Тернослум

Тернос (Пнинус Инсититиа), који се назива и трн, укрштање је између усева шљиве и трна. Као резултат тога, појавило се воћно дрво, наследивши од свог дивљег родитеља непретенциозну природу и састав плода, који укључује корисне елементе.

До данас су узгајивачи трновиту шљиву приписивали једној од подврста домаће шљиве, иако се раније сматрала једном од сорти трнца. Било је неколико имена
трње, које подсећа на његов однос са трњем - „слатко трње“ или „десертно трње“.

Треба напоменути да се бодљикава шљива појавила без учешћа научника, већ природним укрштањем шљиве и трња. Ова хибридна култура припада роду шљива и део је породице Пинк.

Пошто су ценили корисне особине плодова купине, узгајивачи су почели да циљано развијају нове сорте ове воћке. Овај чланак ће се фокусирати на корисне квалитете плодова трнове шљиве, на најпознатије сорте ове хибридне биљке, као и на основна правила за њен узгој.

Тернослум: опис сорте и њене карактеристике

Тернослум има бројне сличности са сваким од својих родитеља. А ако га плодови приближе домаћој шљиви, онда је изглед дрвета у великој мери наслеђен од самониклог грма. Трн се понекад збуњује са трном, иако има своје карактеристичне особине. О сличностима и разликама између ове две биљке биће речи у наставку.

Изглед

Терносплум је жбунаста биљка: њени разгранати изданци могу нарасти до 4 м у висину. Лишће се састоји од малих (само око 5 цм дугачких) листова који су елиптични и назубљени. Период цветања трна почиње доста рано. Цветови су снежно беле боје и пречника око 3 цм, цветају пре него што се листови потпуно појаве. Смештени појединачно, отварају се у великом броју, формирајући бујну белу круну грмља.

Током периода плодовања формирају се сферни плодови, обојени у тамноплаву или црну боју и прекривени цватом налик воску. Просечна тежина фетуса је
око 15 г, просечан пречник је око 4 цм. Испод танке коре налази се густа, слатко-кисела пулпа са трпким нотама која скрива кост. Трпкост плодова зависи од тога колико су дуго на гранама: што су дуже - што су слађи, то су мање горке ноте у њиховом укусу.

Одлике културе

Тернослум поседује низ карактеристичних особина добијених од родитеља и чине комбинацију својстава карактеристичних за овај хибрид.

Пре свега, трнова шљива позната је по својој плодности. Период плодоношења наступа крајем лета и почетком јесени, када се на гранама формирају бројни плодови. Чврсто су везани за гране и могу преживети на њима до зимске хладноће.

Још једна предност трна је његова отпорност на мраз - једна од највећих међу воћним биљкама. Тернослум је у стању да издржи температуре до -40 степени. У случају озеблина кореновог система биљке, опоравак се дешава врло брзо.

Црни трн успешно толерише сушне периоде: површина његове коре није оштећена излагањем сунчевој светлости. Уопштено, трновита шљива је веома издржљива и безбедно се укорењује чак иу регионима са неповољним климатским условима, као и на прилично сиромашним земљиштима.

Болести уобичајене међу воћним културама практично не представљају опасност за трње које има висок имунитет. Такође се успешно одупире нападима штетних инсеката.

Тако се бодљикава шљива одликује способношћу да се носи са свим тешкоћама повезаним са условима свог окружења. Једину опасност за њу представљају мочварна места, као и слана тла, на којима се ова култура не укорењује. У свим осталим случајевима даје обилан раст, који брзо захвата оближњи простор. Из тог разлога, категорички се не препоручује постављање вредних биљака поред бодљикаве.

Трње и трње - у чему је разлика?

Тернослум има много сличности са својим родитељима - трњем и домаћим шљивама. Здрави плодови дивљег трња не могу се похвалити пријатним укусом, па је укрштање са домаћим шљивама добивеним плодовима хибридне културе дало пријатну слаткоћу. Истовремено су задржали већину корисних својстава плодова трња.

Плодови трна по правилу су много већи од плодова трна, имају сочну слатку пулпу која је изгубила готово сву трпкост потоњег. Изданци трнове шљиве немају бодље карактеристичне за трње које отежавају бербу, што повећава популарност ове хибридне културе међу вртларима.

