Осушени лимун: предности и 4 најбоље методе сушења

Осушени лимун једно је од здравих плодова које је богато витаминима и минералима. Суво воће се користи у различите сврхе. Осушене кришке овог воћа могу бити украс за ваш дом или канцеларију. Осушена корица лимуна користи се у кувању, користи се за арому у пићима. Такође, лимун је веома ефикасан за прехладе, уролитијазу и проблеме са крвожилним системом.

Осушени лимуни: фото

Осушени лимун: корисна својства

Осушени лимун садржи многе корисне витамине који су корисни за људско тело. Осушена корица и пулпа лимуна садрже лековита влакна, пектин, минералне соли и органске киселине. Овај цитрус је укључен у метаболизам, па осушите неколико плодова одједном.

Лимун се такође користи за припрему. Да бисте то урадили, морате одабрати само зреле и добре плодове, јер ако су плодови правилно одабрани, они ће задржати своја корисна својства након сушења. Приликом одабира воћа нагните се ка зрелом воћу. Зрелост се може одредити према боји коре, као и према стању унутрашње пулпе. Лимуне бирајте по светло жутој боји тако да имају густу кору. Плод треба да буде крупан, без икаквих оштећења. Ако свежи цитруси богато миришу, троми плодови ће бити мирисни.

Пре него што почнете са сушењем лимуна, морате добро да исперите у топлој води и осушите. Затим нарежите воће на кришке и уклоните вишак сока из њих користећи салвете.

Како направити сушени лимун код куће?

Укупно постоје 4 популарна начина сушења лимуна код куће: сушење помоћу посебне електричне сушилице, сушење у пећници, сушење на батерији и сушење на сунцу.

За сушење морате одабрати плодове који су цели без оштећења, који имају густу кору и светле су боје - жути. Зрелост се може одредити и кликом на лимун, ако удубљења остану, то значи да је лимун зрео и сочан.

Како осушити лимун зависи само од вас. На пример, ако желите да брзо осушите лимун, то ћете морати да урадите у рерни или електричној сушилици, а на друге начине ће бити спорији.

Сушење у сушилици

Ова метода је далеко најсавременија метода сушења воћа. Препоручује се употреба уређаја за сушење марке Волтер 1000 Лук. Овај уређај има осигурач и тајмер, што значи да не морате бринути о плодовима, неће се осушити.

Након што сте претходно исекли кришке, ставите их на решетку у апарату. Ставите кришке тако да не додирују суседне.

Не користите зелене лимуне за сушење.

Недостатак је што се кришке воћа деформишу када се осуше и добијају искривљен облик.

Предности ове методе су у томе што је процес сушења квалитетнији у односу на сушење на батерији и у пећници. Суво воће не губи својства и витамине.

Лимун осушен у рерни

Чај од сушеног лимуна је задовољство. Ако немате сушач, можете користити пећницу. Узмите лим за печење и на њега ставите папир за печење. Затим распоредимо кругове воћа на припремљени лим за печење и ставимо у загрејану рерну. Да бисте спречили опекотине кришки, окрените их. Такође оставите пећницу одшкринуту јер ће вишак влаге брже испаравати. Количина времена проведеног на сушењу зависи од стања загрејаности пећнице.Сушење овом методом траје четири до осам сати.

Недостатак је то што ћете стално морати да вадите лим за печење и оставите га неко време да се охладе кругови сувог воћа, а затим га вратите у рерну. Такве манипулације ће помоћи да се избегне сушење, неуједначено сушење, а такође ће се поштовати и правилан облик кругова.

Предност методе је што је брза и лака.

Како направити сушени лимун на батерији

Кулинарски стручњаци не користе лимун у кувању, већ само његову корицу, касније га самељу у прах. Наравно, ова метода се користи само када је грејна сезона у току. Сушење батерије је буџетска опција. Потребно је унапред припремити картон и направити рупе у њему, затим су кругови лимуна причвршћени за рупе. Ова празнина се ставља на батерију и тако траје три или четири дана.

Прос: једноставност; природно кување; нема деформација кругова лимуна.

Недостаци су што ово траје дуго и можете користити ову методу када се загрева.

Осушени лимун у праху може се додати у маске за кожу како би се избелила и дубински очистила кожа.

Сушење на сунцу

Сушење лимуна на сунцу један је од природних начина. На сунцу исечени лимун може да се осуши три до пет дана. У било којој палети морате распоредити кругове лимуна тако да се не додирују. Добра температура сушења је тридесет степени ако је влажност ниска. Током кишног времена и ноћу, донесете делове кући, тако да ће упити мање непотребне влаге.

Наравно, ова метода се користи само лети. Ова метода ће вам уштедети енергију.

Недостатак је што киша може ометати сушење.

Осушени лимуни: фото

Чување и употреба сушених лимуна

Осушене кришке лимуна стављају се у стаклене посуде или папирне кесе. Чувати на тамном, не влажном месту. Поштујући ове услове, сушени лимуни ће задржати своја својства дуго времена.

Суво воће се користи као козметика, додајући га у млевеном облику маскама за негу косе, коже и тела. Комадићи сувог лимуна могу се додати разним јелима и десертима.

Такође, сушени лимун се користи за јачање имунолошког система и лечење болести. Ово суво воће се такође користи као декорација и арома у просторији.