Бундева мушкатни орашчић: користи и штете

Бундева дугује своје порекло Мексику. Ова једногодишња биљка припада породици бундева. Слатки укус и висок садржај витамина и минерала разликују га од других врста. Нутриционисти воле да користе ово поврће у менију за своје клијенте, јер је нискокалорично, што значи да помаже у одржавању витке фигуре.

Бундева од тикве: опис

Ова сорта бундеве има укус мушкатног орашчића при сечењу, због чега је и добила име. Боје и облици бундеве су различити, зависе од сорти укључених у групу мушкатних орашчића. Међутим, међу њима постоји и много сличности.

Неке сорте достижу 30 килограма, али већина сорти, по правилу, не прелази 10 килограма. Стабљика, или како се још назива, пупчана врпца, глатка је, тврда са пет ивица. Пулпа свих сорти има богату конзистенцију, влакнаста је, густа без празних простора унутра. Сва семена су у средини плода. Љуска му је танка и лако се реже. Пулпа је невероватно слатка, што је разликује од других сорти.

Корисна својства бундеве

Буттернут тиква садржи огромну количину хранљивих материја, па је њена нутритивна вредност веома велика, за разлику од других сорти. Садржај кератина знатно премашује садржај у шаргарепи. Осим тога, бундева је богата минералима, витамином Ц и влакнима, што побољшава рад срца итд. Конзумирање овог поврћа помаже у побољшању вида, успоравању старења коже, јер садржи антиоксиданте, јача крвне судове, помаже у чишћењу организма од токсина и помаже у јачању имунитета.Као што је горе поменуто, нутриционисти воле да препоруче додавање бундеве у исхрану људима који треба више од тога да само задржите своју фигуру, већ и да се носите са гојазношћу. Ово поврће садржи само 45 кцал. по 100 грама.

Контраиндикације

Међутим, као јако здраво поврће, бундева има контраиндикације. Људи са болестима као што су дијабетес мелитус, чир на желуцу, чир на дванаестопалачном цреву, панкреатитис, повишени билирубин и холециститис треба да разговарају са својим лекаром о конзумирању бундеве.

По правилу, ова сорта не може бити укључена у исхрану људи који пате од ових болести због високог шећера.

Тиквица је веома популарна међу кулинарским стручњацима. За његову припрему измишљени су многи рецепти, али важно је знати да сви његови витамини улазе у наш организам само када се конзумирају сирови.

Буттернут бундева: правила за избор локације и припрему локације за садњу

Сорте мушката нису избирљиве и не захтевају много пажње и посебне неге. Међутим, морате бити свесни да, за разлику од других, сорте које припадају групи бундева преферирају топле услове за раст. Постоје два начина да их узгајате. Први је садница, други је семе. Ако живите у северним регионима земље, онда је боље садити бундеву кроз саднице. На југу се семе може сијати директно у отворено тло.

Пре него што засадите своју лепоту, одлучите се за место. Више воли да расте на отвореним сунчаним подручјима без пропуха. Бундева није захтевна према тлу и може донети добре приносе на свим врстама, међутим предност се даје лаким и добро дренираним земљиштима.Не требају ђубрива, али да би се земљиште заситило храњивим материјама, посебно ако не одговара преференцијама поврћа, на јесен се на место могу нанети ђубрива у облику дивизме и добро ископати.

Сматра се да је добро место за садњу место на којем су расле махунарке које припадају породици ноћурка или купуса.

Припрема семена пре садње

Пре садње семена, мора се потопити у топлу воду и оставити да одстоји два сата. Затим морају бити умотани у влажну крпу. Не обрађујте семе манганом или на било који други начин. Семе купљено у расадницима или у специјализованим продавницама већ је прошло сву неопходну прераду.

Шта је важно знати приликом слетања

Ако узгајате бундеву помоћу садница, онда би семе требало посадити крајем априла. Саднице треба држати у светлој просторији са собном температуром. Садница се мора редовно залијевати, додавати два пута сложена ђубрива и очврснути пре пресађивања у отворено тло, износећи биљку напоље и свакодневно повећавајући време боравка. Трансплантација се врши када се појаве прва два права листа, а земља се загреје. По правилу, то се ради у другој половини маја.