По свом хемијском саставу плодови трна и трње су готово идентични и разликују се углавном по концентрацији шећера у пулпи. Ако је за трње од 5% до 6%, онда се за трње та бројка креће између 12% и 14%.

Подручје узгоја

У дивљини трновита шљива расте у југозападном делу Азије. Домовина ове хибридне биљке је Сирија, где је добила назив „шљива Дамаска“. Из Сирије је терновка превезена на Британско острво, одакле је ушла у Европу.

Због своје отпорности на јаке мразеве и сушу, успешно се укоренио у регионима који су најнеприкладнији за хортикултуру. Данас је ова хибридна култура постала широко распрострањена и узгаја се у вртовима Европе, Северне Америке, западне и јужне Азије и северне Африке.

Сорте трновитих шљива

Упркос чињеници да је трн резултат природног укрштања дивљег трња и домаће шљиве, узгајивачи се баве
узгој нових сорти ове хибридне биљке како би им се пренеле главне предности матичних биљака и побољшале њихове квалитете.

Пре свега, говоримо о отпорности на неповољне временске услове и о укусу плодова, као и повећању обима убраног усева. Овај чланак ће
представљене су карактеристике најпопуларнијих сорти тернослума.

Тернос сорта шљиве "Бурлукски"

Једна од најпродуктивнијих сорти тернослума је сорта "Бурлукски". Током сезоне бербе, која пада у септембру, из једне биљке може се добити до 25 кг плодова, обојеног у богату тамно љубичасту боју. Биљке саме по себи нису високе.

Фотографија бодљикаве шљиве, сорта "Бурлукски"

Сорта шљиве Тернос "Великоплодна"

Признати шампион међу трњем је великоплодна сорта, која даје до 30 кг са сваког дрвета. Просечна висина биљке варира између 300 и 350 цм. Период бербе, као у случају сорте "Бурлукски", пада у први месец јесени.

Током овог периода, на дрвећу сазревају љубичасти овални плодови, свежег слатко-киселог укуса са трпким нотама наслеђеним од самониклог претка-трна. Између осталих предности ове сорте, истиче се такво својство као самоплодност.

Фотографија бодљикаве шљиве, сорта "Великоплодна"

Терносплум разред "Узбек"

Још један признати фаворит међу сортама тернос је плодна сорта "Узбек".Свако дрво доноси око 25 кг дубоко љубичасто-црног плода. Период плодоношења траје током целог септембра.

Фотографија бодљикаве шљиве, сорта "Узбек"

Тернос сорта шљиве "Тенковскаиа плава"

Мање продуктивне, али признате од научника и вртлара, сорте укључују бодљикаву шљиву "Теноковскаиа блуе". Са сваког дрвета, различитог просечног раста, можете сакупити од 12 до 14 кг плодова. Њихове карактеристичне особине су слатко -кисели укус и богата љубичаста боја. Период сазревања плодова такође пада у септембру.

Сорта шљиве Тернос "Рано са великим плодовима"

За разлику од "великоплодног" тернослума, "Кпупноплоднаиа еарли" не може се похвалити импресивним обимом жетве. Међутим, он има још један позитиван квалитет који разликује ову врсту трња између осталих - прилично рано сазревање плодова.

Обојено у тамно љубичасту боју, плод има благо трпак укус, који подсећа на укус трња. У августу свако дрво високо око 250 цм доноси 11 до 13 кг плодова.

Фотографија бодљикаве шљиве, сорта "Рано са великим плодовима"

Тернос шљива оцена "Јесен"

Ова сорта, како јој назив говори, припада каснозрелим сортама трновите шљиве. Висока стабла трновине "Јесен" носе плодове овалног облика, чија је кожа плава, а месо зелено.

Тернослум разред "Волзхски"

Ова сорта припада самооплодним сортама трна. Његови тамноплави плодови, док сазревају, губе карактеристичан укус трнца и постају слатки.

Фотографија бодљикавих шљива, сорта "Волзхски"

Степен терносплум "Солиановски"

Један од најуспешнијих хибрида је "Солиановскаиа" тернослум због успешне комбинације особина најатрактивнијих за воћне културе: стабилност
до зимских мразева, високих приноса и импресивних величина плодова. Ови последњи имају висок укус упркос трпким нотама које су традиционалне за многе сорте црног трна.

