Шта је шпарога

Шпароге се називају и шпарогама. Ово је вишегодишња биљка која може нарасти и до 1,5 м у висину. Месту њене садње мора се приступити врло одговорно, будући да расте до 20 година. Ова непретенциозна биљка лако толерише мразеве до -30 степени. Али током пролећног мраза, када температура скочи, доле може патити. Овај представник породице шпарога садржи јединствен састав хранљивих материја: гвожђе, магнезијум, бета-каротен, фолну киселину, калцијум, бакар, натријум, селен и манган.

То је дводомна биљка. Има и мушко и женско цвеће. Црвене бобице појављују се на женским цветовима, нису јестиве, садрже семе, једно, понекад два. Клијавост ових семенки траје до пет година. Полен се јавља само на мушким цветовима. Шпароге изгледају као висока стабљика која има много малих израслина. Јестиви део шпарога су изданци који расту из пупољака на огромним, чврстим коренима.

Постоји више од три стотине врста шпарога. Могу бити украсни, биљни, па чак и лековити. На пример, „Снежна глава“ је веома популарна сорта средње раности, мекана и деликатна, по укусу подсећа на зелени млади грашак, а боја „Снежне главе“ је нежно зелена. Али сорта "Глори оф Браунсцхвеиг" касни, дајући беле изданке, погодне за конзервацију.

Како правилно узгајати шпароге

Шпароге се узгајају из семена, али треба имати на уму да клијају веома дуго. На самом почетку априла, семе је потребно потопити у топлу воду 2-3 дана, а када се излеже, потребно га је сијати у мешавину земље, стајњака, тресета и песка, а у количини од 2 : 1: 1: 1. Тада је лако посипати земљом око један цм, повремено влажећи како се не би осушило.

Да би семе клијало, потребна је температура од + 25-27 степени. А онда ће се за месец дана, највише један и по, појавити мали грмови шпарога. А средином јула, саднице се могу пресађивати на стално место где ће расти много година.

Брига за шпароге није тешка, главна ствар је заливати је у малим порцијама, редовно, тако да се земља не осуши, али не би требало бити ни стагнације воде. Након сваког залијевања морате отпустити тло. Али какву жетву директно добијете зависи од тога колико често ђубрите тло. У тренутку када шпарога почне да цвета, потребно ју је повремено прскати од штеточина.

У јесен, пре првог смрзавања тла, све стабљике морају бити уклоњене, нагомилане и прекривене компостом или тресетом око 5 цм да се не смрзне.

Шпароге можете размножавати и дељењем грма у било које доба године.

Можете га размножавати и резницама. Да бисте то урадили, потребно је да исечете резнице са изданака прошле године, посадите их у влажни песак и покријте некаквом теглом на врху, стварајући нешто попут капице. Резнице ће требати прскати водом и проветравати неколико сати дневно. Али када се укорени, потребно их је пресадити у саксије.

Шпароге се могу набавити чак и зими или у рано пролеће. Да бисте то урадили, морате дестилирати изданке одраслих летњих биљака. Да бисте то урадили, у октобру се корење биљке ископава и чува у подруму до децембра на температури од 0 до +2 степена. У децембру се корење сади у стакленик у мале посуде и прекрива хумусом за 20-25 цм, а на врху прекрива тамним филмом. У стакленику би прве недеље температура требало да буде +10 степени, затим се постепено повећава на +18 и држи до тренутка када је већ могућа берба, што је око два месеца.

Можете га размножавати и резницама.Да бисте то урадили, морате да исечете резнице са изданака прошле године, посадите их у влажни песак и покријте некаквом теглом на врху, стварајући нешто попут капице. Резнице ће требати прскати водом и проветравати неколико сати дневно. Али када се укорени, потребно их је пресадити у саксије.

Шпароге се могу набавити чак и зими или у рано пролеће. Да бисте то урадили, морате дестилирати изданке одраслих летњих биљака. Да бисте то урадили, у октобру се корење биљке ископава и чува у подруму до децембра на температури од 0 до +2 степена. У децембру, корење се сади у стакленик у мале посуде и прекрива хумусом за 20-25 цм, а на врху прекрива тамним филмом. У стакленику би прве недеље температура требало да буде +10 степени, затим се постепено повећава на +18 и држи до тренутка када је већ могућа берба, што је око два месеца.

Када шпароге расту на земљи, могу се убрати на свом месту у четвртој години.

Шпароге треба садити на сунчано место где нема корова и земљиште је плодно.