењеном месту (али не у потпуној хладовини). Тло може бити било које, осим киселог (ако је кисело - додајте креч), главна ствар је да је растресито. Добро је ако су претходници били кромпир, бундева, грашак или пасуљ, али немојте садити руколу после свих купуса, репа и ротквица. Прва серија семена може бити посејана крајем априла. Сејте семе у плитке жлебове на удаљености од 5 цм један од другог, и 20-25 цм између редова. Избојци би требало да се појаве за недељу дана, а даља нега састоји се само у уклањању корова, отпуштању и заливању. На основу сопственог искуства, препоручио бих сорте Роцоцо и Солитаире, а сорта Покер добро расте не само у врту, већ и на прозорској дасци.

Рукола: могући проблеми

Рукола припада породици крсташица, односно "рођак" је купуса и ротквице, стога пате од истих болести. То могу бити различите гљивице, на пример, кобилица. Оштећује корење, биљка увене. На коренима се појављују мале смећкасте отеклине, у овом случају се заражене биљке морају уклонити, а тло третирати антифунгалним лековима. Болести се могу избећи следећи једноставна правила: плодоред, пажљиво сакупљање биљних остатака, благовремено уклањање корова и проређивање.
Ако приметите да неко грицка рупе у листовима руколе или их једе по ивицама, онда је то највероватније купусни мољац или крстасте буве. У овом случају помоћи ће инфузије мирисног биља - пелин или танси, као и вода са сапуном и пепео.
Веома је важно одржавати константну влажност земљишта, јер по сувом времену лишће постаје горко и без укуса. И морате јести младо лишће, јер током одрастања постају крути. Зато сејте руколу често, али мало по мало.

Корисне особине

Ова култура није конзервирана и не траје дуго у фрижидеру. Додаје се у сосове, супе, користи се као прилог, али нам је ближе у салатама и сендвичима. За прелив за салату боље је користити маслиново уље, сок од лимете или лимуна - наглашавају укус руколе.
Говорећи о предностима производа, пре свега треба напоменути висок садржај витамина и микроелемената: Ц, К, Е, витамина Б, гвожђа, калијума, калцијума. Рукола такође садржи фолну киселину, која је веома корисна током трудноће. Такође стимулише метаболизам и, као дијететски производ, промовише губитак тежине регулисањем равнотеже воде и соли.

Ако сте током лета толико зависни од руколе да не можете замислити живот без ње, а роба у продавници је у недоумици, онда је можете успешно узгајати на прозорској дасци током целе године. Да бисте то урадили, сипајте експандирану глину на дно посуде, затим плодно тло (свака продавница ће то учинити) и посејте семе. Да бисте убрзали клијање семена, садњу на врху можете покрити стаклом или филмом.Након појаве садница, уклањамо филм, не заборавимо залијевати и након 3 седмице сакупљамо први усјев. Као што видите, све је врло једноставно!