Пумпкин Буттернут

Орашаста бундева или сорта Буттернут веома је популарна култура међу нашим баштованима. Поврће је освојило љубав становништва због свог невероватног укуса и корисних својстава. Буттернут бундева има необичан облик плода. Из тог разлога, поврће се често меша са тиквицама.

Бундева се појавила шездесетих година прошлог века као резултат укрштања две сорте америчких узгајивача.

Ова сорта постала је распрострањена широм Русије.

Буттернут бундева: општи подаци о сорти

Пумпкин Буттернут: фотографија

• Животни циклус сорте Буттернут је једна година. Култура развија моћне матичне процесе дужине до три метра. Они се шире по површини земље помоћу било које носеће структуре. Велико лишће и оштро трње прекривају спољну страну стабљике.
• Бундева бундева формира једносполне цвасти, у облику звона са увијеном антеном. Коренов систем је представљен главним процесом у облику шипке. Улази дубоко у тло до два метра, а развија се до четири метра у пречнику.
• Плодови сорте Буттернут по облику се могу упоредити са крушком или гитаром. Највеће поврће може тежити и до три килограма. Такви плодови добро подносе складиштење. Унутра се налази слатка пулпа са назнакама мушкатног орашчића.
• Нема карактеристичног мириса бундеве. Ову сорту одликује хомогена, нежна пулпа. Такво поврће је погодно и за свежу потрошњу и за припрему разних јела. Бундева има карактеристичну богату наранџасту боју.

У ширем делу поврћа има семена, њихов број је много мањи него у поврћу других сорти.

Због ових карактеристика воћа, бундева се може користити у припреми разних јела. Поврће је одлично за кување, пржење и печење. Такође не губе сочност и могу постати одличан прилог месним и рибљим јелима. Осим тога, бундева је одлична за свеже замрзавање.

Препознатљиве карактеристике сорте

Једна од главних разлика између Буттернут бундеве и других сорти је висок садржај шећера у поврћу. Плодови имају густу, маслачку структуру и невероватну арому са нотама ораха.

Буттернут бундеви је потребно много влаге и топлоте. Такође, карактеристична карактеристика сорте може се са сигурношћу назвати облик поврћа и период брзог сазревања.

А каротен, који је део поврћа, омогућава уношење бундеве у исхрану мале деце.

Сакупљање биљке Буттернут препоручује се у време сазревања. Ако пропустите овај тренутак, зрело воће ће унети све хранљиве материје намењене новом поврћу. А незреле бундеве након бербе немају способност сазревања.

Буттернут Буттернут: опис сорте

бундева буттернут

Култура се добро развија у топлим поднебљима. Међутим, уз одређену негу, поврће може расти у северним регионима земље. У другом случају, биће могуће узгајати неколико зрелих плодова. Незрело поврће добро је погодно за конзервирање.

Као што пракса показује, током летње сезоне можете узгајати до петнаест поврћа. Ова бројка углавном зависи од временских услова у вашем подручју.

У зависности од тога како обликујете Буттернут бундеву и њене трепавице, можете добити неколико великих плодова и много малих.Ова карактеристика културе омогућава вам да унапред предвидите принос и величину будућег поврћа.

Буттернут бундеви је потребно пуно влаге. Ако култури недостаје воде, раст биљке се успорава. А ово има штетан утицај на будућу жетву.

Култури је потребно благовремено ђубрење.

Будући да сорта бундеве Буттернут добро расте само на топлим температурама, за њу је погодан начин узгоја уз помоћ садница. Вриједно је запамтити да ће температуре испод десет степени имати штетан утицај на културу.

Дизајн "топлог кревета" ће помоћи у стварању повољних услова. Захваљујући томе, могуће је нормализовати температурни режим у кишном и хладном лету.

Отпоран на штетне инсекте и болести

Ако се не придржавате препорука и правила за узгој сорти бундеве Буттернут, биљка може бити погођена штетним инсектима и болестима.

• Болести изазване бактеријама. Карактеришу их промене у лишћу биљке. Облик поврћа и, уопште, све карактеристике плода се мењају.
• Болести изазване гљивицама. Током њих, на површини биљака се појављују буђ и плак.

Често је култура погођена бактериозом. Појављује се као смеђе мрље на лишћу биљке. Временом се лезија исушује и ствара се рупа. Осим тога, бактерије које изазивају болест дуго остају у семену биљке.

Узрок појаве патогена је вишак влаге и оштре флуктуације температуре. Да би се превазишла болест, потребно је извршити санитарно обрезивање биљке и прскати културу посебним раствором.

Још једна болест са којом се љетни становници могу сусрести у процесу узгоја бундеве може бити бијела трулеж. Карактерише га појава белог цвета на лишћу биљке. Поврће постаје бело, а затим потамни.

