Зелене сорте огрозда

Огроз је у Русији био веома популаран од 15. века. Чак и тада постојало је много његових сорти. Тих дана био је веома познат „краљевски“ џем који се правио од незрелих бобица огуљених од семенки. зелен огрозд. Ради се о томе које су сорте зелених огрозда о којима ће бити речи у овом чланку. Па, за десерт - рецепт за прави царски џем од огрозда!

Сорта "енглески зелени"

Ова врста огрозда је веома стара и надалеко позната на територији централне Русије. Сорта огрозда енглески језик односи се на рано сазревање, што значи да плодови сазревају рано. Бобице су округлог или овалног облика и зелене боје. Унутра је плод сладак, али није љут, са нежном аромом, зелене боје, испуњен соком, нежан. У посебно успешним сезонама, летњи становници и вртларци добијали су по двадесет килограма бобица са сваког грма огрозда. Међутим, запамтите да презрело воће губи невероватан укус. Недостаци ове сорте укључују густе, велике, често наилазеће бодље, које се налазе по површини целог изданака.

Сазревање почиње почетком другог летњег месеца. Обично маса једног воћа достиже три до пет грама. Најчешће, вртлари сакупљају десет килограма бобица са сваког грма огрозда. Специфичности сорте укључују низак ниво отпорности на сферотеку, честу осетљивост на пепелницу, уобичајен ниво отпорности на хладно време.

Разноликост "инвицт"

Сорта огрозда "Инвицта"Добијен је у Енглеској, обично нарасте до сто шездесет центиметара, високо распрострањен грм са гранама прекривеним трњем, зеленим лишћем, бобицама обичне величине, боја је и жута и зелена. Штавише, дешава се да плодови потпуно различитих величина расту у једној четки. Унутра је бобица безбојна, слатка, али се не мучи, испуњена соком. Кућиште није дебело, али се не погоршава при транспорту на велике удаљености. Ова сорта се заљубила у чињеницу да почиње доносити велику количину жетве у доби од двије године.

Сазревање почиње почетком другог летњег месеца. Обично маса једног воћа достиже четири до осам грама. Најчешће, вртлари сакупљају шест килограма бобица са сваког грма огрозда. До специфичности сорте укључују висок ниво отпорности на мраз до минус тридесет један степен, висок ниво отпорности на пепелницу, просечан ниво отпорности на неповољне временске услове.

Сорта "малахит"

Ова сорта потиче од матичних сорти "црни негус"И" датум ". Биљка се благо шири, обично нарасте до сто тридесет центиметара. Гране расту право, са малим али оштрим бројем трнова постављеним на њих. Велико лишће, зелене боје, има ефекат који је нагнут према тлу. Плодови су велике величине, у облику лоптице, без икаквих длачица, кисели. Ова врста огрозда има висок ниво отпорности на хладноћу, доноси велику количину жетве, припада средње раним сортама.

Сазревање почиње почетком другог летњег месеца. Обично маса једног воћа достиже пет до седам грама. Најчешће, вртлари сакупљају четири килограма бобица са сваког грма огрозда.Специфичности сорте укључују висок ниво отпорности на мраз до минус тридесет степени, висок ниво отпорности на пепелницу, просечан ниво отпорности на неповољне временске услове и висок ниво отпорности на сушу.

Сорта "руска жута"

Ова сорта огрозда има деликатнији укус од руске црвене сорте. Идеалан за прављење "краљевског" џема због жуте боје бобица. Бобице су у облику правилног овалног облика. Биљка припада групи зељастих представника са обичним растом, заузима мало простора. Трње је распоређено једно по једно, величина је уобичајена, обично се налази у подножју биљке.

Ова сорта ове сорте зеленог огрозда савршена је за узгој на Уралу и у северозападном региону наше земље.

Сазревање почиње почетком другог летњег месеца. Обично маса једног воћа достиже пет до седам грама. Најчешће, вртлари сакупљају четири килограма сто грама бобица са сваког грма огрозда. Специфичности сорте укључују висок ниво отпорности на мраз до минус тридесет степени, висок ниво отпорности на пепелницу, способност транспорта на велике удаљености.

Урал смарагдни разред

Ова сорта се сматра најпознатијом, из ње се припрема "краљевски" џем. Грм има издужене зелене плодове, изнутра кисели и слатки изнутра. Бобице се формирају на нераспростираном грму обичног раста, на гранама има много трња.

Сазревање почиње почетком првог летњег месеца. Обично маса једног воћа достиже шест и по - седам и по грама. Најчешће, вртлари сакупљају три до пет килограма бобица са сваког грма огрозда. На специфичности сорте Уралски смарагд укључују висок ниво отпорности на мраз до минус тридесет степени, висок ниво отпорности на пепелницу, могућност транспорта на велике удаљености.

Јубиларна оцена

Сазревање почиње крајем другог летњег месеца. Обично маса једног воћа достиже четири и по - пет и по грама. Најчешће, вртлари сакупљају четири до седам килограма бобица са сваког грма огрозда. Специфичности сорте укључују висок ниво отпорности на мраз до минус тридесет степени, висок ниво отпорности на пепелницу, способност транспорта на велике удаљености.

Сорта "пролеће"

Сазревање почиње крајем првог летњег месеца. Обично маса једног плода достиже три до четири грама. Најчешће, вртлари сакупљају три и по килограма бобица са сваког грма огрозда. Специфичности сорте укључују висок ниво отпорности на мраз до минус тридесет степени, висок ниво отпорности на пепелницу, просечан ниво отпорности на неповољне временске услове и висок ниво отпорности на сушу. Више о сорти овде.

Рецепт за "краљевски џем"

Џем "краљевски" има зелену и жуту боју истовремено или смарагдно. Зато су за његову припрему потребне само зелене сорте огрозда и жути или зелени плодови. За љубитеље "краљевског" џема, направљена је листа идеалних сорти огрозда погодних за прављење.

Воће не мора имати сладак укус. Штавише, компоненте конзерви и џемова су бобице које нису достигле пуну зрелост. Приликом одабира сорти огрозда пажљиво погледајте боју унутрашњости плода и љуске.

Морате купити:

- један килограм огрозда који није достигао пуну зрелост.

- један и по килограм шећера.

- две чаше воде.

- лишће трешње.

Уклоните чашице и петељке са плода. Затим уклоните семенке, ставите бобице у шерпу, додајте опрано лишће трешње, прелијте леденом водом.

Оставите га пет до шест сати, а затим садржај посуде пребаците у цедиљку.

За припрему сирупа биће вам потребне две чаше воде и шећера, ставите плодове у сируп, не додирујте га четири сата. Доведите садржај посуде до кључања, не додирујте три сата, учините исто још једном.

Пријатно !!