Фотографија бодљикавих шљива, оцена "Солиановски"

Степен терносплум "Супер-обилан"

Терносплум "Супер-обилан" одликује се брзим сазревањем плодова, које карактерише тамноплава, готово црна боја. Дрвеће ове сорте није јако високо, али је импресивно по обиму жетве.

Фотографија бодљикаве шљиве, сорта "Супер обилна"

Тернос шљива оцена "Врт бр. 2"

Још један успех узгајивача је сорта Гарден Но. 2, која комбинује тако важне квалитете као што су способност да издрже јаке хладноће, високе стопе приноса и пријатан укус великих плодова.

Фотографија бодљикаве шљиве, сорта "Врт бр. 2"

Биљка шљиве: користи и штете

Комбинација његове непретенциозне природе са богатим хемијским саставом воћа чини трновиту шљиву вредном воћном културом. Без икаквих посебних напора, сваки вртлар може на свом мјесту узгајати дрво чије су плодови извор вриједних витамина и аминокиселина, минералних елемената и танина, као и пектина, моносахарида и кумарина.

Међу заслуге плод трнине односи се на способност ширења крвних судова, чиме се спречава стварање тромба, због чега људски кардиоваскуларни систем побољшава свој рад.

Елементи садржани у плодовима трнове шљиве благотворно делују на рад гастроинтестиналног тракта. Уз њихову помоћ, тело се ослобађа токсина, уклања токсине и инхибира накупљање радиоактивних супстанци у ткивима. Сва ова корисна својства трна делују на опште јачање имунитета и успостављање метаболизма.

Због ниског нивоа калорија које садрже, бодљикаво воће се препоручује особама са вишком килограма као дијететски прехрамбени производ.

Међутим, као што је случај са другим воћним културама, трн има бројне контраиндикације једући његове плодове.

Пре свега, ово се односи на људе који пате од алергијских реакција на супстанце садржане у шљивама.Осим тога, плод киселог трна се не препоручује онима који имају проблема са нивоом киселости у желуцу. Плодове трнине не треба јести са акутним гастритисом и погоршањем чира на желуцу.

Нису сви делови бодљикавог воћа безбедни за јело. Категорично се не препоручује јести кости због високог садржаја токсичних материја које могу изазвати озбиљно тровање тела.

Конзумирање великих количина плода трнине такође представља одређену опасност, јер упркос ниском садржају калорија, оне и даље садрже прилично велику количину шећера, што је несигурно за особе које пате од гојазности и дијабетеса.

Према препоруци нутрициониста, недељни унос плода трнине је само 0,2 кг, и не треба га јести у једном тренутку. Оптимално је ову количину протезати недељу дана, поштујући интервал од најмање 2 или чак 3 дана између оброка уз учешће трновитог воћа. Осим тога, њихово једење на празан желудац може довести до озбиљних желудачних и цревних тегоба и дијареје.

Плодови купине ретко се једу свежи, јер скоро све сорте ове културе карактерише присуство трпких нота. Из тог разлога, трње се много чешће користи за прављење конзерви, џемова, компота.

Упутства за садњу бодљикавих шљива

Да би се од бодљикаве шљиве добио богат урод укусних плодова, потребно је придржавати се одређених агротехничких препорука које се тичу, између осталог, садње биљке.

Методе узгоја трновитих шљива

Постоји неколико начина размножавања трна, међу којима се само метода размножавања семена користи за узгој. Друге методе су вегетативне, наиме резнице, размножавање калемљењем, метода раста корена.

Најпопуларније међу вртларима су саднице добијене репродукцијом кроз изданке корена, називају се и самокорењене саднице. Берба коренастих изданака врши се унапред - у пролеће или јесен.

За добијање садница погодни су само најјачи базални изданци, што је могуће даље од матичне биљке. У овом случају имају развијен и потпуно независан коренов систем. Стога ће њихово одвајање од дебла главног стабла бити што сигурније и безболније за избојке и матичну биљку.

Након одвајања зарастања и уклањања са земље, потребно је пажљиво испитати његове корене. Ако су довољно развијене, садница је спремна за садњу на стално место. Ако коријенски систем младе биљке није у потпуности формиран, мора се узгајати.

У ту сврху се растући изданак мора скратити за 0,2-0,25 м и уронити у подлогу на месту сечења. Тако ће се изданци развијати до следеће јесени, након чега се могу пресадити на место сталног боравка.

