Берба стабла трешње

Дрво трешње увек нас одушевљава својим укусним бобицама. Бобице трешње садрже безброј састојака корисних за наше тело.

Ове слатке и киселе бобице садрже лимунску, јабучну, јантарну, фолну и салицилну киселину. Али то није све, трешње и даље садрже супстанце пектина, витамине групе Б, Ц, А, микро и макро елементе и још много тога. Другим речима, то је вредан производ на нашем столу.

Тренутно постоји огроман број сорти трешања. Такође, стабло трешње се дели на три врсте, у зависности од зрелости. Има трешања раног сазревања, средњих и касних.

Рана трешња може се убрати у другој половини јуна. Ове сорте укључују: чудесну трешњу, Схпанку, Малисхку, Дессертну Морозову, Ассол, У спомен на Јеникеева, Чоколадица, Младост.

Сорте средње сезоне бере се у јулу, до друге половине месеца. Ове сорте укључују: Зхуковскаиа, Кхаритоновскаиа,Волоцхаевка, Тургеневка, Морозовка, Владимирскаиа, Гриот Московски, Новелла.

Касне сорте бере се у августу. Касне сорте укључују сорте као што су: великодушна, малиновка, љубскаја, тамарис.

Трешње брже сазревају на сунчаним местима. Чим се појаве зреле бобице, морају се брати, иначе могу отпасти или ће их птице кљуцати.

Најбоље је да не уклањате незреле бобице, јер неће моћи да сазре, попут јабука или крушака. Ако је планиран транспорт, бобице се могу уклонити два или три дана прије пуне зрелости.

Бербу је најбоље обавити пре ручка или увече, када сунце више не греје. Време мора бити суво. У случају да је лето кишовито, укус вишње може се значајно погоршати због обиља влаге.

Такође, прекомерна влага може допринети деформацији и дробљењу бобица. И процес распадања се такође може убрзати. У овом случају морате берити и прерадити бобице што је пре могуће.

Берба се може обавити ручно или механички.

У малим подручјима сакупљање се обично врши ручно. Све зависи чему служи жетва. То може бити транспорт, прерада, свежа потрошња. Постоји неколико техника ручне монтаже:

сакупљање заједно са ручком (ова техника се користи за дуготрајно складиштење, транспорт)

брање бобица без сечења (ова техника се назива „мужња“ - користи се само када је планирано да се трешња одмах преради или конзумира. У овом облику трешња се може чувати највише два дана)

брање вишње са делом стабљике секачем (у овој верзији стабљика је остављена напола, ради дужег складиштења)

Нежељено је отресати бобице са дрвета, јер се бобице могу ударити при ударцу. И даље се препоручује постављање филма испод дрвета тако да се жетва одвија без губитка.

Трешње морате чувати у вентилираној посуди, то могу бити корпе од брезе или врбе или кутије, можете користити и картонске кутије или корпе са бурласом (називају се "стубови").

Берба вишања ће вас сигурно одушевити. Одаберите најбољи начин бербе за вас и дефинитивно ћете успети.