Јабуково дрво Баганенок

Јабука Баганенок јесењег сазревања, узгајана у Централно -сибирској ботаничкој башти (ЦСБС) СБ РАС. Аутори су: В.Н. Василиева, Н.В. Моисеева. Дрво јабуке добили смо укрштањем сорти „сибирска лепота“ и „јагоднаја“ („сибирска“). Сорта је зонирана на Хабаровској територији. Култура је постала широко распрострањена на већини територија и региона западно -сибирских и источно -сибирских територија, као и у региону Урала и на северу Казахстана.

Јабуково дрво Баганенок: опис сорте и карактеристике

Јабуково дрво Баганенок: фотографија сорте

Јабука Баганенок је дрво великог раста, формирано у облику ниске стабљике (стабљика двадесет и тридесет цм). Младо дрво има уску круну у облику пирамиде, када стабло јабуке у потпуности донесе плодове, крошња постаје широка и такође у облику пирамиде. Гране су вертикалне, компактно распоређене, крајеви су им усмерени нагоре. Плодови се формирају углавном на прстеновима.

Изданци су смеђи, задебљани. Листови су тамнозелене боје, средње величине, површина је наборана, средње је длакаво, рубови су у облику великих зубаца. Петељка је средње дужине, стипуле су копљасте.

Јабуково дрво Баганенок: карактеристике сорте

Плод стабла јабуке Баганенок је у облику елипсе; по тежини, то је полукултивисана биљка која даје плодове средње тежине (до четрдесет два грама). Површина јабуке је глатка. Главна боја је зеленкасто-жута, површинска боја је љубичасто-црвена по целој површини плода. Стабљика плода је средње дужине, задебљала. Чашка не отпада, цев испод чашке је скраћена, у облику вреће. Семенске коморе су полуотворене, семе је јајастог облика. Унутрашњи садржај плода је жут, слатко-кисео, веома ароматичан. Јабуке садрже: шећере (10,6%, 8,2-15,3%), титриране киселине (1,45%влажне масе, 1,08-2,2%), танине (0,14%влажне масе, 0,08-0,2%), аскорбинску киселину (22,1 мг сто грама, 18,7-39,6 мг на сто грама), П-активна једињења (сто један мг на сто грама, тридесет три до сто шездесет мг на сто грама), пектинске супстанце (1,3% влажне тежине, 0,73-2,6%).

Плодови сазревају 15. септембра, складиштење се наставља до првог зимског месеца.

Јабуке се добро транспортују, користе се за храну свеже, а плодови се добро обрађују на различите начине. Свеже исцеђен сок има мутно ружичасту боју, благо кисео, пријатног, нестрпљивог укуса. Сок се одлично користи у мешавинама. За припрему компота плодови се користе цели и са ногом од воћа.

Сорта јабуке Баганенок почиње да даје плодове од треће или четврте године, има високу стопу приноса (до сто педесет шест кг са једне стабла јабуке). Редовно плоди, његово трајање је дуже од оног које је прихваћено у комерцијалној хортикултури. Култура је отпорна на зимску сезону, као и на имунитет на гљивичне болести.

Јабуково дрво Баганенок: предности и недостаци

Предности сорте јабуке Баганенок: висок ниво еколошке стабилности, висок и стабилан показатељ приноса, висока тржишност и потрошачка својства јабука.

Минуси стабла јабука Баганенок: постоји блага осетљивост на сушне периоде, плодови у суши нису тако сочни.

Исход

Сорта јабука Баганенок вредан је генетски извор за узгој нових сорти за зимску отпорност, висок принос, богату боју плодова и за њихово дуготрајно складиштење.У Централно -сибирском ботаничком врту, уз учешће сорте јабука Баганенок, добили смо и размножили облике јабуке отпорне на зиму, имуне на красте са великим јабукама које садрже велику количину витамина.