Ова метода узгоја трновите шљиве погодна је само за мале површине. У случају великог хортикултурног предузећа којем је потребан велики број стабала, то не даје жељени резултат.

Метода је погодна за узгој садница црног трна у великом обиму вакцинације. Уопштено говорећи, то је теже од размножавања изданцима корена, међутим, карактерише га већа продуктивност. Да би се млин размножио калемљењем, требало би почети са гајењем подлога на које ће се касније калемити. За залиху се користе зимско издржљиве сорте домаћих шљива или филца.

Локација локације и састав земљишта

Избор локације и хемијски састав земљишта присутног на њој од примарног су значаја за успешан узгој садница бодљикаве шљиве. Што се тиче локације територије за садњу трна, она не игра фундаменталну улогу.Непретенциозна бодљикава шљива успешно се укорењује скоро свуда, без обзира на количину сунчеве светлости и терен.

Често садња трна служи као природна жива ограда. Налазе се по ободу баштенског подручја, а такође се користе и као заштитна ограда за друге, деликатније усеве који пате од утицаја јаких ветрова.

Састав земљишта погодног за гајење трња може бити прилично променљив. Истовремено, трн преферира иловачаста тла, припремљена и оплођена унапред. Обрада локације препоручује се на јесен, у другој половини. Пре планиране садње садница морају проћи најмање два месеца. Тло на градилишту треба темељито ископати и оплодити храњивом мјешавином.

Можете га сами припремити мешањем следећих компоненти на 1 квадратни метар:

• 8 кг стајњака;
• 50 г суперфосфата;
• од 30 до 40 г калијумове соли.

Комплекс хранљивих материја мора бити добро помешан са земљом на локацији. Неће бити сувишно проверити ниво његове киселости. За вредност испод 5,5 пХ, препоручује се мало креча.

Садња бодљикавих шљива - упутства корак по корак

За садњу на отвореном тлу најбоље одговарају трновите саднице старости од 2 до 3 године. По правилу се садња врши у пролеће: у последњим данима априла и почетком маја. Испод је детаљан алгоритам за садњу садница трновине.

1. Пре свега, на простору издвојеном за садњу трна потребно је ископати јаме за садњу. Њихов просечан пречник је најмање 0,7 м, дубина - 0,5 м. Важно је да се коренов систем саднице стави у њих заједно са земљаним грудвом. Размак између јама треба да буде од 4 до 4,5 м како би се искључила гужва на том подручју када саднице одрасту. У сваку рупу за садњу потребно је додати хранљиви супстрат, који је темељно измешан комплекс. Садржи компоненте као што су хумус (5 кг), суперфосфат (0,1 кг), дрвени пепео (1 стакло), креч (1 шака), калијум сулфат (40 г).
2. На врх смеше, сипа се вртно тло, екстрахује се приликом копања рупа за садњу. Заједно са мешавином хранљивих материја, требало би да напуни бунар до пола.
3. Препоручује се третирање кореновог система садница трновине стимулатором формирања корена непосредно пре садње. Затим се могу ставити у рупе за садњу, пажљиво ширећи процесе корена.
4. Слободни простор рупа за слетање мора бити испуњен остацима земље, чврсто је набијајући. Немогуће је продубити врат саднице - требало би да буде 2-3 цм изнад нивоа земље.
5. По завршетку садње потребно је темељито пролити воду пречника близу дебла и малчирати површину земље.
6. Одмах након садње врши се прво орезивање младе бодљикаве шљиве: грмови се скраћују тако да њихова висина не прелази 0,8 м.
7. Пошто трновита шљива има велику стопу ширења због брзорастућих коренастих изданака, способна је да ухвати у близини
   територија. Да би се то спречило, препоручује се стварање баријере која неће дозволити ширење зарастања. Да бисте то урадили, дуж обода површине коју заузима трн, потребно је да копате у земљу до дубине метра лимова од шкриљевца или гвожђа.

Тернослум: нега и гајење

Незахтевна природа трновитих шљива омогућава вам да не трошите превелике напоре на бригу о њој. Најједноставнији и најпознатији поступци за сваког вртлара довољни су да се ова воћна култура добро осећа на локацији и даје обилну жетву. Генерално, брига о трну се мало разликује од бриге за кућну шљиву, па чак и захтева мање муке.

