Правила за узгој свима омиљеног краља зачина Копра

Узгој копра једна је од најпопуларнијих вртларских активности. А све зато што се копар конзумира свеж, осушен, додаје у киселе краставце и маринаде, а зими, у недостатку зеленила, семе се може користити - нису ништа мање корисне и мирисне. Садржи витамине Б (побољшава стање коже и косе, помаже у борби против несанице), витамин А (утиче на вид) и витамин Ц. Семе и етерична уља се такође користе у медицини. Препарати на бази копра регулишу крвни притисак, имају седативно и диуретичко дејство. Стоматолози саветују жвакање свежих гранчица како би се спречиле оралне болести.
Као и све биљке етеричних уља, копар садржи велику количину фитонцида, па стога, када се конзервира, не само да киселе краставце чини ароматичнијим, већ и спречава појаву плијесни. Семе се додаје у тортиљу и тесто за пицу. Зелени се додаје врућим јелима 1-2 минута док се не скува, тако да не изгуби корисна својства и арому.

Узгој копра на отвореном

Приликом садње копра у башти ретко обраћају велику пажњу на то, сеју тамо где је то потребно. Све је у реду, ако правилно одаберете мјесто и сусједе, онда не би требало доћи до проблема. Шта је прошлог лета порасло у овој башти? Ако има краставаца, купуса или репе - слободно посадите! Али копар неће расти ако су претходници били целер и шаргарепа, као и поред њих. Од свих баштенских усева у једној башти, може се слагати само са купусом (било којим: белим купусом, карфиолом, савојардом, прокулицама итд.)
Због високог садржаја етеричних уља, семенке дуго клијају. Да би се убрзао овај процес, потребно их је неколико дана намакати у топлој води (охладит ће се, па га мијењати неколико пута дневно) Оплодити врт хумусом и засадити, убудуће ћете морати само плијевити и залијевати (у идеалном случају, капање, па, како то иде), без преплављивања тла.

Могући проблеми при узгоју копра на отвореном

Упркос једноставности узгоја копра на отвореном, зеље може бити проблематично у случају штеточина или болести. Не постоје лични гурмански штеточини који се хране искључиво копером. Али уши од диње, која обично погађа бундеву, тиквице и тиквице, веома је воле. Можете покушати опрати мањи број инсеката водом са сапуном, а у случају инвазије можете припремити мирисне инфузије од врхова парадајза или кромпира, пелина или белог лука. Остали штеточини који се могу појавити на коперу почињу речју "шаргарепа": мува, кишобран мољац, апхид... Боримо се са њима, као и са штеточинама шаргарепе, уз помоћ воде са сапуном, пепела и дуванске прашине. И закључујемо: кључ здравог копра је узгој што даље од шаргарепе!

Већина болести се преноси контаминираним семеном или са прекомерном влагом. Треба се чувати пепелнице (остаци прошлогодишњег корова или врхова постају легло заразе). На листовима се појављују светле мрље, арома и укус се губе. Код фусаријума листови постају смеђи, постају жути, а затим се суше, код церкоспора се појављују тамносмеђе мрље, са вертикуларним венућем, жути и буквално вене, због губитка способности упијања влаге. Пошто се зеље не може третирати хемикалијама, вреди се фокусирати на превенцију. Прво дезинфикујте садни материјал раствором калијум перманганата: ставите врећицу семена у раствор на 20 минута, а затим је исперите у хладној прокуханој води и тако уништите споре гљивица. Не садите превише густо и коровите на време, па ће биљке добити више сунца и добро ће их разнети ветар. У пролеће, када расте копар на отвореном, оплодите тло калијумом и фосфором - то ће такође помоћи у спречавању болести. Као што видите, ништа компликовано, следећи ове једноставне препоруке, добићете одличну жетву здравог и ароматичног копра.