Јабуково дрво Пепинка Алтаи

Јабука Пепинка Алтаи: опис сорте и карактеристике

Јабука Пепинка Алтаи: фотографија сорте

Стабло јабуке Пепинка Алтаи припада јесенским врстама усева. На узгоју ове сорте радили су у Научно -истраживачком институту за хортикултуру у Сибиру. М. А. Лисавенко. Укрштањем сорте Ранетка пурпле и Пепин Схафранни, добијена је 1937. нова сорта јабука Пепинка Алтаискаиа. Ауторска права делили су научници: И. А. Кукхарски, М. А. Лисавенко, М. А. Сиземов и В. А. Сироткина. Сорта је широко распрострањена у индустријском узгоју, такође на приватним фармама на западу и истоку Сибира. Опсежно зонирање догодило се 1959. године у региону Западног Сибира.

Воћке јабуке Пепинка Алтаи одликују се ослабљеном снагом раста. Круна је формирана у заобљеним облицима, стварајући просечно задебљање. У директно плодовање укључене су углавном прстенасте и воћне гранчице 1-3. Прираста.

Изданци дрвета су обојени сивкасто-зеленом бојом. Постоји изражена пубесценција. Сочиво је мале величине, светлије боје. Листне плоче расту средње величине са заобљеним обликом. Врх листова је веома мали, обојен у благо тамнозелену боју. Површина листа је сјајна, благо мехурићаста. Пубесценција је најизраженија на доњем делу листова. Рубови су уоквирени двоструким гребеном. Издужене петељке су такође прекривене длаком. Стипула је мала.

Што се тиче величине плодова стабла јабуке Пепинка Алтаискаиа, у овом случају они су много мањи у односу на генетски материјал, уз чију је употребу узгојена ова сорта. Укупно, јабуке могу нарасти до 50 грама, формирајући заобљени, благо конусни облик. На површини је благо ребрасто. Главна боја плода је површно жута са јарко црвеним руменилом, готово чврстог типа. Стабљике су средњег раста, уског левка плода, али прилично дубоке величине. У присуству изражене хрђе. Мала чашка, благо полуотвореног облика. Све је ово окружено бисерима. Тањирићи су релативно мали, благо ребрасти.
Жуто месо плода је прилично густе структуре. Сочна јабука доброг квалитета. Окусне особине су осредње, слаткасте, са израженом киселином.

Према хемијском саставу стабла јабуке Пепинка Алтаи, откривени су следећи показатељи:

• део шећера је 12,7%;
• титрабилне киселине су 1,75%;
• танин је 217 мг на сваких 100 грама производа;
• састав аскорбинске киселине је 29,9 мг на сваких 100 грама производа;
• П-активна једињења су 514 мг на 100 грама;
• супстанца пектина 5,84% на основу суве масе.

Зрелост у време бербе наступа средином септембра, квалитет чувања усева је релативно низак, не прелази месец дана. Плодови сорте јабука Пепинка Алтаискаиа претежно су техничких карактеристика у предвиђеној намени. Велика употреба у области винарства.

Потпуно плодоношење стабала јабуке сорте Пепинка Алтаискаиа јавља се 4. године након директне садње саднице на стално место раста. Повећани приноси, плодови се одвијају редовно, сваке сезоне. Изразита отпорност на хладно време. Смрзавање у посебно оштрој зимској клими у незнатној мери.Међутим, постоји мали проблем са имунитетом на болести, посебно на красте, за разлику од њихових генетских претходника. Веома осетљиво реагује на манифестације ове болести. Због тога је потребно појачати опрез у нези и, са повећаном регуларношћу, систематски спроводити висококвалитетне прегледе дрвећа како би се идентификовали знаци болести. Обавезне превентивне мере за спречавање појаве красте.

Предности и мане

До заслуга стабла јабука Пепинка Алтаи укључују следеће карактеристике:

• повећана продуктивност и отпорност на хладне зиме.

Мане сорте јабука Пепинка Алтаи изражене су:

• у малим величинама плодова;
• осредњост у укусу јабуке;
• преосетљивост на болест краста.