Обрада земље

Традиционална процедура која има за циљ одржавање неопходне циркулације ваздуха и влаге у тлу је да се олабави пречник близу стабљике око трновитог дрвећа.Прекомерно продубљивање је непожељно, јер постоји велика вероватноћа оштећења коренастих изданака биљке, што може довести до болести, а у неким случајевима и до смрти дрвета.

Ђубрење

У првим годинама живота, трну није потребно додатно ђубрење. Требало би почети са ђубрењем тла на локацији не раније од прве бербе. По правилу, то се не дешава раније од 3-4 године живота биљака. Након тога трновиту шљиву можете хранити сваке јесени - у последњој недељи октобра.

Препоручује се употреба ђубрива истовремено са ископавањем тла, као и предкоровљење и, ако је могуће, уклањање свих корова. За сваки квадратни метар парцеле уводи се комплекс хранљивих материја који укључује 5 кг стајњака, 50 г суперфосфата, 20 г калијум сулфата.

Након што сте завршили са уношењем ђубрива, тло се мора поново ископати, а затим тло у кругу близу дебла покрити слојем малча. У ту сврху погодна је слама, отпало лишће, пиљевина.
Ђубрење током пролећа и лета такође благотворно делује на здравље трнове шљиве.

Следећи периоди се сматрају најбољим временом за примену ђубрења:

• Рано пролеће, уочи цветања: нитроаммофоска се уводи у облику раствора брзином од 1 кашике по 1 стаблу.
• На крају периода цветања трна: додају се суперфосфат и калијум сулфат у облику раствора по кашичици активног састојка на 10 литара воде.
• Након жетве: земљиште је оплођено дрвеним пепелом - око 0,25 кг.

Режим заливања

У почетку након садње, младим трновитим грмовима потребно је прилично често и обилно залијевање. У зависности од количине падавина у одређеном периоду, треба их залијевати 1 до 2 пута недељно. Како трн расте, потребно му је мање воде, па га је потребно залијевати по потреби.

Ова хибридна култура наследила је своју отпорност на краткотрајну сушу од дивљег трња, па неправилно заливање неће имати велики утицај на њено здравље и принос.

Поступак орезивања бодљикавих шљива

Од свих активности повезаних са његовањем трновитог орезивања, највише је мука. Неки власници вртова занемарују овај поступак, што доводи до прекомерног раста изданака. Обрезивање помаже обликовању крошње дрвета, обично у слојевима. Тако трница поприма изглед грма.

Упркос мукотрпности овог процеса, обрезивање шљиве треба сећи најмање 3 пута током сезоне:

• прво обрезивање се врши у последњим данима марта,
• други - крајем јуна,
• трећи - крајем јула.

Обрезивање је по правилу усмерено на формирање круне трнове шљиве и повећање приноса. Међутим, овај поступак има неколико сврха:

• Санитарни обрезивање има за циљ уклањање сувих грана, оштећених и заражених изданака.
• Подмлађивање обрезивање се врши са циљем побољшања здравља дрвета и продужења његовог живота. Током овог поступка уклањају се неке плодне гране; следеће сезоне
  све остале скелетне гране скраћују се за 1/3.
• Стањивање орезивање је дизајнирано да побољша приступ сунчеве светлости плодовима бодљикавих шљива. Да би се то постигло, превише густа крошња стабла се проређује уклањањем већине родних изданака. Препоручује се остављање 4 до 5 грана на којима сазревају плодови. Ово ће помоћи да се избегне задебљање круне, а такође ће омогућити преосталим гранама да дају веће, слађе плодове.
• Лајсне обрезивање се препоручује у случајевима када је уредан и атрактиван изглед веома важан. На пример, када се користи за креирање
  живица.

Тернослум има способност да се брзо опорави након мразевних зима, када дође до озеблина прошлогодишњих изданака.Захваљујући брзом стварању свежих изданака, трње се природно лечи и подмлађује.

Склониште трновитих шљива за зиму

Зимоотпорна природа трна омогућава му сигурну зиму без икаквог заклона. Главна опасност по њу зими није мраз, већ гладни глодари који оштећују кору воћака, на пример, зечеве.