Пре садње у отворено тло, унапред припремите рупе. Требало би да иду 10 центиметара дубоко, растојање треба да буде 60к60. Вода се мора сипати у сваку рупу и након што се апсорбује, биљке се могу садити. Након садње, биљку посипајте земљом и утабајте рукама.

Буттернут скуасх: брига

Брига о тиквици је једноставна. Све што јој треба је редовно отпуштање и уклањање корова, што ће помоћи кисеонику и храњивим материјама у снабдевању биљке више.

Такође је важно редовно залијевати, чак и ако је сорта коју садите толерантна на сушу. Наравно, такве сорте неће угинути, али принос може бити мањи. Пре него што се јајници почну формирати на поврћу, морају се залијевати једном у 7 дана. Даље заливање треба вршити два пута чешће. Важно је знати да се за наводњавање користи само вода која се успјела таложити и у топлом облику.

Имајте на уму да залијевање престаје 14 дана прије очекиване жетве.

Као што је горе поменуто, овој повртарској култури није потребно додатно прихрањивање, али да бисте добили заиста велике приносе, можете им угодити додавањем ђубрива у облику течног стајњака, две недеље након садње и хранити га дрвеним пепелом током цветања.

Буттернут тиквици је потребно обрезивање. Чињеница је да остављајући додатне изданке, лишавамо биљку снаге да формира велику жетву.

Болести и штеточине

Многе сорте тикве су врло отпорне на разне болести, али постоје изузеци. У таквом тренутку важно је брзо кретање и предузимање радњи.

Болести са којима се можете суочити:

1. Антракноза је болест коју изазивају гљиве аскомицете. Може се препознати по смеђим мрљама на плодовима и стабљикама. Чим их приметите, морате одмах започети лечење како се плодови не би осушили. За то се биљка третира раствором бакар сулфата.
2. Бактериоза је болест узрокована различитим врстама гљивица. Можете их препознати по тамним, зеленим мрљама на лишћу. Ова болест доводи до деформације плода. Ако се пронађе, потребно је што пре уклонити сва оштећена подручја и запалити. Затим се биљка обрађује раствором бакар сулфата.
3. Трулеж корена - ова болест уништава коренов систем и базу стабљике, што доводи до потпуног изумирања целе биљке. Да бисте превазишли ову болест, мораћете да користите фунгициде које вам могу саветовати стручњаци у расадницима или продавницама. Међу вртларима користе се лекови као што су Превикур и Фундазол. Дрвени пепео је погодан за превенцију ове болести.

Паукове гриње, дињске уши и пужеви су они штетни инсекти који воле да нападају тиквице. Да би се носили са њима, постоји и много начина. На пример, Карбофос се сматра популарним леком за лисне уши и крпеље. Пепео се може користити против пужева прскањем по биљци, инфузијом белог лука и леком као што је грмљавина.

Да би се бундева заштитила од болести и штетних инсеката, превенција добро помаже.

Да бисте избегли труљење и гљивичне болести, потребно је пратити одлив воде, не сме се дозволити стагнација. Плодоред је такође важан и мора се поштовати. Потребно је посадити биљке поштујући удаљености између њих, уклонити коров, посветити мало пажње својој бундеви и прегледати је, а не садити оближње биљке које су подложне истим болестима.

Како правилно сакупљати и складиштити бундеву

Период сазревања сорти које припадају групи мушката је различит. Због тога се берба увек одвија у различито време. Главна ствар је да се плодови режу на време и не остављају их до почетка јаког хладног времена. Само мали број сорти може издржати хладноћу, остале могу умријети.

Приликом бербе користите чист нож, немојте брати плодове рукама. Одрезивање их не оштећује кору, то може изазвати развој инфекција изнутра. Учините то када напољу не пада киша и сија сунце.

Боље је чувати усев на сувом и хладном месту где је температура око 12 степени.

Ако планирате да чувате бундеву уместо да је једете одмах, најбоље је да је берете када није потпуно зрела. Током складиштења ће сазрети.

Закључак

Бундева је најсочнија и најслађа тиква од свих. У нашој земљи и иностранству веома је популаран међу баштованима, због широког спектра употребе, дугог рока трајања, укуса, непретенциозности и, наравно, због велике количине витамина које садржи. Чак и у производњи дјечје хране, произвођачи радије користе управо сорте ове групе.