Вредни савети за узгој целера

Целер је поврће које у свом саставу има огроман број лековитих својстава: успорава старење, побољшава боју коже, помаже варење и умирујуће делује на нервни систем. Целер такође благотворно делује на срце, а препоручује се код бубрежних болести, реуме и гихта. Садржи велику количину витамина, киселина, протеина и минерала. Целер такође побољшава метаболизам воде и соли у телу, због чега се препоручује старијим особама.

Корен и стабљика целера садрже веома корисно етерично уље које стимулише лучење желудачног сока. Захваљујући томе, целер се препоручује пацијентима са дијабетес мелитусом. Целер такође садржи каротен, тирозин, аспарагин и ниацин. Сви делови целера су корисни у витаминима Б, Ц, К, Е, провитамину А и аскорбинској киселини. Целер је двогодишња биљка из породице кишобрана, па изгледа као першун. Прве године формира розету зеленила са дебелим стабљиком и моћним кореном или корјенастим поврћем, у зависности од сорте. Следеће године цвета, семе сазрева и суши се.

Целер је потпуно јестива биљка. Његове сорте се узгајају на такав начин да наглашавају не само одређене, већ и његове делове, а то је корен, стабљика и лишће, који су потпуно јестиви. Подијељен је у три врсте: Коријен - велики коријенски усјев; петељке - ово су сочне, меснате стабљике; лиснато - мирисно зеленило.

У основи, целер се узгаја као саднице. Само на југу се сеје у земљу. За све три врсте све фазе искрцавања су исте. Целер воли влагу, главна ствар је не претерати са заливањем. Тло би требало бити лабаво, подручје је отворено и добро освијетљено, али је потребна заштита од вјетрова.

Припрема семена почиње почетком марта, рачунајући садњу за 75-80 дана. Каснозреле сорте припремају се 10 дана раније, а лиснате 10 дана касније. У плитким уторима 2 цм и посипајте песком, попрскајте водом (боље је то учинити из боце са распршивачем) и покријте филмом, ставите на тамно место.

Након клијања, излажу се прозору на температури од 16-18 степени, а након неколико дана филм се уклања. Ако нема довољно светлости, онда стављају лампе као додатно осветљење. А када се појави други прави лист, пресађују се у засебне посуде. У њима саднице расту пре садње у земљу.

Целер је врло деликатна култура која не подноси мраз. Тло за садњу треба да се загреје до 8-10 степени. Недељу дана пре садње, биљке се очвршћавају изношењем на улицу, постепено повећавајући време.

Када ваздух дуго пада испод 10 степени, целер испаљује стрелу. Када се пресађују у земљу, младе биљке се уроне у рупе и додају кап по кап. Главна ствар у бризи о целеру је редовно залијевање и отпуштање тла. Може се посипати пиљевином или свеже покошеном травом како би се спречило брзо испаравање влаге.

Немогуће је дубоко садити саднице, иначе се могу појавити коријенски процеси, онда неће дозволити да се гомољ правилно формира.

Петериозни целер, с друге стране, додаје се кап по кап у котиледоно кољено. Током садње, за узорке лишћа 30цм к 30цм, за корен и петељку 40цм к 40цм.