Болест се активно погоршава вишком влаге и хладним временом. Да бисте се борили против гљивица, морате користити угаљ и пахуљице. Подручја биљке кроз које се болест проширила прекривена су слузи и мицелијумом.

Ако пораз досегне базу усјева Буттернут, он ће умрети. Да би се спречила болест, може се благовремено отпустити тло. Такође примените прихрану и обавите санитарно орезивање лишћа.

Али не увек бела плоча сигнализира болест са белом трулежи. Мање мрље су типичне за пепелницу. Болест утиче на биљку изнутра, обарајући процес фотосинтезе. Из тог разлога лишће постаје жућкасто и суши се.

Да би се ослободили болести, користи се седамдесет одсто раствора сумпора.

Осим тога, Буттернут бундеве су подложне нападима штетних инсеката. На пример, паукове гриње, дињске уши и жичане глисте.

Да би се спречило оштећење плода штетним инсектима, потребно је уништити читав оштећени усев, и применити специјализовано средство.

За и против

Захваљујући укрштању две сорте бундеве, Буттернут је комбинован најбоље некретнине:

• Рано сазревање плодова.
• Погодно за дуготрајно складиштење у свежем стању. Чак и после неког времена, бундеве имају свој препознатљив укус и арому.
• Због ниског садржаја калорија, Буттернут бундеве су погодне за дијеталну исхрану.
• Зачинска арома Буттернут бундеве са карактеристичним орашастим нотама.
• Задивљујући укус.
• Погодно за свежу потрошњу.
• Погодна величина поврћа.
• Мала количина семена у једном делу поврћа.
• Танка љуска плода.
• Изузетан изглед бундеве.
• Погодно за узгој на носећим конструкцијама.

Треба напоменути број минуси својствен овој сорти:

• Буттернут бундеве су прилично избирљиве у погледу нивоа плодности земљишта у којем расту.
• Култури је потребно редовно залијевање, везање на носећој конструкцији и обилно ђубрење.
• На биљку озбиљно утиче температурни режим у региону.

Сорта бундеве Буттернут: предности поврћа

Сорте бундеве Буттернут: фотографија

Стручњаци препоручују додавање Буттернут бундеве у исхрану.

Осим невероватног укуса, бундева је богат извор витамина и минерала. Садржи витамине групе А, К, као и аскорбинску киселину. Поврће је богато магнезијумом, калцијумом и цинком.

Такође, плодови садрже фолну киселину неопходну за труднице.

Тешко је преувеличати корисна својства ове културе за људе.

• Производ је користан за труднице и децу.
• Једење бундеве бундеве може помоћи у борби против грчева, раздражљивости и стреса.
• Нормализује рад цревног одељења.
• Помаже у уклањању штетних материја из тела.
• Редовна конзумација овог производа је превенција срчаних и васкуларних обољења.
• Смањује вероватноћу можданог удара.
• Помаже у нормализацији крвног притиска.
• Конзумирање бундеве је превентивна мера у стварању плакова холестерола.
• Антиоксиданси садржани у производу помажу у заштити тела од рака.
• Поврће богато витаминима нормализује имунолошки систем и помаже у борби против вирусних напада.
• Култура је добра за људе који пате од очних болести.
• Због садржаја калцијума у ​​саставу производа, бундева је корисна за људе који пате од болести коштаног скелета.

За жене је веома корисно да једу Буттернут бундеве. Производ садржи витамине групе А и витамин Е, захваљујући којима кожа задржава младоликост и еластичност. Такође, ово поврће помаже у борби против нежељене пигментације. Осим тога, бундева је добра за вашу косу.

Захваљујући овим својствима, многе домаћице користе Буттернут бундеву у производњи кућних лекова за негу коже и косе.

Буттернут Буттернут: гајење сорте

Код нас се сорта Буттернат најбоље гаји помоћу садница. Међутим, у регионима са топлом климом, можете засадити усеве на отвореном простору.