Да бисте заштитили бодљикаву шљиву од напада штеточина, препоручује се њено дебло омотати комадом кровног материјала или са неколико слојева бодљикаве жице.

Делимично озеблине изданака трнове шљиве није застрашујуће за опште стање њеног здравља: ​​млади изданци близу стабљике доприносе брзом опоравку стабла.

Заштита од болести

Штетни инсекти не представљају претњу бодљикавим шљивама, као ни већини болести које погађају коштуничаво воће. Међутим, ни тако упорна и непретенциозна биљка не може се избјећи. Испод је листа најопаснијих болести за трње и како се с њима носити.

• Увенуће свежих изданака и касније оштећење плода трнине резултат су заразе дрвета. трулеж воћа. Површина плода прво је прекривена мрљама, затим се развија некроза. Ефикасно средство за борбу против ове болести је бакар или гвожђе сулфат.
• Повећана влажност околине изазива развој гљивичне инфекције тзв џепове шљива. Главни знак инфекције је невиђено повећање величине плода трна, као и њихова деформација. Истовремено, њихова пулпа губи главне карактеристике својствене одређеној сорти, а семе се уопште не формира. Главно средство за спречавање и лечење ове гљивичне инфекције је Бордеаук мешавина. Потребно је два пута посипати оболело дрво - у периоду цветања, а затим током сазревања плодова.
• Беле пруге на површини лишћа трна указују на биљну болест ајкула. Као резултат тога, пулпа плода постаје веома жилава и неприкладна за исхрану људи, а на кожи се стварају удубљени кругови и пруге. Главни начин спречавања ове инфекције је редовно прегледавање бодљикавих шљива како би се открили штетни инсекти који преносе ајкуле. Оштећени изданци морају се благовремено уклонити, а инструмент који се користи за орезивање мора се темељито дезинфиковати.
• Смањење величине лишћа и деформација њихових контура назива се патуљаштво. Ова болест је вирусног порекла и ретко се лечи. Из тог разлога, једини излаз је уклањање заражених стабала са корена и њихово спаљивање како би се избегло ширење болести. Алат који се користи у овом случају треба темељито дезинфиковати како током накнадних вртларских радова не би изазвао инфекцију других стабала.

Како се бере трнова шљива и како се складиште њени плодови

Трнове шљиве можете убрати након што кожица плода добије боју карактеристичну за одређену сорту. За сакупљање плодова трнине препоручује се употреба контејнера или кутија капацитета највише 10 кг. Њихов садржај треба слагати у два слоја.

Ако се плодови планирају конзумирати свјежи или за производњу прехрамбених производа, онда се морају убрати зрели - након почетка такозване техничке зрелости. Ако ће се убудуће превозити плодови, боље их је сакупити пре почетка техничке зрелости како би се спречило оштећење зрелих плодова током транспорта. Прикупите их
потребно је одмах након што почну да постају мекани и добију мршаву боју.

Убрани зрели плодови и остављени свежи могу се чувати у просторији са хладном температуром ваздуха око 1 месец.Када се чува у фрижидеру, овај период се продужава на 3 месеца.

Употреба плодова трнове шљиве

Као што је горе поменуто, плодови трновитих шљива ретко се једу свежи - прерађују се за припрему конзервисане хране, суше, замрзавају. Међутим, поред употребе хране, они имају и другу сврху. Због састава богатог витаминима и микроелементима, могу послужити у медицинске сврхе.

У народној медицини плодови трња дуго су се користили као средство за суочавање са мучнином са токсикозом тела. Од трљаног воћа припремају се облози који успешно лече жуљеве, апсцесе, упале и ране на кожи. Терновка је природни антисептик, па њено свеже воће може помоћи у лечењу неких уобичајених зубних проблема, попут лошег задаха.

У фармацеутској области, трница је такође стекла признање као извор хранљивих материја. Неки од њих су део припрема за лечење бубрежних обољења, генитоуринарне дисфункције, гастроинтестиналног тракта и усне шупљине.

У прехрамбеној индустрији плодови терноса се користе као сировина за производњу сирћета и неких врста алкохолних пића.

Кости трна се користе за производњу активног угља.

Коначно, у кулинарству се широко користи за прављење сосова, а служи и као закисељач који се додаје разним јелима. У Француској су кисели плодови трна слични маслинама, јер имају сличан изглед и карактеристике укуса.