• Пре садње потребно је извршити низ припремних радова са семеном. Први корак је загревање на топлој температури око тридесет дана. Затим морате одабрати празна семена.
• Да би се то урадило, сав материјал се шаље у раствор воде и соли. То семе које је изникло на површину за сетву није погодно, мора се уклонити. Користите само материјал који остане на дну посуде.
• Након тога, одабрани материјал се мора дезинфиковати. За то се користи неконцентрисан раствор калијум перманганата. У њему се семе бундеве Буттернут намаче дванаест сати.
• Да би се повећали одрживи квалитети биљке, семенски материјал мора да се очврсне. За то се посуда са семенкама ставља у фрижидер.
• У регионима са топлом климом, семе бундеве бундеве се сади на отвореном простору почетком лета. Две копије у једном жлебу.
• За узгој садница биће потребни појединачни контејнери и посебна мешавина тла, која укључује органске материје, тресет и пиљевину. Након што смо припремили посуду са земљом, садимо семенке бундеве. Посуде морају бити постављене на топло место.
• Могуће је пресадити саднице на отворено подручје са почетком стабилног топлог времена. До тог времена на изданцима је требало да се формира неколико листова.
• Пре садње, земљиште на изабраном подручју мора се ископати, применити органска и минерална ђубрива. Место за бундеву Буттернут треба да буде сунчано и топло. Схема садње усева је метар за један и по метар.
• Махунарке или купус ће бити најбоље опције за претходник. Не препоручује се одабир места на коме су узгајани кромпир или парадајз, као и диње или лубенице.
• Након садње, главна брига о биљци биће активности попут отпуштања тла, уклањања коровске траве, редовно заливање и ђубрење.
• Бундеве бундеве треба често залијевати током активног раста усева. У тренутку када се јајници појаве на биљкама, учесталост залијевања може се смањити.

Буттернут Буттернут: рецепти за кување

Плодови ове сорте се широко користе у кувању. Одлични су за свежу потрошњу. Такође поврће надопуњује салате.

Могу се пржити или пећи у рерни. Бундеве су погодне за роштиљ или роштиљ. Ово поврће биће одличан прилог уз месо или рибу. Као што смо рекли, овај производ се широко користи у кувању. Хајде да разговарамо о неким од најпопуларнијих рецепата.

Рецепт за ужину

Како направити тиквице од тикве за ужину:

• Прво морате очистити садржај плода уклањањем свих семенки. Након тога поврће нарибајте на крупно ренде.
• Бели купус исеците у било ком облику.
• Петнаест листова правилног облика мора се одвојити од главице црвеног купуса. Положене су на тањир и попрскане лимуновим соком и маслиновим уљем.
• Рендана бундева и купус распоређени су по тањиру са листовима.
• Посолите и побиберите по укусу.

Рецепт за крем супу од бундеве од бундеве

Како се прави супа од бундеве од маслаца:

• Поврће се мора поделити на два једнака дела.
• Отарасимо се унутрашњег садржаја бундеве.
• Подмажите поврће уљем и посолите и побиберите по укусу.
• Буттернут тиквице пеците у пећници тридесет минута са сваке стране.
• Главу белог лука умотајте у фолију и пеците у рерни.
• Извадите пулпу из куване бундеве.
• Ољуштите режњеве белог лука.
• Лук, тиквице и пулпу бундеве пропржите у тигању.
• Пирјајте све састојке у чорби.
• Помоћу блендера постигните хомогену масу свих састојака.
• Додајте сир и топлу павлаку у супу.
• Добијена крем супа мора се прокухати.
• Послужите крем супу у дубоким чинијама, украсите гранчицом зачинског биља.

Печена бундева са медом

Ово је рецепт за печење бундеве у рерни са медом.

• Огулите поврће и уклоните унутрашњи садржај.
• Бундеву исецкати на коцкице.
• Производ кувајте док се потпуно не скува.
• Испеците бундеву у посуди за пећницу.
• Помешајте сок од поморанџе, мед и сенф.
• Бундеву прелијте сосом и оставите у рерни пет минута.

Рецепт за сос

• У блендеру помешајте маслиново уље, сок лимете, нану и со, бибер по укусу.
• Састојке добро умутити.
• Додајте бундеву у смешу.
• Може се послужити уз рибу.

Рецепт за шпагете од бундеве од бундеве

• Морате ољуштити неколико ченова белог лука, исецкати и испржити.
• На истом тигању пропржите лук.
• На истом месту испржите бундеву.
• Шпагете скувајте посебно.
• Помешајте све састојке.
• Пирјајте док не омекша.
• Послужите са сиром.

закључци

• Поврће ове сорте има невероватан укус и арому. Њихов необичан облик украсиће сваки сто.
• Корисна својства производа чине га неопходним у људској исхрани.

Пратећи све савете и трикове из нашег чланка, можете узгајати ову невероватну културу на својој баштенској парцели.

Бундева Буттернут: прегледи љетних становника

Наталиа, Брианск

Цела наша породица веома воли Буттернут бундеве. Поврће је укусно и погодно за прављење супа и житарица. Посебно је пријатно што деца воле јела са овим производом.

Јулија, Дмитров

На нашој локацији узгајамо ову културу. Ако пратите све препоруке за бригу о биљци, можете убрати добру жетву. Ово је најукуснија и најароматичнија сорта.